Akademia Piwa Horeca Radio

Tym razem Michał Kopeć, międzynarodowy sędzia piwny opowiada o wielu wątkach.
Jak oceniać piwo zmysłem smaku?
Czy są piwa kwaśne?
Czy są piwa słone?
Co polecić osobom, które lubią słodycz?
Które piwa są najbardziej goryczkowe i skąd ta goryczka?
15. Jak oceniać piwo zmysłem dotyku?
Co to jest pełnia?
Dlaczego temperatura piwa jest tak ważna?
Ile alkoholu miało najmocniejsze piwo na świecie?

Michał Kopeć kontynuuje opowieść o degustacji piwa. Mówi o:
Który zmysł jest najważniejszy?
Czy można porównywać zapachy z kolorami?
Jak rozpoznać wadliwe piwo?
Skąd biorą się wady w piwie?
Czy jakieś wady mogą nam się podobać?

Michał Kopeć opowiada o tym jakimi zmysłami posługujemy się gdy degustujemy piwo. Ponadto porusza następujące wątki:
Jakie ciekawe piwo ostatnio degustował?
Gdzie kupować takie piwa?
Jakimi zmysłami posługujemy się podczas degustacji piwa?
Który zmysł odpowiada za pierwsze wrażenia?

Michał Kopeć wprowadza w arkany świata piwa. W drugim odcinku opowiada mówi o tym czym się różni pils od lagera, co oznaczają APA, AIPA, IPA. Które style piwne są tradycyjne dla Polski, w którym kraju jest najwięcej odmian piwa? Które style powinni wybrać osoby, które do tej pory piły wyłącznie lagery, a które style piwne są najczęściej wybierane podczas eventów firmowych i warsztatów?

Michał Kopeć wprowadza w arkany świata piwa. W pierwszym odcinku opowiada o tym co to jest piwo, jak powstaje, ile jest odmian, czym się różni dolna fermentacja od górnej oraz co to znaczy "styl".