16 Folgen

Der Pottsalat für alle, die die Gastronomie hassen und lieben oder endlich mal verstehen möchten. Mit fantastischen Phänomenen, Infotainment und wunderbarem Hausdressing – alles rrrrund um die Gastro!
In diesem Podcast möchte ich Dir Infos geben, die Dir den Alltag erleichtern.
ER soll Dir zeigen: Du bist nicht allein, anderen geht es genauso wie dir.
Außerdem möchte ich Dir zeigen, dass es v i e l e Auswege für dich aus der Gastronomie gibt.
Aber - Achtung - vor allem möchte ich dir zeigen, dass es noch viel mehr Gründe gibt, in der Gastro zu bleiben oder sogar in die Gastro einzusteigen.
Weil es einfach eine eine tolle lebendige vielseitige und menschennahe Branche ist. Und besonders das möchte ich vermitteln und dich dazu motivieren.

Gefangen in der Gastronomie Chris Bock

    • Gesellschaft und Kultur
    • 5,0 • 5 Bewertungen

Der Pottsalat für alle, die die Gastronomie hassen und lieben oder endlich mal verstehen möchten. Mit fantastischen Phänomenen, Infotainment und wunderbarem Hausdressing – alles rrrrund um die Gastro!
In diesem Podcast möchte ich Dir Infos geben, die Dir den Alltag erleichtern.
ER soll Dir zeigen: Du bist nicht allein, anderen geht es genauso wie dir.
Außerdem möchte ich Dir zeigen, dass es v i e l e Auswege für dich aus der Gastronomie gibt.
Aber - Achtung - vor allem möchte ich dir zeigen, dass es noch viel mehr Gründe gibt, in der Gastro zu bleiben oder sogar in die Gastro einzusteigen.
Weil es einfach eine eine tolle lebendige vielseitige und menschennahe Branche ist. Und besonders das möchte ich vermitteln und dich dazu motivieren.

    Tisch 16 - Krisen akzeptieren, zusammen halten und gelassen bleiben

    Tisch 16 - Krisen akzeptieren, zusammen halten und gelassen bleiben

    Wir werden immer wieder Krisen ausgesetzt sein. Das Leben verläuft nie gradlinig und ausschließlich glücklich. Es geht nicht immer nur Aufwärts. Es gibt immer einen Gegenpol. Nichts wird in der Literatur als langweiliger beschrieben, wie dauerhaft anhaltendes Glück. Wir brauchen Herausforderungen im Leben. Eine Beziehung ohne Reibung, die nur glücklich ist, muss der Horror sein

    • 28 Min.
    Tisch 15 - Reserviert für den WWF (Werbung)

    Tisch 15 - Reserviert für den WWF (Werbung)

    Vielen Dank für die Reservierung. Ich freue mich, dass Ihr mein Gast seit.

    • 30 s
    Tisch 14 - be local

    Tisch 14 - be local

    Buy local kann ich mir ans Fenster schreiben, beim Universum bestellen, herbei wünschen, dafür beten oder oder
    Das nützt aber doch meistens eher wenig. Von daher gibt’s nur einen Weg um als Händler von „buy local“ zu proftieren.

    • 19 Min.
    Tisch 13: Liebe Deine Produkte

    Tisch 13: Liebe Deine Produkte

    An Tisch D R E I Z E H N geht’s um Wertschätzung, Achtsamkeit und Aufwertung und dazu richte ich einen wichtigen Affront an dich:
    "Liebe Deine Produkte!"
    Wir Menschen sind einfach nicht rational; Gäste vergessen, was du ihnen erzählst, aber nicht welches Gefühl Du in Ihnen ausgelöst hast.

    • 26 Min.
    Tisch 12: Macho Café - Interview mit Hülya Dogan Netenjakob und Moritz Netenjakob

    Tisch 12: Macho Café - Interview mit Hülya Dogan Netenjakob und Moritz Netenjakob

    Interview mit Hülya Dogan Netenjakob und Moritz Netenjakob, 2 ausgezeichnete Vollblut-Künstler sammeln Gastroerfahrung. Aus einem Bestseller entsteht ein Café, aus einem Café eine Pleite und aus der Pleite wiederum ein Roman. Folgen, Erfahrungen, Scheitern und wieder aufstehen, learnings, Geschichten und tolle Bilder.

    • 48 Min.
    Tisch 11 - 9 Tipps, wenn du Mitarbeiter motivieren willst

    Tisch 11 - 9 Tipps, wenn du Mitarbeiter motivieren willst

    Sobald du irgendwas mit leiten machst, klar organisierst du, planst, kontrollierst und setzt dich auf jeden Fall mehr ein als vorher. Du willst, dass Dein Bereich, für den Du Verantwortung übernommen hast, funktioniert. Das sind alles Dinge, die du recht leicht lernen kannst, wenn Du jemanden hast, der es dir zeigt oder von dem Du bereits einiges lernen konntest. Anders sieht es ja aus mit der Führung von Menschen. Das kann man nicht so eins zu eins übernehmen. Heute ist mehr und mehr der situative kooperative Führungsstil gefragt und du hast mit Menschen unterschiedlichster Charaktere zu tun. Wie sollst du denen jetzt gerecht werden? Wie sollst Du diese entsprechend Fördern und Fordern? Wie motivierst du diese verschiedenen Menschen, das zu tun, was du von Ihnen möchtest?

    • 30 Min.

Kundenrezensionen

5,0 von 5
5 Bewertungen

5 Bewertungen

T g h ,

Horni

Sehr angenehme und erfrischende Berichterstattung aus dem wahren Leben 👍🏻

Louvre Cologne ,

echt, fundiert, nah

Endlich mal ein Podcast aus dem leben, statt vom sogenannten "Experten". Macht Spaß und regt zumNachdenkenan.

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