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Wir erklären Euch, wie kochen funktioniert, wie ihr fantastische Gerichte zubereitet, welche Tricks, Tips und Abwandlungen es dazu jeweils gibt und was sonst noch alles dazu gehört.

Culinaricast - SO geht kochen! Culinaricast

    • Ernährung
    • 5.0, 3 Bewertungen

Wir erklären Euch, wie kochen funktioniert, wie ihr fantastische Gerichte zubereitet, welche Tricks, Tips und Abwandlungen es dazu jeweils gibt und was sonst noch alles dazu gehört.

    CC 117 Backen ohne Hefe

    CC 117 Backen ohne Hefe

    Kai und Sven sprechen über das backen ohne Hefe, wie man Backpulver selber herstellen kann und was Hefe und Sauerteig so im Teig machen.

    CC 116 – Podnuffeln

    CC 116 – Podnuffeln

    Kai und ich sprechen über das Podnuffeln 2019 in Rothenuffeln.

    Anbei das Waffelrezept https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/58814-rzpt-waffeln-das-grundrezept-fuer-perfekten-waffelteig

    CC 115 – Anrichten

    CC 115 – Anrichten

    Kai und ich sprechen über das an- und hinrichten von Speisen, von Klapperdeckchen, Teerschlotze und den Tellerrand, über den man gucken, aber nicht dekorieren darf und warum das so ist.

    Hier die Youtube-Playlist zum Thema Anrichten

    Kais kannst Du hier Unterstützen

    Svens Wunschliste

    CC 114-Sushi 1/2

    CC 114-Sushi 1/2

    Kai und ich haben uns getroffen, Sushi während der Sendung verkostet und darüber gesprochen, wie man selbiges zubereitet, wo die unterschiede sind und was gutes Sushi so ausmacht. Unser Fokus lag hierbei auf dem Reis, in Teil 2 betrachten wir die übrigen Bestandteile noch genauer.

    Unsere Sushi-Playlist

    Hier könnt ihr uns Unterstützen

    CC 113 – Ramen und Eiernudeln

    CC 113 – Ramen und Eiernudeln

    Kai Daniel Du und ich aßen und sprachen über Ramen und Eiernudeln. Hier findet ihr das Buch "On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft" (*Affiliate Link) und unsere Videoplaylist zur Sendung Warum Fisch a la Bordelaise übergriffig ist

    CC 112 – Gyoza, Okonomiyaki

    CC 112 – Gyoza, Okonomiyaki

    Kai und ich kochen japanisch, diesmal Gyoza und Okonomiyaki.

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3 Bewertungen

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ral_mey ,

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