Coaching vegan: Ernährung - Mindset - Lifestyle

Marisa Böye - Coaching vegan

Du lebst vegan und möchtest Deine Ernährung nährstoffreich optimieren, Dein Mindset entwickeln sowie Deinen Lifestyle pflanzlich umsetzen? Genau das sind Themen auf dem Coaching vegan Podcast. Ich bin Marisa, lebe seit meinem 3. Lebensjahr vegetarisch und seit 2016 vegan. Als vegane Ernährungsberaterin und Mindset-Coach zeige ich Dir, wie Du Deine veganen Ziele verwirklichen kannst, damit Du Dich gesund und wohl fühlen kannst. Sei erfolgreich. Nicht trotz, sondern wegen Deiner veganen Lebensweise. Dieser Podcast ist ein Safe-Space für Veganer*innen, die Fakten wollen. 
www.coaching-vegan.de

  1. #14 Land der Tiere | wunderschöne Tiergeschichten gegen den veganen Weltschmerz - Vystopie | süße Schweine und gerettete Schafe | im Gespräch mit Bianca Ulken | Podcasthon

    16. MÄRZ

    #14 Land der Tiere | wunderschöne Tiergeschichten gegen den veganen Weltschmerz - Vystopie | süße Schweine und gerettete Schafe | im Gespräch mit Bianca Ulken | Podcasthon

    Das Land der Tiere ist ein Lebenshof in Mecklenburg Vorpommern, auf dem 230 gerettete Tiere leben und dort ein neues zu Hause finden konnten. Ein herzerwärmendes Gespräch von Marisa Böye und Bianca Ulken über (Mini-) Schweine, Ziegen, Puten und viele weitere Tiere vom Land der Tiere. Diese Folge von „Coaching vegan: Ernährung - Mindset - Lifestyle“ wird im Rahmen des Podcasthons veröffentlicht, um zusammen das Land der Tiere zu unterstützen. Am Ende der Folge erfolgt ein Aufruf für Support. Disclaimer: Dieser Podcast ist ein veganer Safe-Space. Da Tiere leider nicht ewig leben, ist es auch Teil des Lebens auf einem Lebenshof, dass Tiere von uns gehen. Wenn Du das gerade nicht hören möchtest oder kannst, überspringe bei 16 Min. und 49 Min. und bei 67:30 Min. um je ca. 3 Min. Hier findest Du Marisa Böye: Lerne meine Arbeit im Coaching kennen und erfahre, wie ich Dich unterstützen kann:Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ Website: www.coaching-vegan.de Blog-Artikel: https://coaching-vegan.de/wunderschoene-tiergeschichtenaus-dem-land-der-tiere-gegenveganen-weltschmerz-vystopie/ Social Media: Instagram: www.instagram.com/coaching_vegan/ LinkedIn: www.linkedin.com/in/coaching-vegan/ Threads: www.threads.net/@coaching_vegan Podcasthon: https://podcasthon.org/de/podcaster/coaching-vegan Hier findest Du das Land der Tiere: Website: ⁠https://land-der-tiere.de/⁠ Instagram: https://www.instagram.com/landdertiere/ LinkedIn: ⁠https://www.linkedin.com/company/land-der-tiere/posts/?feedView=all Musik: „Happy Face“ - Kwake alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: www.coaching-vegan.de

    1 Std. 25 Min.

  2. 27. JAN.

    #13 schnelle & einfache Ideen für Meal Prep mit Kichererbsen | veganer Zero-Waste-Koch: Thore Hildebrandt | gesundheitliche Vorteile durch Fermentation | Lebensmittel selber fermentieren

