28 min.
Smagen af Vadehavet Skru' op for Sønderjylland
-
- Historie
Tøndermarsken er særligt kendt for sit mangfoldige plante- og dyreliv. Og netop dyr og planter er med til at gøre Tøndermarsken til et fantastisk spisekammer, hvor du kan finde alt fra spiselige urter til muslinger og østers.
Sammen med Hans Tonnesen, der er Naturvejleder ved Tønder Kommune, tager vært Morten Resen dig med på kulinarisk safari ved Vidåslusen.
Du kan høre om, hvilke spiselige urter du kan finde i området, hvilke fisk du kan fange, og hvad der er særligt godt at gå på jagt efter i Tøndermarsken i løbet af de fire årstider.
Og husk: Når du sanker vilde planter, at det er vigtigt at respektere naturen og sanke bæredygtigt. Orientér dig altid om, hvilke planter du må sanke hvornår og hvordan og tag ikke mere med hjem, end du kan have i din hat.
Podcasten er produceret af GoLittle Creative for Tøndermarsk Initiativet.
Vært: Morten Resen
Musik og lyddesign: Thomas Banke Brenneche
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tøndermarsken er særligt kendt for sit mangfoldige plante- og dyreliv. Og netop dyr og planter er med til at gøre Tøndermarsken til et fantastisk spisekammer, hvor du kan finde alt fra spiselige urter til muslinger og østers.
Sammen med Hans Tonnesen, der er Naturvejleder ved Tønder Kommune, tager vært Morten Resen dig med på kulinarisk safari ved Vidåslusen.
Du kan høre om, hvilke spiselige urter du kan finde i området, hvilke fisk du kan fange, og hvad der er særligt godt at gå på jagt efter i Tøndermarsken i løbet af de fire årstider.
Og husk: Når du sanker vilde planter, at det er vigtigt at respektere naturen og sanke bæredygtigt. Orientér dig altid om, hvilke planter du må sanke hvornår og hvordan og tag ikke mere med hjem, end du kan have i din hat.
Podcasten er produceret af GoLittle Creative for Tøndermarsk Initiativet.
Vært: Morten Resen
Musik og lyddesign: Thomas Banke Brenneche
See omnystudio.com/listener for privacy information.
28 min.