29 Folgen

Genuss - Gesundheit - Geschäft: Von der Biologie über Welternährung bis hin zum Einfluss der Lebensmittelindustrie

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    • Bildung
    • 4.5, 42 Bewertungen

Genuss - Gesundheit - Geschäft: Von der Biologie über Welternährung bis hin zum Einfluss der Lebensmittelindustrie

    "Wenn Omas Schnitzel, dann richtig!" Funkkolleg-Beirat Gunter Eckert im Gespräch mit Judith Kösters

    "Wenn Omas Schnitzel, dann richtig!" Funkkolleg-Beirat Gunter Eckert im Gespräch mit Judith Kösters

    Zum Abschluss des erfolgreichen Funkkollegs Ernährung, blicken Prof. Gunter Eckert, wissenschaftlicher Beirat, und Judith Kösters, Leiterin des diesjährigen hr-iNFO Funkkollegs und Wissenschaftsredakteurin, in einer Extraausgabe zurück auf die 23 Folgen.

    Essen und Zeit - die neue Volksküche (Folge 23)

    Essen und Zeit - die neue Volksküche (Folge 23)

    Müssen wir das Zusammen-Kochen, das Zusammen-Essen und vor allem das Genießen wieder erlernen? Vielleicht fehlt uns als Gesellschaft einfach eines: die Ruhe.

    Kann das weg oder ist das Essen? - Lebensmittelverschwendung (Folge 22)

    Kann das weg oder ist das Essen? - Lebensmittelverschwendung (Folge 22)

    Die Menschen werfen zu viel zu schnell weg - und oft wissen sie gar nicht, wie die Lebensmittel zu prüfen oder gar zu verwerten wären. Rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel weltweit wird verschwendet.

    Urban Gardening und Insektenfarmen - die neue Macht der Verbraucher*innen

    Urban Gardening und Insektenfarmen - die neue Macht der Verbraucher*innen

    Kann eine bewusste Ernährung tatsächlich die Welt verändern? Für die einen bedeutet das den Verzicht auf Fleisch, die anderen kaufen nur regionale und saisonale Produkte. Wie viel Macht haben Verbraucher*innen?

    Alles bio - muss Nachhaltigkeit teurer sein? (Folge 20)

    Alles bio - muss Nachhaltigkeit teurer sein? (Folge 20)

    Ob Bio-Lebensmittel per se gesünder sind als konventionelle, darüber kann man streiten. Ziemlich unstrittig ist allerdings: Bio ist besser für die Umwelt.

    Funkkolleg Extra 06: Das Märchen von der richtigen Ernährung

    Funkkolleg Extra 06: Das Märchen von der richtigen Ernährung

    Ein gesundes, vernünftiges und zugleich genussvolles Verhältnis zum Essen zu finden, darin besteht eine riesige Herausforderung, für jede und jeden Einzelnen - und für die Gesellschaft.

Kundenrezensionen

4.5 von 5
42 Bewertungen

42 Bewertungen

Slender und herobrine ,

Armut und Essen

Ich würde mir eine kritischere Auseinandersetzung mit dem Thema „Schicht und Ernährung „ wünschen. Ganz oft höre ich den Berichten, dass es die ungebildeten Schichten sind, denen es am rechten Verhalten mangelt. Ist das wirklich so? Ist es die Bezieherin von Sozialleistungen, alleinerziehend mit 3 Kindern, die die meisten Lebensmittel weg wirft oder nicht doch eher der Gutverdiener, dem es egal ist, weil er über ausreichend Ressourcen verfügt?

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