Спиритический сеан‪с‬ Александр Любчиков

Космополитен.

Первый коктейль моего подкаст-бара - космополитен. Своему появлению здесь он обязан сериалу " Секс в большом городе". 
Несмотря на то, что коктейль был придуман совсем недавно (вторая половина XX века) - история у него очень запутанная. Два бармена с разницей в четырнадцать лет создали коктейль из почти идентичных ингредиентов и назвали его одним и тем же именем. Два нью-йоркских бармена утверждают, что первыми обновили рецепт коктейля, используя качественные ингредиенты, однако только один из них получил признание. Кто есть кто? Разбираемся в новом эпизоде подкаста Спиритический сеанс.

Полную историю коктейля можно отследить на сайте писательницы Шерил Чарминг.


Рецепт:
10 мл. сока лайма, 50 мл. клюквенного сока,
20 мл ликёра коэнтрау и
40 мл цитрусовой водки.
Перемешать в шейкере со льдом. Налить через стрейнер в охлажденный бокал для мартини. Пить с удовольствием! 

Книги из эпизода:

Пионеры микширования в элитных барах
Журнал Cosmopolitan
Cosmopolitan: A Bartender's Life, Toby Cecchini

Коктейли:

Cape Cod
Kamikaze

В гостях у меня сегодня Евгений Шашин – лучший бармен России 2015-ого года по версии Diageo Reserve World Class. Шеф-бармен московского экспериментального бара “Коробок”, а также сооснователь барной школы «Bar Solution“

У Евгения я спросил о моей затее с домашним баром, какой алкоголь мне нужен и где брать рецепты. Он также посоветовал мне пару книг и поделился опытом.

Делать коктейли - это ремесло, поэтому беру в руки шейкер и иду творить. Вам желаю приятного прослушивания.

Ссылки из эпизода:

Барная школа Bar Solution,

Youtube Bar Solution
Группа компаний White Rabbit Family,
Ресторан Krasota
Бар Коробок
Международная Ассоциация Барменов - IBA
Книги из эпизода:

Imbibe!

Спутник Бонвивана
Коктейли Отеля Савой
Хмельной Ботаник
Cocktail Codex
Коктейли:

Негрони (рецепт IBA и Inshaker)
French 75 (рецепт IBA и Inshaker)
Джин Физ (рецепт IBA и I nshaker)

Всем привет! 

Меня зовут Алекс, а это подкаст «Спиритический сеанс».  

2 года назад на день рождения я получил в подарок набор для коктейлей и вот только недавно я начал осваивать азы этого искусства. Чтобы помочь себе в этом непростом деле, я решил объединить эту затею с другим моим хобби – подкастом. Так зародилась идея «Спиритического сеанса».

В каждом выпуске я буду делиться историей и рецептом одного коктейля и конечно же готовить его.  В экспериментальных эпизодах буду звать в гости знатоков своего дела, задавать им глупые вопросы и учиться у них.

А вам я желаю приятно провести время за стойкой моего домашнего бара, послушать истории и насладиться напитком вместе со мной. Первый сезон будет посвящен кинематографу, я составил для вас меню из 10 фильмов и сериалов, коктейли в которых являются неотъемлемой частью повествования, практически полноценнымиперсонажами.
 
Слушайте подкаст на вашей любимой платформе, делитесь им со своими друзьями и не забывайте про обратную связь! 

Мы начинаем наш спиритический сеанс.