209 episodes

Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.

Mangiare! NTR

    • Food

Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.

    Mangiare! over Zuid Afrikaans koken en klimaatneutraal reizen

    Mangiare! over Zuid Afrikaans koken en klimaatneutraal reizen

    In Mangiare! van vrijdag 17 januari 2020 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Twee-sterrenchef Soenil Bahadoer is chef van het jaar 2020 volgens Gault Millau; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Het Zuid-Afrikaanse kookboek en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek, man met de microfoon Chris Bajema reist klimaat-neutraal naar Litouwen.
    Presentatie: Ronald Giphart

    • 49 min
    Mangiare! vooruitblik op het culinaire jaar 2020

    Mangiare! vooruitblik op het culinaire jaar 2020

    In Mangiare! culinair journalist en chef Hilary Akers, wijnschrijver Nicolaas Klei en journalist Hassnae Bouazza van Aicha Qandisha blikken vooruit op hun culinaire jaar 2020. Charmante assistente Francien Knorringa serveert een passend gerecht.
    Presentatie: Petra Possel

    • 53 min
    Mangiare! over Amsterdamse broodjeszaken en kombucha

    Mangiare! over Amsterdamse broodjeszaken en kombucha

    In Mangiare! Lenno Munnikes komt praten over Amsterdamse broodjeszaken en snackbars in de 20e eeuw. Culinair journalist Bianca Tan schuift aan en Simone van Thull proeft kombucha. Charmante assistente Francien Knorringa start met de kick-off van onze nieuwe wedstrijd voor luisteraars.
    Presentatie: Petra Possel

    • 49 min
    Mangiare! over het boek Keukenlab en civet de lapin

    Mangiare! over het boek Keukenlab en civet de lapin

    In Mangiare! Kok Eke Mariën en natuurkundige Jan Groenewold komen praten over hun boek Keukenlab. Chef en culinair journalist Hilary Akers bespreekt het klassieke gerecht civet de lapin, jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een versie van dit gerecht. En we spreken een restaurateur over het probleem van de no show.
    Presentatie: Petra Possel

    • 49 min
    Mangiare! over de Japanse keuken en een 'nordic' kerstdiner

    Mangiare! over de Japanse keuken en een 'nordic' kerstdiner

    In Mangiare! Tosao van Coevorden komt praten over De Bijbel van de Japanse Keuken en culinair journalist Jacques Hermus over een ‘nordic’ kerstdiner. Azië-specialist Soesja Hu komt dashi proeven.
    Presentatie: Petra Possel

    • 48 min
    Mangiare! de finale van Nachteten!

    Mangiare! de finale van Nachteten!

    In Mangiare! de finale van Nachteten! In de keuken van Mangiare! staan de kandidaten die hun favoriete gerecht voor de nacht voorschotelen aan onze jury, bestaande uit: kookfanaat en lekkerbek Paul de Leeuw, culinair recensent Hiske Versprille en charmante assistente Francien Knorringa. Ondertussen volgt Man met de Microfoon Chris Bajema de wedstrijd in de keuken en begeleidt de kandidaten naar de jurytafel.

    • 45 min

Top Podcasts In Food

Listeners Also Subscribed To

More by NTR