Vegan Queens Sophia Hoffmann

Von Queen zu Queen: Stina schreibt genau wie ich Kochbücher, backt die genialsten veganen Leckereien und ist auch auf Social Media und vor der TV Kamera großartig und bereichernd. Wir sprechen über unseren Weg vegane Küche zum Beruf zu machen, unsere kulinarischen Kindheitserfahrungen und Feminismus.

In Hamburg trifft Sophia Anna Zimt, die viel und gut und gerne über Sexualität spricht. Das ist super, denn noch immer sind viele Themen in unserer Gesellschaft Tabu-behaftet. Anna ist nicht nur die eine Hälfte des Podcast-Duos "Schnapsidee" sondern auch Autorin des Buches "In manchen Nächten hab ich einen anderen: Mein sinnliches Leben in einer offenen Beziehung". Dort erzählt sie ehrlich und direkt darüber wie es ist eine offene Ehe zu leben.

Im Gespräch mit Sophia geht es um die (Un-)Möglichkeit sexueller Monogamie, um den Unterschied zwischen sexueller Anziehung und romantischer Liebe, um unsere gesellschaftliche Sozialisation und gängige Beziehungsmodelle und natürlich um das Riesenthema Eifersucht. Es wird sehr sehr spannend und Sophia verrät auch wie sie es in ihrer Beziehung damit hält.

Anna auf Instagram:
https://www.instagram.com/frau.anna.zimt/

Schnapsidee Podcast auf Instagram:
https://www.instagram.com/schnapsidee.podcast/

Annas Homepage:
https://www.annazimt.de

Annas Buch:
https://www.droemer-knaur.de/buch/9557825/in-manchen-naechten-hab-ich-einen-anderen

Sophias neues Buch:
https://www.zsverlag.de/buecher/zero-waste-kueche/

Sophia auf Instagram:
https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/

Sophias Homepage:
www.sophiahoffmann.com

In dieser Episode spreche ich über ein sehr ernstes Thema: Sexualisierte Gewalt und meine eigene Erfahrung damit. Die Folge enthält Teile des Talks, den ich im Frühjahr 2018 auf der re:publica Konferenz in Berlin zusammen mit Theresa Lachner (Lvstprinzip) gehalten habe. Neben einleitenden Worten warum ich diese Folge jetzt veröffentliche, spreche ich auch über Reaktionen, Perspektiven und Hilfe.

Oft fragen mich Hörer*innen und Leser*innen wie ich es geschafft habe Kochen zu einem Beruf zu machen.
In dieser Folge erzähle ich ein bisschen von meinem eigenen Weg, wie ich am Herd gelandet bin und wie ich es geschafft habe daraus einen Beruf zu machen.
Warum eine klassische Kochausbildung für mich nicht infrage kam, ich aber eine andere Ausbildung absolviert habe.
Welche Schlüsselerlebnisse und Leitsätze mir geholfen haben durchzuhalten, mich zu professionalisieren und was ich euch empfehlen würde wenn ihr vorhabt eure Leidenschaft zum Beruf zu machen.

Pflanzliche Kochausbildung in Deutschland:
https://plant-based-institute.com/

Weiterbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Bio-Gourmet-Ernährung im Bio-Gourmet-Club Köln:
http://www.biogourmetclub.de/akademie/fachfraufachmann

Mein Blog:
http://sophiahoffmann.com/

Chef owner and author Trine Hahnemann has written 19 cookbooks and leads her own catering company and restaurant/ cooking school in the danish capital and food metropolis Copenhagen. But Trine also has strong political opinions: For choleric behaviour, sexist and racist comments she has a zero-tolerance policy in her company which applies not only for her employees but also for customers. The gender ratio within her company is 50:50 male/ female. In conversation with Sophia this impressive woman opens up about the impact and importance of #metoo, the evolution of the cookbook market, sustainability, eating habits, feminism, the up- and downsides of her hippie childhood as well as culinary inspirations and childhood memories from the danish countryside.

Trines Restaurant Hahnemanns Køkken:
http://hahnemannskoekken.dk/

A TedTalk Trine did about bread baking/ bread culture/ biodiversity:
https://www.youtube.com/watch?v=4lzo_F4x_Ps

A few of Trine's books have also been published in German, such as " 100 Wohlfühlgerichte - HYGGE" or "Skandinavisch Kochen", you can get/ order them in every bookshop - support your local bookshop!

In Wien trifft Sophia die vegane Bloggerin Justine, die über Fair Fashion, Naturkosmetik Nachhaltigkeit und Zero Waste schreibt, eigene Rezepte postet und öffentlich die Frage stellt: "SEIT WANN IST ES NORMAL, DASS NICHT-BIO, NICHT-FAIR, NICHT-NACHHALTIG, NICHT-ÖKO NORMAL IST?". Die zwei kommen so sehr ins Gespräch, dass sie komplett die Zeit vergessen (die längste Folge dieser Staffel!) und über Konsumverhalten, Wertschätzung, Zucker, Schoko-Croissant-Sucht, Bucket Lists, Affirmationen, den Tod, Erdbeeren und Sophias analoge Teenager-Zeit ohne Social Media und Co. reden.

Mit freundlicher Unterstützung von Armed Angels:
https://www.armedangels.de/

Justines Blog:
https://justinekeptcalmandwentvegan.com/

Sophias Blog:
www.sophiahoffmann.com