DDCAST 42 – Arpad Dobriban „MANIFEST DES KOCHENS“

Was ist gut? Design, Architektur, Kommunikation

Arpad Dobriban ist ein bildender Künstler, der sein gesamten Werk dem Kochen und Essen gewidmet hat. Er war Meisterschüler des Medienkunst-Stars Nam June Paik an der Kunstakademie Düsseldorf. Er arbeitete an der Städelschule Frankfurt mit Peter Kubelka bei dessen Gasthaus-Projekten zusammen; er war DAAD-Stipendiat und erhielt, unter vielen anderen Preisen, den renommierten HAP Grieshaber-Preis für Kunst, einen der begehrtesten Kunstpreise, da er von Künstlern an Künstler vergeben wird.

Er forschte in seinen Recherche-Projekten über die Kultur des Kochens in Dilijan, Armenien, in den Headlands bei San Francisco oder in Mexiko. Seine Koch- und Speiseveranstaltungen fanden in Museen, Parks, Theatern, Galerien oder im Rahmen von großen Kulturhauptstadtprojekten statt.

Arpad Dobriban beschäftigt sich mit Produktion, Verarbeitung, Darreichung von Lebensmitteln und Speisen sowie allen Kochtechniken – und verfahren. Er untersucht in Bezug auf Speisen und Essen alle unsere sinnlichen Wahrnehmungsformen: Riechen, Sehen, Schmecken, Fühlen, Hören.

WEITERE INFORMATIONEN ZUR FOLGE:

EUROPAKÜCHE MADRID mit Arpad Dobriban, Goethe-Institut https://www.goethe.de/de/kul/erp/euk/mad.html

EUROPAKÜCHE MADRID mit Arpad Dobriban, Video-Dokumentation https://www.youtube.com/watch?v=hP4M3l0_DlQ&t=113s

Foto-Dokumentation von Le monde toujours disponible ein Vortrag mit Kostproben von Arpad Dobriban im Lantz’schen Skulpturenpark https://www.lantzscherskulpturenpark.de/9-arpad-dobriban

Finale der Kunstaktion von Arpad Dobriban, WDR 3 Kultur am Mittag 21.12.2020 06:44 Min. https://www.bild.de/unterhaltung/aktuelles/unterhaltung/kein-chaos-in-der-kueche-sondern-kunst-47757218.bild.html

Ausstellungsdokumentation Judithsamen Arpad Dobriban – 23.4. - 29.4.21 http://www.judithsamen.com/kitchen21.php#ArpadDobriban

Food as an example for cultural links – Arpad Dobriban and the churut collection https://design-without-borders.eu/project-details/arpad-dobriban/