194 Folgen

In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen.

Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus!

Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen.

In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel.

Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen!

Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig.

Viel Spass beim Hören und Genießen!

Feinschmeckertouren – Der Reise-, Food- und Genusspodcast mit Betina Fischer und Burkhard Sieber‪t‬ Der kulinarische Genuss-Cast für Food- und Feinkostadressen, Weine und Win

    • Essen
    • 4.8 • 90 Bewertungen

In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen.

Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus!

Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen.

In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel.

Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen!

Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig.

Viel Spass beim Hören und Genießen!

    Napoli trifft Pfalz: Erika Kuntz und Fabio Daneluzzi im Interview Teil 1

    Napoli trifft Pfalz: Erika Kuntz und Fabio Daneluzzi im Interview Teil 1

    Hör hier das quirlige junge Gastro-Ehepaar Erika Kuntz und Fabio Daneluzzi:
    - Welchen Weg Fabio als Koch genommen hat bis er unter den 100 besten Köche Deutschlands gelandet ist,
    - Wo er die Verbindung zwischen italienischer und Pfälzer Küche sieht,
    - Warum für die beiden Regionalität und Nachhaltigkeit nicht nur eine Mode ist,
    - Wie sie mit dem „Kronezauber“ ihre Gäste begeistern
    - Wie Steine vom Vesuv und Collina Tomaten aus Pompeji in der Südpfalz die süditalienische Pizza verbreiten

    • 22 Min.
    Pfälzer Gourmet-Küche italienisch inspiriert: Die Krone in Hayna

    Pfälzer Gourmet-Küche italienisch inspiriert: Die Krone in Hayna

    Überdurchschnittliche, wirkliche Gastfreundschaft, eine absolute Wohlfühl-Atmosphäre und die frische, moderne Kulinarik mit einem herrlichem Touch Italien in der Pfalz. Wir sind im 4-Sterne-Superior-Hotel-Restaurant „Krone“ in der sonnigen Südpfalz! Hör live aus den „Pfälzer Stuben“, wie das 4-Gang-Menü auf uns gewirkt hat und warum die Vorspeise „Von Neapel in die Pfalz“ einiges über den sehr sympathischen Stil der Küche verrät 😊

    • 26 Min.
    Frische Feigen, frischer Fisch: Salento zum Genießen

    Frische Feigen, frischer Fisch: Salento zum Genießen

    Eleganz und Gastfreundschaft!
    Wenn du ein hübsches Resort inmitten jahrhundertealter Olivenbäume und extrem nettes Personal suchst, dann ist die Masseria Corda di Lana Hotel & Resort ein super Tipp für dich. In einer der besten Weingegenden Italiens, der Heimat des Primitivo di Manduria, liegt dieser fantastische ehemalige Bauernhof rund 4 Kilometer vom Meer entfernt. Hier gibt’s morgens frisch gepflückte Feigen zum Espresso doppio!
    Zum Abendmenü geht es ins Le Dune Restaurant „Aqua“!
    Sei ges

    • 28 Min.
    Antike Perle im Salento: Gallipoli

    Antike Perle im Salento: Gallipoli

    Gallipoli, ist eine der Perlen im Salento. Du hörst:
    - wie die kleine, vorgelagerte Altstadt-Insel auf uns wirkte und was für eine außergewöhnliche Hafenatmosphäre dort herrscht.
    - zu was dort früher Öl in Kellern verarbeitet wurde und was das für die Stadt bedeutet hat,
    - wo in der „schönen Stadt“ die hässlichste Kirchenstatue Italiens zu finden ist,
    - wo die Bewohner eine Abkühlung im Meer suchen,
    - warum sich ein Besuch der Festung lohnt und
    - wo du salentinische Küche genießen

    • 28 Min.
    Ein Gourmetrestaurant im Salento: Die Trattoria Sant Elia

    Ein Gourmetrestaurant im Salento: Die Trattoria Sant Elia

    Trattoria Sant Elia! Das klingt schon so bezaubernd wie die Küche ist, die du in diesem Gourmetrestaurant genießen kannst! Einfühlsame Aromen, ein schönes Ambiente und ein sehr gepflegter Service prägen einen wunderschönen Abend, den du hier erleben kannst! Wir präsentieren dir Cavatelli mit Schwerfisch und Tatar vom Gelbflossenthun. Höre, wie uns Ossobuco vom Seeteufel und ein Thunfischsteak auf buchenholzgeräuchertem Gemüse schmeckt, welchen Wein wir entdeckten und warum Burkhard hier Cheesecake

    • 15 Min.
    Die Kapverden: Unendlicher Sommer und kreolische Küche

    Die Kapverden: Unendlicher Sommer und kreolische Küche

    Komm mit auf eine Tour über die Insel Sal. Unser privater Insel-Guide George hat uns zu interessanten Orten kutschiert! Lerne eine Salzgewinnung in einem Vulkankrater mit Schwimmerlebnis wie im Toten Meer und ein blaues Auge in einer wilden Meeresbucht kennen.
    Du hörst auch ein wenig über das Leben der Einheimischen, wo du die kreolisch inspirierte Küche am besten und am schönsten genießen kannst, wie der Wein von Cabo verde ist und welche portugiesischen Alternativen du hast.

    • 24 Min.

Kundenrezensionen

4.8 von 5
90 Bewertungen

90 Bewertungen

Britta Beck 11 ,

Lecker ;-)

Aromen-Meer am Mittelmeer - jetzt hab ich Hunger ;-) Sehr viele Tipps und schön erzhählt :)

Networkmarketing? Aber sicher! ,

Für Feinschmecker ein Muss

Wer gerne gut isst ist hier genau richtig

Rayk Unternehmerwissen in 15 m ,

Cooler Input

Vielen Dank. Ich konnte mir viele wichtige Tipps mitnehmen.

Beste Grüße

Rayk

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