46 Min.
Julian Stowasser - Gourmetküche mit Weitblick DER HAMBURGER Podcast
-
- Gesellschaft und Kultur
Julian Stowasser hat dem Restaurant „Lakeside“ bereits den zweiten Michelin-Stern erkocht. Vom Herd aus hat er mit seinem Team den vielleicht schönsten Küchenblick, weit über die ganze Stadt. Wie kommt man da oben dahin? Wollen muss man, sich hocharbeiten. Seine Ausbildung hat Julian im Augustinerkeller in München gemacht, Brezen aufbacken hat ihn glücklicherweise unterfordert. Seine farbenfrohe Gourmetküche im Luxushotel „The Fontenay“ schwebt nicht nur in Metern auf höchstem Niveau.
Moderation: Boris Rogosch
Links zur Folge:
https://www.thefontenay.com/restaurants-bar/lakeside-restaurant
Foodtalker Podcast
Der Hamburger
Folge direkt herunterladen
Julian Stowasser hat dem Restaurant „Lakeside“ bereits den zweiten Michelin-Stern erkocht. Vom Herd aus hat er mit seinem Team den vielleicht schönsten Küchenblick, weit über die ganze Stadt. Wie kommt man da oben dahin? Wollen muss man, sich hocharbeiten. Seine Ausbildung hat Julian im Augustinerkeller in München gemacht, Brezen aufbacken hat ihn glücklicherweise unterfordert. Seine farbenfrohe Gourmetküche im Luxushotel „The Fontenay“ schwebt nicht nur in Metern auf höchstem Niveau.
Moderation: Boris Rogosch
Links zur Folge:
https://www.thefontenay.com/restaurants-bar/lakeside-restaurant
Foodtalker Podcast
Der Hamburger
Folge direkt herunterladen
46 Min.
Top‑Podcasts in Gesellschaft und Kultur