74 episodes

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Vin for begyndere Radioteket

    • Arts
    • 4.7 • 792 Ratings

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

    Afsnit 59 - Alternativ julevin og julefrokost-vin

    Afsnit 59 - Alternativ julevin og julefrokost-vin

    Vinene i dette afsnit er skænket af Otto Suenson https://ottosuenson.dk/da
    Find en smagekasse her: https://ottosuenson.dk/da/produkt/den-utraditionelle-julekasse-vin-begyndere-23135
    I det her afsnit tager René jer i hånden og guider jer gennem julens retter OG tre gode vine, der passer til det traditionelle kolde og varme danske julebord.
    Hvidvin juleaften? Ja da - prøv det! Det går hånd i hånd med maden juleaften. Men hvorfor er det egentlig sådan og hvad skal man huske, når hvidvinen skal parres med julemaden?
    Til at illustrere dette, skal vi blandt andet smage på en rødskifer Riesling fra Markus Molitor topmark ved navn Würzgaten.
    Det kræver lidt andre tanker i køkkenet, når maden skal tilberedes, men hvad skal der gøres bag gryderne, hvis man gerne vil drikke vin til sin julemad? Der er jo noget med den der rødkål og de der brunede kartofler.
    Toscana og dansk jul?! Jeps den er god nok. Hvilke danske juleretter egner Sangiovese fra det centrale Toscana sig godt til?
    Hvad sker der med julemad og tannin-holdig vin og hvorfor er det lige at Pinot Noir gør sig godt til julemad? Det er noget med noget rap rap…
    Julen er fyldt med kød, men mon ikke, at man også kan spise vegetarisk til disse tre vine?
    Det bliver også lidt mere lummert end normalt… Måske er der nisser på spil, måske er det stemningen foran brændeoven eller også er det vinen, der taler.
    Til slut skal vi høre om dekaden 1940’erne.
     
    Vi smager på:
    1) Ürziger Würzgaten Spätlese Fruchtsüss 2019
    https://ottosuenson.dk/da/produkt/urziger-wurzgarten-spatlese-fruchtsuss-22420
    2) Chianti Classico, Forcole 2017
    https://ottosuenson.dk/da/product/chianti-classico-docg-forcole-21848
    3) Long Meadow Ranch, Pinot Noir, Anderson Valley 2019

    • 1 hr 8 min
    Afsnit 58 - Moderne bjergvin fra Rioja

    Afsnit 58 - Moderne bjergvin fra Rioja

    Vinene i dette afsnit er skænket af JAMAS Wine https://jamaswine.com/
    Find en smagekasse her: https://jamaswine.com/products/vin-for-begyndere-jamas-wines-smagekasse-moderne-bjergvin-fra-rioja
    Se mere om El Camino del JAMAS (måske årets julegave-idé) her: https://jamaswine.com/products/camino-del-jamas-vol-1-begyndelsen 
    Vi skal på Caminoen i Spanien og smage på vin fra Riojas bjerge. Glem alt om fadlagring fra gamle dage - det her er sprødt, friskt og moderne.
    På en fiktiv rejse på Camino del JAMAS skal vi stifte bekendtskab med den spanske vinbonde og vinmager Sandra Bravo og smage tre vine fra hendes hus.
    Hvordan udtrykker de ungdommelige og moderne spaniere sig og hvilken temperatur kan man tillade sig at servere denne stil ved?
    Hvilke tre områder inddeler man Rioja i og hvordan er klimaet i områderne?
    Hvad er det sket med betegnelserne Crianza, Reserva og Gran Reserva og hvilken stil vil man gerne ramme i de moderne vine, når nu fadlagringen er væk?
    Giver maceration carbonique virkelig en fuldstændig ensretning i vin eller kan druen spille med musklerne og vise deres “Mit ID”?
    Hvad vil vores kære ven Luca Maroni mon synes om de moderne spaniere fra Rioja?
    Hvad er det en amphora kan, når vinen bliver lagret deri og hvad giver det til smagen?
    Til slut skal vi høre om dekaden 1950’erne og svare på et lytterspørgsmål om klaring af vin.
    Vi smager på:
    1) Sierra de Tolono Tempranillo 2020:
    https://jamaswine.com/collections/alle-vine/products/spanien-roedvin-sierra-de-tolono-tempranillo  
    2) Raposo 2018:
    https://jamaswine.com/collections/alle-vine/products/spanien-roedvin-sierra-de-tolono-raposo
    3) Garnacha Altura 2020:
    https://jamaswine.com/collections/alle-vine/products/roedvin-spanien-sierra-de-tolono-garnacha-de-altura-2020
    ......................................
    Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.
    …………………………..
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 1 hr 11 min
    Afsnit 57 - Det Nye Spanien - Aragon, Madrid og Rioja