    Im Gespräch von Marisa und Thore Hildebrandt, veganer Zero-Waste-Koch, geht es um schnelle und einfache Ideen, um Hülsenfrüchte lecker zuzubereiten. Wir sprechen darüber, warum Fermentation so gesund ist und wie Du Lebensmittel wie Tempeh selber fermentieren kannst. Thore berichtet, wie er es geschafft hat, seine berufliche Laufbahn vom Banker zum Zero-Waste-Koch für pflanzliche Kocherlebnisse zu lenken. Thore Hildebrandt und Marisa Böye von „Coaching vegan“ im Interview. Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ 00:11 Begrüßung und Intro 05:00 Zero Waste beim Gemüse 08:10 Nachhaltigkeit beim Kochen 16:20 Gewürze und Schärfe 18:22 fermentierte Lebensmittel  24:30 Herstellung Tempeh 30:30 asiatische Küche 32:30 Fenchel mit Grün 35:33 vom Banker zum Zero-Waste-Koch 38:15 positiver Fokus und Dankbarkeit  48:18 Thores Weg zum Zero-Waste-Koch 53:27 leckerer Tofu 57:36 schnelle und leckere Ideen für MealPrep mit Kichererbsen 61:10 Hülsenfrüchte ankeimen  62:54 Kocht gemeinsam mit Marisa und Thore  65:00 Thores Wunsch für die Zukunft 68:28 Glaubenssätze und Muster 69:07 Outro Hier findest Du Marisa Böye: Website: www.coaching-vegan.de Instagram: www.instagram.com/coaching_vegan/ LinkedIn: www.linkedin.com/in/coaching-vegan/ Threads: www.threads.net/@coaching_vegan Hier findest Du Thore Hildebrandt: Website: ⁠https://thore-hildebrandt.de⁠ Instagram: https://www.instagram.com/cooking.with.thore/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/thorehildebrandt/ Musik: „Happy Face“ - Kwake alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: ⁠www.coaching-vegan.de

    1 Std. 10 Min.

  3. 31.12.2025

    #12 Was kann ich regional im Dezember essen? | Saisonkalender für regionale vegane Lebensmittel | Topinambur: gesundheitliche Vorteile | Reflexion zum Jahresende

    Dein veganer Saisonkalender für regionale Lebensmittel im Monat Dezember. Kurz erklärt, welche pflanzlichen Lebensmittel im D-A-CH-Raum frisch erhältlich sind und Dich bestmöglich mit Vitaminen und Nährstoffen versorgen können. Damit Du Dich gesund und fit fühlen kannst. In dieser Folge geht es u.A. um die gesundheitlichen Vorteile vom Topinambur.Schau gerne auf meine Website www.coaching-vegan.de. Dort kannst Du ein kostenfreies Erstgespräch buchen. Wenn Du bereit bist, Deine Ernährung, Dein Mindset und Deinen Lifestyle auf ein neues Level zu bringen. Ich freue mich, Dich kennen zu lernen und Dich in diesem Gespräch Deinem Ziel schon einen paar Schritte näher zu bringen. Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ Hier findest Du Marisa Böye - vegane Ernährungsberaterin & Mindset-Coach: Website: www.coaching-vegan.de Instagram: www.instagram.com/coaching_vegan/ LinkedIn: www.linkedin.com/in/coaching-vegan/ Threads: www.threads.net/@coaching_vegan Beat: „Happy Face“ - Kwake  alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: ⁠www.coaching-vegan.de

    16 Min.

  4. 23.12.2025

    #11 Was sollte ich täglich als Veganer*in essen? | die 5 Lebensmittelgruppen der veganen Ernährung | ausgewogen & gesund essen | Selen & Radium in Paranüssen | Proteine kombinieren | Omega 3 & 6

    Was sollte ich täglich als Veganer*in essen? Tipps für eine gesunde und ausgewogene pflanzliche Ernährung. Erfahre, auf welche Lebensmittel es ankommt, um als vegan lebende Person alle Nährstoffe abzudecken und gesund zu essen. Anhand der 5 Lebensmittelgruppen erkläre ich Dir als vegane Ernährungsberaterin, wie Du eine gesunde Grundlage für Deine tägliche Ernährung schaffst. Vorsicht beim Verzehr von Paranüsse. Diese können Inhaltsstoffe enthalten, die sich beim regelmäßigen Konsum in Deinem Körper anreichern können. In der Folge erkläre ich Dir, worauf Du achten kannst.Auch ein wichtiges Thema, wenn Du Kinder hast. Wenn Du Deine vegane Ernährung ausgewogen und gesund gestalten möchtest, um Dich körperlich und mental wohl, fit und leistungsfähig zu fühlen, buche gerne ein kostenfreies Erstgespräch auf meiner Website www.coaching-vegan.de Ich freue mich, Dich kennen zu lernen und Dich in diesem Gespräch Deinem Ziel schon einen paar Schritte näher zu bringen. Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ Kapitel: 00:11 Begrüßung und Intro 01:13 5 Lebensmittelgruppen 02:25 Gemüse als Lebensmittelgruppe 02:47 Obst als Lebensmittelgruppe  03:04 Beeren - deshalb snd sie so gesund 03:53 Getreide und Pseudo-Getreide als Lebensmittelgruppe 04:42 Nüsse/Kerne/Saaten als Lebensmittelgruppe 04:54 Omega 3 Fettsäuren & Omega 6 Fettsäuren  06:48 Paranuss - Selen & Radium 08:36 Hülsenfrüchte als Lebensmittelgruppe 08:42 Proteine richtig kombinieren 09:55 Zubereitung Hülsenfrüchte  10:40 gesund vegan leben 11:02 Vitamin B12 11:14 Vitamin D 11:50 Fazit 5 Lebensmittelgruppen 13:14 erreiche Dein veganes Ziel 13:46 Erstgespräch: kostenfrei und unverbindlich 14:17 Outro Hier findest Du Marisa Böye - vegane Ernährungsberaterin & Mindset-Coach: Website: www.coaching-vegan.de Blog-Artikel zur Folge: erscheint in Kürze Instagram: www.instagram.com/coaching_vegan/ LinkedIn: www.linkedin.com/in/coaching-vegan/ Threads: www.threads.net/@coaching_vegan Beat: „Happy Face“ - Kwake  alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: www.coaching-vegan.de

