30 min

Madsteder fik tid til kreativitet i en corona-tid Tjek På Turismen

    • Management

Caféer og restauranter blev hårdt ramt af corona-nedlukningen. 2 ud af 5 restauranter mistede 75 procent af omsætningen. Derfor gik mange nye veje for at holde liv i forretningen. Vi taler i denne episode med Bjarne Christensen fra Porsborg i Ribe, som fortæller om sine erfaringer med at udvikle nyt under corona-nedlukningen. Vi kigger også nærmere på de gode idéer med hjælp fra Carina Ren fra Aalborg Universitet, som har undersøgt, hvordan branchen har været innovativ under krisen.

Caféer og restauranter blev hårdt ramt af corona-nedlukningen. 2 ud af 5 restauranter mistede 75 procent af omsætningen. Derfor gik mange nye veje for at holde liv i forretningen. Vi taler i denne episode med Bjarne Christensen fra Porsborg i Ribe, som fortæller om sine erfaringer med at udvikle nyt under corona-nedlukningen. Vi kigger også nærmere på de gode idéer med hjælp fra Carina Ren fra Aalborg Universitet, som har undersøgt, hvordan branchen har været innovativ under krisen.

30 min

Top Podcasts In Management