21 Folgen

Herdgeflüster – Der offizielle Berlin Food Week Podcast mit Johannes Paetzold.

Die Berlin Food Week zum Hören: alle Foodies, die nicht live beim Event dabei sein können, erleben durch unseren täglichen erscheinenden Podcast, was bei der Berlin Food Week los ist. Trends, Köche, Start-ups: was bewegt die Berliner Food- und Gastro-Szene? Johannes Paetzold – bekannt durch sein radioeins-Format „Paetzolds PopCuisine“ – verrät es.

Vom 17. bis 23. September erwarten euch hier Updates aus der Küche, von Akteuren und Einblicke hinter die Kulissen des Food-Festivals.

Herdgeflüster Berlin Food Week

    • Gesellschaft und Kultur

Herdgeflüster – Der offizielle Berlin Food Week Podcast mit Johannes Paetzold.

Die Berlin Food Week zum Hören: alle Foodies, die nicht live beim Event dabei sein können, erleben durch unseren täglichen erscheinenden Podcast, was bei der Berlin Food Week los ist. Trends, Köche, Start-ups: was bewegt die Berliner Food- und Gastro-Szene? Johannes Paetzold – bekannt durch sein radioeins-Format „Paetzolds PopCuisine“ – verrät es.

Vom 17. bis 23. September erwarten euch hier Updates aus der Küche, von Akteuren und Einblicke hinter die Kulissen des Food-Festivals.

    Herdgeflüster 2019 Folge 7

    Herdgeflüster 2019 Folge 7

    In der letzten Folge von Herdgeflüster berichtet Johannes über die 20er-Jahre Food-Tour und weitere Aussteller im House of Food.

    • 31 Min.
    Herdgeflüster 2019 Folge 6

    Herdgeflüster 2019 Folge 6

    Das House of Food hat eröffnet! Heute stellt euch Johannes die ersten Aussteller vor. Weitere folgen dann morgen.

    • 12 Min.
    Herdgeflüster 2019 Folge 5

    Herdgeflüster 2019 Folge 5

    In der heutigen Folge von Herdgeflüster berichtet Johannes von bEat. DJs treffen auf Köche.

    • 25 Min.
    Herdgeflüster 2019 Folge 4

    Herdgeflüster 2019 Folge 4

    Heute geht es bei Herdgeflüster um das Dinner Die Stadt isst sich auf

    • 29 Min.
    Herdgeflüster 2019 Folge 3

    Herdgeflüster 2019 Folge 3

    Hallo, willkommen zum ersten Herdgeflüster, dritte Folge. Mein Name ist Johannes Paetzold. Jeden Tag ein neuer Podcast zur Berlin Food Week 2019. Gestern habe ich nur einen Termin wahrgenommen, im Hugendubel Buchgeschäft im EuropaCenter. Bei den Verkostungen mit Berliner Food Machern. Da ging es um Nordic Ocean Fruit am Montag. Um Gemüsecremes heute abend. Morgen ist Kofu dran, ein Kofferwort aus Kichererbsentofu. Im ersten Stock von Hugendubel. Im Cafe. Großartige Gelegenheit, die Macher und ihre Produkte kennenzulernen. Ich bin gestern zum Zwei Mann Betrieb der Gin Hersteller von Gourmetspirits BLN. Ich mache jetzt folgendes. Ich verrate gleich mal, dass es am Ende dieses Podcast ein Interview zu hören gibt von Eva Maria Hilker mit meiner Radio Eins Kollegin Nancy Fischer, dass die beiden am Montag on Air führten bei Radio Eins, und da geht es um die Berlin Food Week Veranstaltung Berlin isst sich auf. Also, ein Vorgeschmack für heute Abend.

    • 18 Min.
    Herdgeflüster 2019 Folge 2

    Herdgeflüster 2019 Folge 2

    Hallo, willkommen zum ersten Herdgeflüster, zweite Folge. Mein Name ist Johannes Paetzold. Mein Beitrag zur Berliner Foodie und Gastro Szene ist unter anderem Paetzolds Pop Cuisine auf Radio Eins. Diese Woche sind ausschließlich die Podcasts im Fokus für die Berlin Food Week. Gestern abend gab es die große Party mit 300 Gästen im Von Greifswald. Vom Greifswald und seinem Chefkoch erfahren wir auch noch. Mein erstes Gespräch galt aber erst einmal den ersten Food Mover Awards. Eine Kooperation vom B-Eat Magazin und der Berlin Food Week. Eine neunköpfige Jury, darunter Billy Wagner vom Nobelhart & Schmutzig, Food Blogger Per Meurling und Sven Elverfeld vom 3 Sterne Restaurant Aqua haben in mehreren Kategorien die Preisträger nominiert und gestern feierlich die Gewinner verkünden dürfen. Der Food Mover Award hat gleich von seinem Startschuss an, denke ich, eine besondere Stellung bei Foodie-Preisen, denn er richtet sein Augenmerk auf die Nachhaltigkeit und aufs lokal-regionale.

    • 21 Min.

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