Leber, Herz & Hirn – Sind Innereien eine Delikatesse oder ein NoGo? #172

„Wer Hirn isst, braucht Mut – oder Hunger.“🧠🍽️
Diesmal wird's deftig und ehrlich: Felix und Corc sprechen über die vielleicht kontroverseste Kategorie der Küche – Innereien. Was früher als ganz normal galt, löst heute gerne Stirnrunzeln oder spontane Fluchtreflexe aus. Doch warum eigentlich? Sind Leber, Herz oder Zunge wirklich so schlimm – oder sogar unterschätzte Delikatessen? Zwischen Kindheitserinnerungen, Gourmetmomenten und echtem Ekel tasten sich die beiden durch die inneren Werte der Küche.

Achtung! Nichts für schwache Nerven! 😉

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