16 Min.

Folge 4 Das Zuhause für Kohlenhydrate

    • Essen

Folge 4: Ernährungsstudien
 
Studien rund um Ernährung und einzelne Lebensmittel gibt es wie Sand am Meer. Zu fast jedem Lebensmittel gibt es Studien, allerdings mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen. Wieso man nicht direkt allen Studien ohne Nachzufragen glauben sollte und warum es keine gute Idee ist einzelne Lebensmittel zu verteufeln: Darum geht’s in dieser Podcastfolge ;-).
 
 
Hinweis: Dieser Podcast enthält ggf. unbezahlte Werbung.
 
Und für alle die es ganz genau wissen wollen kommen hier die Shownotes:
 
00:00:27.153 Thema der Woche: Wie glaubwürdig sind Ernährungsstudien eigentlich?
00:01:38.653 Studien und Ergebnisse gibt es genug
00:02:23.867 Lässt Kaffee nun die Brüste schrumpfen?
00:02:51.246 Wer schafft es denn in die Schlagzeilen?
00:03:23.116 Warum tut sich die Ernährungswissenschaft so schwer?
00:03:57.277 Beobachtungsstudien und die Krux daran
00:05:14.886 Wie genau ist die Erinnerung?
00:05:24.068 Soziale erwünschte Antworten
00:06:04.695 Das Ernährungstagebuch
00:07:23.213 Korrelation oder Kausalität
00:08:50.879 Interventionsstudien
00:09:52.211 Was beeinflusst unsere Gesundheit noch?
00:10:31.380 Die Teilnehmer
00:12:50.147 Laborversuche
00:14:05.208 Präsentation in den Medien
00:14:57.535 Von wem kommt die Studie?
00:15:27.327 Mein Fazit

Folge 4: Ernährungsstudien
 
Studien rund um Ernährung und einzelne Lebensmittel gibt es wie Sand am Meer. Zu fast jedem Lebensmittel gibt es Studien, allerdings mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen. Wieso man nicht direkt allen Studien ohne Nachzufragen glauben sollte und warum es keine gute Idee ist einzelne Lebensmittel zu verteufeln: Darum geht’s in dieser Podcastfolge ;-).
 
 
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Und für alle die es ganz genau wissen wollen kommen hier die Shownotes:
 
00:00:27.153 Thema der Woche: Wie glaubwürdig sind Ernährungsstudien eigentlich?
00:01:38.653 Studien und Ergebnisse gibt es genug
00:02:23.867 Lässt Kaffee nun die Brüste schrumpfen?
00:02:51.246 Wer schafft es denn in die Schlagzeilen?
00:03:23.116 Warum tut sich die Ernährungswissenschaft so schwer?
00:03:57.277 Beobachtungsstudien und die Krux daran
00:05:14.886 Wie genau ist die Erinnerung?
00:05:24.068 Soziale erwünschte Antworten
00:06:04.695 Das Ernährungstagebuch
00:07:23.213 Korrelation oder Kausalität
00:08:50.879 Interventionsstudien
00:09:52.211 Was beeinflusst unsere Gesundheit noch?
00:10:31.380 Die Teilnehmer
00:12:50.147 Laborversuche
00:14:05.208 Präsentation in den Medien
00:14:57.535 Von wem kommt die Studie?
00:15:27.327 Mein Fazit

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