Folge 14 mit Prof. Dr. Katja Lotz und Dr. Cornelia Klug – Personalisierte Ernährung in der Wissenschaft bioniq DE Podcast

Wer kennt sich besser mit dem Thema „Personalisierte Ernährung“ aus als erfahrene Ernährungswissenschaftlerinnen, die in diesem Bereich forschen?

Dr. Cornelia Klug und Prof. Dr. Katja Lotz leiten gemeinsam das Forschungsprojekt „Personalisierte Ernährung und digitale Gesundheit“ an der dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW). Zudem leitet Dr. Cornelia Klug die Labore im DHBW Sensoricum, Prof. Dr. Katja Lotz den Studiengang „BWL Food Management“.

Die Ernährungsexpertinnen klären auf: Was versteht man unter personalisierter Ernährung? Was sind konkrete Beispiele personalisierter Ernährung, was ist das übergreifende Ziel?

Wo sehen sie die größte Herausforderung personalisierter Ernährung und wie kann diese durch das aktuelle Forschungsprojekt angegangen werden?

Jetzt reinhören und wissenschaftlich fundierte Antworten auf viele weitere Fragen zur personalisierten Ernährung erhalten.

*LOEWI gehört ab jetzt zu bioniq.

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