    15 Min.
  5. #10 vegane Weihnachten | die einzige Veganerin am Tisch | Zimt: Ceylon oder Cassia? | zuckerfrei & glutenfrei backen

    16.12.2025

    #10 vegane Weihnachten | die einzige Veganerin am Tisch | Zimt: Ceylon oder Cassia? | zuckerfrei & glutenfrei backen

    Vegane Weihnachten und wichtige Fakten für Deine Gesundheit über Zimt. Ihr habt mich gefragt, wie ich damit umgehe, dass meine Familie nicht vegan lebt. Ich erzähle Dir, warum ich nicht am Weihnachtsessen teilnehme und wie trotzdem ein harmonisches Beisammensein möglich ist. Am Ende der Folge spreche ich über veganes Backen und über Zimt. Ich erkläre Dir, warum Ceylon-Zimt gegenüber Cassia-Zimt oftmals die besser Wahl ist. Denn Cumarin ist im Zimt enthalten und kann Deine Gesundheit schädigen. Lerne, worauf Du beim Kauf und Konsum von Zimt achten solltest. Auch ein wichtiges Thema, wenn Du Kinder hast. Wenn Du Dir für die Weihnachtszeit Unterstützung wünschst, zum Beispiel bei der Planung eines veganen Weihnachtsessens, oder im Umgang mit einem kritischen Umfeld, buche gerne ein kostenfreies Erstgespräch auf meiner Website www.coaching-vegan.de Ich freue mich, Dich kennen zu lernen und Dich in diesem Gespräch Deinem Ziel schon einen paar Schritte näher zu bringen. Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ Kapitel: 00:11 Begrüßung und Intro 01:16 die einzige Veganerin in Familie 01:56 warum ich nicht am Weihnachtsessen teilnehme 03:30 mein veganes Weihnachtsessen 04:33 veganes Backen: zuckerfrei und glutenfrei  05:48 Zimt: Ceylon & Cassia Zimt, Cumarin 06:56 Zufuhrempfehlung Kinder & Erwachsene: Cassia-Zimt & Cumarin 09:12 Zimt: Einkauf und Unterscheidung der Sorten 10:08 Arbeite mit mir zusammen 11:42 Erstgespräch: kostenfrei und unverbindlich 12:38 Outro Hier findest Du Marisa Böye - vegane Ernährungsberaterin & Mindset-Coach: Website: www.coaching-vegan.de Blog-Artikel zur Folge: erscheint in Kürze Instagram: www.instagram.com/coaching_vegan/ LinkedIn: www.linkedin.com/in/coaching-vegan/ Threads: www.threads.net/@coaching_vegan Beat: „Happy Face“ - Kwake  alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: www.coaching-vegan.de

    14 Min.

  6. 26.11.2025

    #9 Was kann ich regional im November essen? | Saisonkalender für regionale vegane Lebensmittel | Kohl und Salatsorten | Vorteile für Deine Gesundheit

