187 Folgen

In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen.

Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus!

Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen.

In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel.

Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen!

Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig.

Viel Spass beim Hören und Genießen!

Feinschmeckertouren – Der Reise-, Food- und Genusspodcast mit Betina Fischer und Burkhard Siebert Der kulinarische Genuss-Cast für Food- und Feinkostadressen, Weine und Win

    • Essen
    • 4.8 • 90 Bewertungen

In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen.

Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus!

Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen.

In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel.

Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen!

Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig.

Viel Spass beim Hören und Genießen!

    Otranto und eine Osteria: Genuss für alle Sinne!

    Otranto und eine Osteria: Genuss für alle Sinne!

    Besuch mit uns Otranto, Italiens östlichste Stadt! Wir berichten dir von schönen Altstadtgassen, einem verrückten Turm, dem großen Hafen und einem besonderen Mosaikmuster in einer Kirche. Otranto musst du gesehen haben! Hör ab Minute 07:29 auch unsere abenteuerliche Geschichte, wie wir an diesem Abend zu einer Osteria gekommen sind, die du niemals finden würdest! Und das war grandiose Cucina alla casalinga pur! Wir haben eine besondere Nudelsorte kennengelernt und ein ganz außergewöhnliches Fleischs

    • 17 Min.
    Wilde Klippen und malerische Buchten: Die Ostküste des Salento

    Wilde Klippen und malerische Buchten: Die Ostküste des Salento

    Vom südlichsten Punkt Apuliens, wo zwei Meere aufeinandertreffen, fahren wir die Küstenstraße an der Adria bis nach Otranto, dem östlichsten Punkt Italiens. Dich erwarten spektakuläre Aussichten und Klippensprünge in malerische Buchten; Wasserkaskaden unter Leuchttürmen, die an die Kasseler Wilhelmshöhe erinnern; Linguine alle Vongole vor grandioser Kulisse; hübsche alte Türme an zerklüfteten Küstenstreifen und mondäne Seebäder mit maurischen Fassaden.

    • 19 Min.
    Von Alici bis Orecchiette: Typisch salentinische Küche

    Von Alici bis Orecchiette: Typisch salentinische Küche

    Komm mit auf eine kulinarische Reise im Süden des Salento.
    Wir verraten dir einige unserer Restaurant-Empfehlungen, wo du richtig gut und authentisch essen kannst. Sei Gast mit uns auf einer Terrasse mit Blick aufs Meer, wo auf den Tellern köstliche Alici im Olivenöl serviert werden. Wir zeigen dir den Holzofen, an dem für uns die hellsten Sterne am Pizza-Himmel leuchten! Und wir gehen mit dir in ein Fischrestaurant an der Küstenstraße, wo das Bistecca di vitello genauso grandios ist wie der Wolfsbar

    • 24 Min.
    Maledivenstrände im Salento – Badeurlaub in Apulien!

    Maledivenstrände im Salento – Badeurlaub in Apulien!

    Südsee-Strände im Salento wie auf den Malediven und Seychellen. Quasi um die Ecke 😉
    Wir erzählen dir, wo du am Ende von Italien traumhaften Badeurlaub genießen kannst, wie der Sand und die Farben des Meerwassers sind und warum es sich lohnt, bei Mieten für Liegen und Sonnenschirmen auch mal zu verhandeln 😊
    Wir sprechen über das Hotel in Marina San Gregorio, in dem wir uns eingemietet haben. Und vom ersten kulinarischen Eindruck in diesem Haus inmitten des hoteleigenen Kräuter- und Gemüsegar

    • 22 Min.
    Weihnachtszeit mit deinem kulinarischen Reisetagebuch!

    Weihnachtszeit mit deinem kulinarischen Reisetagebuch!

    Kulinarische Reisebücher sind voll im Trend. Das ist es, was wir jede Woche im Podcast und Blog publizieren! Reise mit uns digital und jederzeit durch die kulinarische Welt!
    Die Weihnachtszeit bietet auch unter Pandemie-Bedingungen Genuss:
    ✓ mit einer Ente to go aus einer lokalen „Schmeck den Süden“ - Küche
    ✓ mit Spareribs vom Rind und einem Freiluft-Festmenü
    ✓ einer Wildbratwurst und Glühwein von einem Bio-Weingut
    Schöne genussreiche Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr wü

    • 25 Min.
    Zwischen Fisch und Fuchs: Apuliens Südspitze

    Zwischen Fisch und Fuchs: Apuliens Südspitze

    Santa Maria di Leuca, das schmucke Fischerstädtchen an der Südspitze Apuliens. Hier trifft sich das adriatische mit dem ionischen Meer. Wenn du einen grandiosen Sonnenuntergang beim Aperitivo an der Strandpromenade erleben willst, dann bist du hier genau richtig! Hinter dir herrliche Art déco-Villen und riesige Palmen. und vor dir das offene Meer. Wir waren in der Hosteria del Pardo, und beschreiben dir live den wunderbaren Verdeca und ein Fisch-Menü. Als Überraschungsgast kam noch ein leibhaftiger Fu

    • 20 Min.

Kundenrezensionen

4.8 von 5
90 Bewertungen

90 Bewertungen

Britta Beck 11 ,

Lecker ;-)

Aromen-Meer am Mittelmeer - jetzt hab ich Hunger ;-) Sehr viele Tipps und schön erzhählt :)

Networkmarketing? Aber sicher! ,

Für Feinschmecker ein Muss

Wer gerne gut isst ist hier genau richtig

Rayk Unternehmerwissen in 15 m ,

Cooler Input

Vielen Dank. Ich konnte mir viele wichtige Tipps mitnehmen.

Beste Grüße

Rayk

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