    Afsnit 57 - Det Nye Spanien - Aragon, Madrid og Rioja

    Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær og Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/
    Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/vin-for-begyndere-podcast-spanien-3-flasker
    Der er store armbevægelser og høje tanker, når vi fra begyndelsen dvæler ved et citat af Seneca.
    Hvorfor hedder afsnittet ‘Det Nye Spanien’ og hvad sker der i landet på vinområdet?
    Hvilket udtryk får vine fra det hersens nye Spanien? Det er ny vin men på gamle Garnacha-stokke gennemtænkt af Fernando Morra. Det bliver tissetrængende, syret og funky!
    Også i Madrid står der gamle stokke, som giver vin på nye fade. Smagen er unik, enestående og træder frem som en smag, vi aldrig har oplevet i podcasten før. Det er tannin, grusvej, frugt og urter.
    Hvad er tendensen på de danske vinbarer - tør de gå med det nye Spanien eller læner de sig tilbage i det gode gamle?
    Hvad er semi maceration carbonique og intracellulær gæring?
    Hvordan smager moderne Rioja fra Baskerlandet? Uden amerikansk fad og uden tegn på oxidering - altså hvordan smager Tempranillo i sin rene form?
    Til slut skal vi på sørøvertogt og høre om ædle drikke fra indianere, hvordan man skal opbevare vin og dekaden 1960’erne.
    Vi smager på:
    1) Frontonio, Botijo Rojo - Garnacha, Valdejalón 2020
    2) Rico Nuevo, Vereda de Las Tórdigas, Sierra de Gredos 2019
    3) Artuke, Tinto, Rioja 2019
    ......................................
    Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.
    …………………………..
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 1 hr 16 min
    Afsnit 56 - New Zealand 

    Afsnit 56 - New Zealand 

    Vinene i dette afsnit er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/
    Vi smager på:
    1) 2020 Greywacke Sauvignon Blanc Marlborough
    https://philipsonwine.com/produkter/2020-greywacke-sauvignon-blanc-marlborough
    2) 2017 Greywacke Wild Sauvignon Blanc Marlborough (2018 er desværre gået udsolgt...)
    https://philipsonwine.com/produkter/2017-greywacke-wild-sauvignon-blanc-marlborough
    3) 2015 Craggy Range Pinot Noir Te Muna Road Martinborough
    https://philipsonwine.com/produkter/2015-craggy-range-pinot-noir-te-muna-road-martinborough
    Ok ok ok… New Zealand! Her kommer vi - endelig!
    Hvordan er klimaet i New Zealand og hvordan forholder det sig med solintensiteten i landet?
    Hvilke druer dyrkes der, hvor meget vin bliver der dyrket og hvordan ser det ud med eksporten?
    Hvordan smager Sauvignon Blanc fra Marlborough i stål og med vildgæring og Pinot Noir fra Martinborough.
    Hvilke tre typer af forskellige grundfjeld findes der og hvad gør de for vinens smag og mundfølelse?
    Hvad kan maskinhøst bidrage med og hvad er Marlborough for et vinområde?
    Hvordan ser spindelvævet ud på Sauvignon Blanc-druen?
    Ringenes Herre skal selvfølgelig have lidt opmærksomhed, når nu vi er i Peter Jacksons storslåede hjemland.
    Til slut skal vi høre om hvad ‘en primeur’ betyder og om dekaden 1970.
    Temptation-bundling! Yes - det er helt i løbeklubbens ånd. Løb med og tag @Vinforbegyndere på SoMe - det’ helt gratis! #lytogløb
    ......................................
    Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.
    …………………………..
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 1 hr 29 min
    Særafsnit #5 - Med smags- og lugteekspert Lisbeth Ankersen (og Adrian Hughes)

    Særafsnit #5 - Med smags- og lugteekspert Lisbeth Ankersen (og Adrian Hughes)