    Dein veganer Saisonkalender für regionale Lebensmittel im Monat November. Kurz erklärt, welche pflanzlichen Lebensmittel im D-A-CH-Raum frisch erhältlich sind und Dich bestmöglich mit Vitaminen und Nährstoffen versorgen können. Damit Du Dich gesund und fit fühlen kannst. In dieser Folge geht es u.A. um die gesundheitlichen Vorteile vom Kohl.Schau gerne auf meine Website www.coaching-vegan.de. Dort kannst Du ein kostenfreies Erstgespräch buchen. Wenn Du bereit bist, Deine Ernährung, Dein Mindset und Deinen Lifestyle auf ein neues Level zu bringen. Ich bin erfreut, Dich kennen zu lernen und Dich in diesem Gespräch Deinem Ziel schon einen paar Schritte näher zu bringen. Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ Kapitel: 00:11 Begrüßung und Intro 01:20 Gemüse als Lebensmittelgruppe 01:25 Kohl - gesundheitliche Vorteile 03:23 Wurzelgemüse 03:54 Gemüse als Lebensmittelgruppe 04:22 Mangold - Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile 05:35 Salat 07:21 Kräuter 07:40 Obst als Lebensmittelgruppe 09:06 Getreide und Pseudo-Getreide als Lebensmittelgruppe 09:22 Hülsenfrüchte als Lebensmittelgruppe 09:42 Nüsse/Kerne/Saaten als Lebensmittelgruppe 10:44 Arbeite mit mir zusammen 11:16 Erstgespräch: kostenfrei und unverbindlich 11:46 Outro Hier findest Du Marisa Böye - vegane Ernährungsberaterin & Mindset-Coach: Website: www.coaching-vegan.de Instagram: www.instagram.com/coaching_vegan/ LinkedIn: www.linkedin.com/in/coaching-vegan/ Threads: www.threads.net/@coaching_vegan Beat: „Happy Face“ - Kwake  alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: www.coaching-vegan.de

    12 Min.
  7. #8 neues V-Label: vegan Agriculture | Vegan-Pionier seit 1993 - Renato Pichler, Gründer vom V-Label, Präsident & Geschäftsführer Swissveg | EVU | C-Label: Ist Culture Meat vegan? | VUTURUM | F-Label

    23.11.2025

    #8 neues V-Label: vegan Agriculture | Vegan-Pionier seit 1993 - Renato Pichler, Gründer vom V-Label, Präsident & Geschäftsführer Swissveg | EVU | C-Label: Ist Culture Meat vegan? | VUTURUM | F-Label

    Dank Renatos immensen Impacts können wir Veganer*innen heute einfach einkaufen, ohne jede Zutatenliste prüfen zu müssen. Warum? Wegen des V-Labels. Dem gelben Symbol mit grüner Schrift und dem berühmten „V“. In dieser Folge spreche ich mit Renato Pichler, dem Initiator des V-Labels, Gründer und Geschäftsführer von Swissveg sowie ehemaligem Präsidenten und heutigem Vorstandsmitglied der Europäischen Vegetarier Union. Seit 1993 setzt sich Renato hauptberuflich für die Verbreitung der veganen Lebensweise ein. Es ist ein Gespräch über Verantwortung und die globale Wirkung seiner Idee.Zudem klären wir die Fragestellung, ob Cultured Meat (C-Label) vegan ist. Wir gehen auf das neue V-Label „vegan Agriculture“ ein und auf das F-Label. Renato Pichler und Marisa Böye von „Coaching vegan“ im Interview  Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ 00:11 Begrüßung und Intro 01:40 positiver Fokus 02:20 V-Label - vegan 09:55 Swissveg 10:33 Veganuary 11:44 neues V-Label - vegan Agriculture 14:17 VUTURUM 14:39 Ist Cultured Meat vegan? - C-Label 16:25 Cultured Meat für Haustiere 16:52 Renatos Umgang mit Kritik 18:28 Renatos Tipp für ein veganes Umfeld 19:26 vegane Organisationen im D-A-CH-Raum  19:55 vegan im Supermarkt - positive Veränderung und V-Label 21:49 Präsident der Europäischen Vegetarier Union / EVU - veganer Lobbyismus in Brüssel 25:00 Renato - veganer Pionier seit 1993  26:07 vegan als Normalität 30:23 F-Label, Präzisionsfermentation 32:06 V-Label für vegane Ernährungsberaterin? 32:34 Renatos blickt in die Zukunft 33:30 veganer Zusammenschluss  34:54 handel nach Deinen Werten in Selbstverantwortung  36:00 Outro Hier findest Du Marisa Böye - vegane Ernährungsberaterin & Mindset-Coach: Website: ⁠www.coaching-vegan.de⁠ Kostenfreies Erstgespräch: ⁠www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ Instagram: ⁠www.instagram.com/coaching_vegan/⁠ LinkedIn: ⁠www.linkedin.com/in/coaching-vegan/⁠ Threads: ⁠www.threads.net/@coaching_vegan Hier findest Du Renato Pichler und Swissveg: Swissveg: www.swissveg.ch VUTURUM: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq_OMSrCuBA-CMiDL7XKngk9K_BPPowO2 Beat: „Happy Face“ - Kwake  alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: https://coaching-vegan.de/impressum/

