39 Min.

Manuela Maurer & Hannah Hillebrand: Chickpeace-Chefinnen DER HAMBURGER Podcast

    • Gesellschaft und Kultur

Zusammen machen sie Hamburgs kulinarische Karte bunter – und unsere Stadtgesellschaft ein Stück besser: die Chickpeace-Macherinnen Manuela Maurer & Hannah Hillebrand.Chickpeace, das ist ein ganz besonderer Cateringdienst. Hier kochen geflüchtete Frauen aus Syrien, Somalia, Eritrea und Afghanistan. Chickpeace bringt die Themen Genuss und Integration zusammen und schafft speziell für weibliche Geflüchtete einen Ort, an dem sie ankommen können. Geniale Idee, finden wir! Manuela Maurer hat sie gehabt, 2016, in einer Flüchtlingsunterkunft in Harburg. Sie ist die Initiatorin, aber ohne Hannah Hillebrand wäre man inzwischen nicht da, wo man jetzt eben sei. Hannah, sagt Manuela, ist das Salz in der Suppe. Die gelernte Köchin organisiert das Geschehen rund um den Herd. Das ist nicht immer leicht, denn die Frauen, die hier Falafeln, Couscous und andere Gaumenlieblinge aufs Tablett bringen, haben den Job nicht gelernt. Es gilt, den Chickpeace-Spirit mit einer Wirtschaftlichkeit zu verbinden, die die Initiative braucht, wenn sie denn weiter stabil wachsen will – und das will sie. Große Pläne haben die beiden Frauen, ein Baby ist auch am Start.

Unser Host Regine Marxen hat die beiden im Stadtcafé Ottensen besucht, nach vielen Umzügen sind sie inzwischen hier angekommen. Im Hintergrund wird manchmal gearbeitet, Ihr hört es. Es ist und bleibt aufregend in einer der wohl leckersten Social Business-Initiativen in Hamburg.

LinksChickpeace

Der Hamburger

Podcast.de

Apple Podcasts

Spotify



CreditsHost: Regine Marxen | Die Schreibfrau

die-schreibfrau.com | 
hhopcast.de

Postproduktion & Sounddesign:
 Stefan Endrigkeit, Edgartown Studio Hamburg

Foto: privat, Elissavet Patrikiou



Ihr wollt mehr Hamburger:innen dieses Kalibers kennenlernen? Dann folgt diesem Podcast auf den gängigen Kanälen, empfehlt ihn euren Freunden und schenkt uns auf Apple Podcasts und Spotify ein paar positive Worte als Bewertung. Das würde uns riesig freuen!

Der Hamburger-Podcast Kunst, Kultur & more erscheint immer am 15. eines Monats.



Folge direkt herunterladen

Zusammen machen sie Hamburgs kulinarische Karte bunter – und unsere Stadtgesellschaft ein Stück besser: die Chickpeace-Macherinnen Manuela Maurer & Hannah Hillebrand.Chickpeace, das ist ein ganz besonderer Cateringdienst. Hier kochen geflüchtete Frauen aus Syrien, Somalia, Eritrea und Afghanistan. Chickpeace bringt die Themen Genuss und Integration zusammen und schafft speziell für weibliche Geflüchtete einen Ort, an dem sie ankommen können. Geniale Idee, finden wir! Manuela Maurer hat sie gehabt, 2016, in einer Flüchtlingsunterkunft in Harburg. Sie ist die Initiatorin, aber ohne Hannah Hillebrand wäre man inzwischen nicht da, wo man jetzt eben sei. Hannah, sagt Manuela, ist das Salz in der Suppe. Die gelernte Köchin organisiert das Geschehen rund um den Herd. Das ist nicht immer leicht, denn die Frauen, die hier Falafeln, Couscous und andere Gaumenlieblinge aufs Tablett bringen, haben den Job nicht gelernt. Es gilt, den Chickpeace-Spirit mit einer Wirtschaftlichkeit zu verbinden, die die Initiative braucht, wenn sie denn weiter stabil wachsen will – und das will sie. Große Pläne haben die beiden Frauen, ein Baby ist auch am Start.

Unser Host Regine Marxen hat die beiden im Stadtcafé Ottensen besucht, nach vielen Umzügen sind sie inzwischen hier angekommen. Im Hintergrund wird manchmal gearbeitet, Ihr hört es. Es ist und bleibt aufregend in einer der wohl leckersten Social Business-Initiativen in Hamburg.

LinksChickpeace

Der Hamburger

Podcast.de

Apple Podcasts

Spotify



CreditsHost: Regine Marxen | Die Schreibfrau

die-schreibfrau.com | 
hhopcast.de

Postproduktion & Sounddesign:
 Stefan Endrigkeit, Edgartown Studio Hamburg

Foto: privat, Elissavet Patrikiou



Ihr wollt mehr Hamburger:innen dieses Kalibers kennenlernen? Dann folgt diesem Podcast auf den gängigen Kanälen, empfehlt ihn euren Freunden und schenkt uns auf Apple Podcasts und Spotify ein paar positive Worte als Bewertung. Das würde uns riesig freuen!

Der Hamburger-Podcast Kunst, Kultur & more erscheint immer am 15. eines Monats.



Folge direkt herunterladen

39 Min.

Top‑Podcasts in Gesellschaft und Kultur

Studio Bummens & Undone
ZEIT ONLINE
Bayerischer Rundfunk
rbb | NDR | Undone
Mit Vergnügen
Atze Schröder & Leon Windscheid