    Afsnittet er lavet med støtte fra jer kære lyttere og Zetland - en digital avis og podcast, der skriver om sammenhænge frem for sensationer.
    Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb
    og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere med 200 kr, så vi kan lave endnu flere særafsnit.
    ...............................
    Vi har besøgt supersmager Lisbeth Ankersen til en snak om lugt og smag. Undervejs smager vi også på vine og snakker om en lang række spørgsmål.
    Hvad laver man som smag- og lugteekspert? Hvad er lugt og smag og hvad er en supersmager og hvorfor var René engang ved at blive slået ihjel af en italiener?
    Hvordan skyller man munden mellem smagninger og hvor mange smags- og duftstoffer findes der i vin?
    Hvordan hænger vores smags- og lugtesans sammen med vores følelser og erindringer og kan vi lugte surt og sødt?
    Hvorfor skal man holde sig for næsen, når smager og hvor mange procent af ens smagssans er egentlig lugtesansen?
    Hvordan skal vi bruge ord som lugte, dufte, stinke, aromatisk, dunste, hørme og parfumeret?
    Vi snakker med Adrian Hughes fra “Klog på sprog” på P1 for at blive en smule klogere på ordene.
    Hvilke grundsmage findes der og hvordan smager umami og kokumi?
    ..............................................
    Besøg podcasten på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder, video og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 1 hr 20 min
    Afsnit 55 - Hvid portvin fra Portugal

    Afsnit 55 - Hvid portvin fra Portugal

    Vinene i dette afsnit er skænket af Vinimondo.dk https://vinimondo.dk/
    Smagekasse: https://vinimondo.dk/
    Vi skal Dourodalen i Portugal og snakke en fremadstormende tendens - hvid portvin, en niche.
    Hvordan fremstiller man hvid portvin og hvordan adskiller det sig fra rød portvin?
    Vi skal smage på en 10 års, en 20 års og en Colheita 2007.
    Hvilke druer bruger man til portvin og hvilke egenskaber giver de videre i vinen?
    Vinene er lavet på hvide druer, men hvad giver vinen sit gyldne skær og hvordan får man et rigtig bid i vinen?
    Hvor længe kan portvinen holde sig frisk, hvad er en sød sørøver-lugt og hvilken temperatur skal portvinen serveres ved?
    Hvorfor finder man i grunden på at tilsætte druesprit til vin for 400 år siden og hvilken type druesprit tilsætter man i portvin og hvorfor?
    Hvad er en Colheita portvin, hvorfor laver man dem og hvad er forskellen på Colheita og Vintage Port?
    Vi slutter med en anekdote og dekadeanbefaling fra 1980’erne.
    Vi smager på:
    1) Andresen 10 Years Old White
    2) Andresen 20 Years Old White
    3) Palmer White Colheita 2007
    ......................................
    Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.
    …………………………..
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 1 hr 16 min

Customer Reviews

4.7 out of 5
792 Ratings

792 Ratings

PayBack2Me ,

For alle niveauer af vininteresserede

Meget anbefalelsesværdig podcast, hvis man er vininteresseret og gerne vil blive lidt klogere. Det er uanset om man er begynder eller mere erfaren. Jeg startede med de 2 afsnit om Toscana efter netop at have været på en (vin)tur i Toscana i efterårsferien. Jeg kunne nærmest mærke duftene fra Toscana, når jeg hørte beskrivelserne af vinene. Super engageret og nørdet uden at blive snobbet. Man kan næsten ikke undgå at blive begejstret.
Og så lige en note til værterne: Brut udtales bryt (ikke bry). Troede ikke selv på det, da jeg hørte det, men den er god nok😉

PlanetGeek ,

Super stemning, åbner nye verdener

Tak for en spændende podcast. Lytter når jeg er på farten. Det er fedt at følge med i - og særligt er det fedt at I gentager vigtige kendetegn (fx Cabernet Sauvignon - solbær. Det gør det så meget sjovere når man næste gang får vin i munden.

Ps. jeg kan ikke finde ud af at sætte podcasten til at spille fra start (afsnit 1) og frem, men er nødt til at vælge hvert afsnit hver gang. Måske er det bare mig. Uanset- vi kan sige at det trak en stjerne fra, så I ender på 5 stjerner… :-)

~<Skh>~ ,

Rigtig dejlig og informativt

Super dejlig podcast. Generelt rigtig dejlige episoder. Specielt afsnittene med de hvide. Champagne var i særklasse godt. Rigtig godt og informativt. Nu glæder jeg mig meget til afsnittet rent om variationen af østrisk Grüner Veltliner. Fortsæt det gode arbejde.

Top Podcasts In Arts

You Might Also Like