Holte Vinlager Podcast Holte Vinlager
-
- Education
-
Holte Vinlager Podcast udkommer den første hverdag i måneden, og er dit lille åndehul, hvor du kan smække fødderne op og suge ny viden om vin og spiritus til dig, når det passer dig. Alexander vil guide dig trygt igennem verdens vinregioner og de mange forskellige former for spiritus.
Her lærer du bl.a. om produktionsmetoder, klimaer, druer og hvordan, man vælger de gode køb, samt alt den nødvendige viden, der skal til for virkelig at forstå verdenen bag vin og spiritus.
Din vært er: Alexander Page
-
Afsnit 75 - Vitikultur del 4
I del 4 af vores omfattende serie om vitikultur, bliver du klogere på alle de overvejelser, der skal laves, når man planter en vinmark. Lær hvordan, man vælger den rigtige mark og et passende plantemateriale og find ud af, hvordan man opbygger en vinmark; hvordan man planter og hvordan, man træner vinstokkene.
Din vært er: Alexander Page
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube -
Afsnit 74 - Tequila og Mezcal
Mange forbinder tequila med heftige drukture og tømmermænd, hvilket har gjort, at agavespiritus længe er blevet efterladt i skyggen. Gennem de seneste år har agavespiritus dog oplevet en vanvittig vækst, da forbrugerne har fundet af, at det faktisk er en af verdens mest unikke og interessante spiritusformer på markedet.
I dette afsnit lærer du om tequila, mezcal, sotol og raicilla, hvor du bliver klogere på historien; hvor agaven dyrkes; hvordan agavespiritusser produceres og hvordan, man drikker det.
Din vært er: Alexander Page
Køb produkterne fra afsnittet her:
TRES AGAVES BLANCO TEQUILA
TRES AGAVES REPOSADO TEQUILA
TRES AGAVES AÑEJO TEQUILA
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube -
Afsnit 73 - Vitikultur del 3
Tredje del af vores nørdede serie om vitikultur handler om jorden, som jo konstant nævnes af både producenter og vinentusiaster.
Men hvad er hoved og hale i det? Hvad er det egentlig, der er så vigtigt ved jorden i vinmarken? Har det virkelig nogen betydning? Alt dette får du svar på i dette afsnit, hvor alt fra jordens fysiske og kemiske sammensætning ift. vinstokkene gennemgås.
Din vært er: Alexander Page
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube -
Afsnit 72 - Blindsmagning med Vinakademiet
Blindsmagning er svært og krævende. Lærer man dog kunsten og sproget at kende, finder man dog ud af, at det ikke er så vanskeligt, som først antaget.
I dette afsnit får du foden indenfor blindsmagning, når arrangørerne af DM i Blindsmagning, Rene Langdahl og Thomas Ilkjær, blindsmages i 6 vine.
Din vært er: Alexander Page
Køb vinene fra afsnittet her:
Vin nr. 1
Vin nr. 2
Vin nr. 3
Vin nr. 4
Vin nr. 5
Vin nr. 6
Læs mere om DM i Blindsmagning her.
Besøg Vinakademiet her.
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube -
Afsnit 71 - Vinglas
Der er ingen rigtig nydelse af vin uden et ordentligt vinglas. Der findes et kæmpe hav af forskellige glas på markedet, som alle kan bruges til forskellige vinstile, men hvordan bliver vinglas lavet, og hvordan designes de? Hvor stammer glasset fra, hvordan opfanges smage på tungen, og hvilke vinglas har du brug for? Alt dette lærer du mere om i dette afsnit!
Din vært er: Alexander Page
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube -
Afsnit 70 - Alvarinho
Når du tænker spansk og portugisisk vin, får du nok Tempranillo-druen og portvin i tankerne. Det er også La Rioja, Castilla y Leon og Douro-regionerne, som høster den største hæder.
Hvor bliver hvidvinene dog af? Her skal vi til Galicien i det nordvestligste hjørne af Spanien og lige ovre på den anden side af grænsen i Portugals Minho-region.
I disse to regioner laver man nemlig sprøde, frugtige og forfriskende vine på Alvarinho-druen – eller Albariño på spansk. Det er her, man finder Den Iberiske Halvøs mest værdsatte hvidvine – så bliv klogere på den her fantastiske Alvarinho i dette afsnit!
Din vært er: Alexander Page
Køb vinene fra afsnittet her:
TORDO ALVARINHO VINHO VERDE
TROUPE ALBARIÑO
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube
Customer Reviews
Sjov podcast
Ganske udemærket podcast. Alexander er altid sjov. Meeen, man kan godt høre hvem der betaler hans løn, når man har hørt winemaual.
Nu kan han pludselig drikke en hel flaske zinfandel😅😅