    37 Min.

  8. 30.10.2025

    #7 regionaler Saisonkalender Oktober: Apfel im Fokus | saisonale pflanzliche Lebensmittel

    Dein veganer Saisonkalender für regionale Lebensmittel im Monat Oktober. Kurz erklärt, welche pflanzlichen Lebensmittel im D-A-CH-Raum frisch erhältlich sind und Dich bestmöglich mit Vitaminen und Nährstoffen versorgen können. Damit Du Dich gesund und fit fühlen kannst. In dieser Folge geht es um den Apfel. Warum ist der Apfel so gesund und was kannst Du Leckeres damit kochen? Was ist gesünder: Saft oder Smoothie? 🍏🍎 Im Saisonkalender Oktober geht es um regionale pflanzliche Lebensmittel. Schau gerne auf meine Website www.coaching-vegan.de . Dort kannst Du ein kostenfreies Erstgespräch buchen. Wenn Du bereit bist, Deine Ernährung, Dein Mindset und Deinen Lifestyle auf ein neues Level zu bringen. Ich bin erfreut, Dich kennen zu lernen und Dich in diesem Gespräch Deinem Ziel schon einen paar Schritte näher zu bringen. Kostenfreies Erstgespräch: www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ 00:11 Begrüßung und Intro 01:40 Gemüse als Lebensmittelgruppe 04:26 Obst als Lebensmittelgruppe 05:38 Apfel - gesunde Inhaltsstoffe 06:38 Apfel - Qualität 07:12 Ballaststoffe und Blutzuckerspiegel -  09:06 Viele Apfelsorten und große Auswahl 10:05 Vorsicht! Nicht jeder Apfel ist rein pflanzlich 11:11 Rezepte mit Äpfeln 15:23 Apfelsaft 16:32 DGE-Empfehlung Saft 17:10 Smoothies 18:27 Fazit zum Apfel - vegane Ernährungsberaterin informiert 19:07 Weitere Obstsorten 21:00 Getreide und Pseudo-Getreide als Lebensmittelgruppe 21:33 Amaranth im Garten 22:56 Hülsenfrüchte als Lebensmittelgruppe 22:33 Nüsse/Kerne/Saaten als Lebensmittelgruppe 24:57 Erstgespräch: kostenfrei und unverbindlich 26:00 Arbeite mit mir zusammen 26:33 Outro Hier findest Du Marisa Böye: Website: www.coaching-vegan.de Kostenfreies Erstgespräch: ⁠www.coaching-vegan.de/kostenfreies-erstgespraech/ Blog-Artikel zur Folge: erscheint in Kürze Instagram: www.instagram.com/coaching_vegan/ LinkedIn: www.linkedin.com/in/coaching-vegan/ Threads: www.threads.net/@coaching_vegan Beat: „Happy Face“ - Kwake  alle Rechte vorbehalten: Marisa Böye Impressum: www.coaching-vegan.de

    28 Min.
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Du lebst vegan und möchtest Deine Ernährung nährstoffreich optimieren, Dein Mindset entwickeln sowie Deinen Lifestyle pflanzlich umsetzen? Genau das sind Themen auf dem Coaching vegan Podcast. Ich bin Marisa, lebe seit meinem 3. Lebensjahr vegetarisch und seit 2016 vegan. Als vegane Ernährungsberaterin und Mindset-Coach zeige ich Dir, wie Du Deine veganen Ziele verwirklichen kannst, damit Du Dich gesund und wohl fühlen kannst. Sei erfolgreich. Nicht trotz, sondern wegen Deiner veganen Lebensweise. Dieser Podcast ist ein Safe-Space für Veganer*innen, die Fakten wollen. 
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