Afsnit 61 - Hedvin Holte Vinlager Podcast

Hedvine er ikke ligesom almindelige bordvine. Ligesom mousserende vine, så er hedvine nemlig resultatet af en proces, der overgår den almindelige og simple vinifikation. Man manipulerer altså med hedvinene ved at tilsætte druespiritus, som forstærker basevinen. Dette giver mere krop, varme, holdbarhed og et langt større gemmepotentiale.

Bliv klogere på de mest populære hedvinstyper, som er portvin, madeira og masala. Sherry er undladt i dette afsnit, da du allerede kan finde en dybdeborende gennemgang om emnet i Afsnit 23.

Din vært er: Alexander Page

Køb vinene fra afsnittet her:


QUINTA DA ROMANEIRA - TAWNY 10 ÅR
QUINTA DA ROMANEIRA - 2015 LBV
QUINTA DA ROMANEIRA - 2005 VINTAGE PORT
QUINTA DA ROMANEIRA - COLHEITA 1988
ROYAL OPORTO WHITE PORT
BLANDY'S MADEIRA SERCIAL 10 ÅR
BLANDY'S MADEIRA BUAL 10 ÅR
GODET PINEAU DES CHARENTES ROUGE

Følg Holte Vinlager på:


Instagram
Facebook
YouTube