#60: Was ist entscheidend für eine optimale Ernährung in der heutigen Zeit? (Teil 3‪)‬ Athletengeflüster

Interview mit Martin Rinderer Die kleinste Veränderung macht den größten Unterschied
Immer mehr Menschen sehen in der täglichen Ernährung und ihrem Umfeld die Ursache für gesundheitliche Probleme. Wunderdiäten oder die konventionelle Medizin bieten kaum ursachenorientierte Lösungen bei chronischen Leiden. Genau hier liegt die Kraft menschengerechter Ernährung, da sie auf mehreren ursächlichen Ebenen wie Stoffwechsel und Verhalten wirkt.
Doch was hat wissenschaftliche Evidenz und was sind einfach nur leere Behauptungen?
Martin Rinderer arbeitet als Ernährungscoach (IOC Diploma for Sports Nutrition) sowie als Head of Sports Nutrition im Olympiazentrum Vorarlberg. Heute zu Gast im Athletengeflüster Podcast reden wir gemeinsam über dieses Thema und was die Wissenschaft davon hält.
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