28 min.
Det sønderjyske kaffebord Skru' op for Sønderjylland
-
- Historie
Sønderjysk kaffebord. Bare ordet smager godt.
Men hvad er egentlig et rigtigt sønderjysk kaffebord? Hvordan er det opstået? Og hvor kan man overhovedet få det i dag? Det får du svarene på i denne episode.
Museumsinspektør i Museum Sønderjylland Anne Marie Ludvigsen og vært Morten Resen har sat sig for at spise sig igennem et fuldt sønderjysk kaffebord kreeret af Trine Bladt, der er bager og konditor-faglærer på EUC, og hendes elever.
Og bid for bid får du historien om kaffebordets oprindelse og om kagerne - lige fra den legendariske rugbrødslagkage til “ingenting”.
Podcasten er produceret af GoLittle Creative for Tøndermarsk Initiativet.
Vært: Morten Resen
Musik og lyddesign: Thomas Banke Brenneche
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Sønderjysk kaffebord. Bare ordet smager godt.
Men hvad er egentlig et rigtigt sønderjysk kaffebord? Hvordan er det opstået? Og hvor kan man overhovedet få det i dag? Det får du svarene på i denne episode.
Museumsinspektør i Museum Sønderjylland Anne Marie Ludvigsen og vært Morten Resen har sat sig for at spise sig igennem et fuldt sønderjysk kaffebord kreeret af Trine Bladt, der er bager og konditor-faglærer på EUC, og hendes elever.
Og bid for bid får du historien om kaffebordets oprindelse og om kagerne - lige fra den legendariske rugbrødslagkage til “ingenting”.
Podcasten er produceret af GoLittle Creative for Tøndermarsk Initiativet.
Vært: Morten Resen
Musik og lyddesign: Thomas Banke Brenneche
See omnystudio.com/listener for privacy information.
28 min.