300 episodes

Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.

La receta de Gastón Acurio RPP

    • Food

Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.

    Guiso de mollejitas: cuando las menudencias se convierten en platos gourmet

    Guiso de mollejitas: cuando las menudencias se convierten en platos gourmet

    Las menudencias siempre han sido desechadas, sin embargo, con la evolución de la cocina se descubrieron su gran valor y ahora forman parte de la tradición cultural e incluso se han convertido en parte de la comida gourmet. ¿Quieres aprender a preparar este platillo al estilo de Gastón Acurio? Escucha el siguiente podcast.

    • 6 min
    Arroz con conchas: una descarga de salsa y sabor al estilo de Gastón Acurio

    Arroz con conchas: una descarga de salsa y sabor al estilo de Gastón Acurio

    El Callao es un puerto que baila al ritmo de timbales, maracas, congas y trombones para alegría del alma. Esta sabrosura chalaca también se disfruta en platillos tan deliciosos como su arroz con conchas, parmesano y sillao. Aprende esta receta mientras te mueves al son de un salsa con este podcast de Gastón Acurio. ¡Buen provecho!

    • 4 min
    Pebre: una receta arequipeña que te envolverá en juego de sabores

    Pebre: una receta arequipeña que te envolverá en juego de sabores

    Cordero, gallina y garbanzos son los tres principales ingredientes que darán vida a un platillo que es solicitado en las picanterías arequipeñas y que hoy podrás disfrutar en la comodidad de tu casa. ¡Buen provecho!

    • 5 min
    Mayonesa: la insaciable salsa que provoca a cualquier paladar por Gastón Acurio

    Mayonesa: la insaciable salsa que provoca a cualquier paladar por Gastón Acurio

    ¿Quién no se resiste a bañar sus platillos con la deliciosa mayonesa? Ella es la acompañante perfecta para cualquier aperitivo, platillo u ocasión. ¿Quieres aprender a prepararla? Escucha la receta de Gastón Acurio.

    • 5 min
    Queso helado: el postre arequipeño que te hace perder la cabeza

    Queso helado: el postre arequipeño que te hace perder la cabeza

    La linda Arequipa sorprende a sus visitantes con un delicioso aperitivo que enloquece a quien lo pruebe. La frescura, el sabor a canela y el toque de almendras, le da la textura deliciosa, parecida a un copo de nieve de las alturas del Misti. ¡Aprende a prepararla!

    • 5 min
    Causa rellena: la inolvidable receta para enamorar a tu noble corazón

    Causa rellena: la inolvidable receta para enamorar a tu noble corazón

    Este platillo es parte de un poema de amor que busca enamorarte con el primer bocado y luego de disfrutarlo se hace inolvidable. ¿Quieres conocer el secreto de esta receta? Gastón Acurio te lo enseña rápido y sencillo.

    • 5 min

Top Podcasts In Food

Listeners Also Subscribed To