11 episodes

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Vin for begyndere Radioteket

    • Food
    • 4.7 • 32 Ratings

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

    Afsnit 6 - Druer: Chardonnay og Shiraz / Områder: Fra Tasmanien til Perth / Land: Australien

    Afsnit 6 - Druer: Chardonnay og Shiraz / Områder: Fra Tasmanien til Perth / Land: Australien

    Vinene i dette afsnit er skænket af H.J. Hansen Vine www.hjhansen-vin.dk
    Find en podcast-smagekasse på tilbud her:
    https://www.hjhansen-vin.dk/vin-for-begyndere-podcast
    Australien er så stort, at der klimatisk er meget store forskellige på de forskellige vinområder. Fra Tasmanien til Perth - hvordan smager det mon?
    Vi skal også have svar på om vinlande importerer vin eller om de har nok i sig selv? Kan man bruge diverse apps til at guide, når man skal købe vin? Smager Chardonnay ens? Hvilken betydning har sollys for modning af druer? Hvad er malolaktisk 2. gæring? Laver man kun bombastiske vine med høj alkohol og uden friskhed i Australien?
    Hvad gør bundfaldet i lagringsprocessen? Findes der en 5. smag i vin - umami? Hvad er den gyldne mellemvej for alkoholindholdet i en Chardonnay? Hvilket land er de hyppigste brugere af skruelåg? Er vin med skruelåg altid discount-vin? Kan man altid regne med alkoholprocenterne i Australsk vin? Hvilken smagsfornemmelse giver ethanol? Hvilken smag giver Franske egefade og hvad med Amerikanske egefade?
    Hvor længe kan en åben flaskevin holde sig og vil René mon spise hatte?
    Vi smager på:
    1. Dalrymple Vineyards - The Cave Block Chardonnay - 2016
    https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/australien/tasmanien/2016-dalrymple-vineyards-the-cave-block-chardonnay
    2. Leeuwin Estate - Prelude Chardonnay - 2018
    https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/chardonnay/2018-prelude-chardonnay

    3. Torbreck Vintners- Barossa Valley - Woodcutter’s Shiraz - 2018
    https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/shiraz/2018-woodcutters-shiraz
    Vært: Jonas Landin
    Gæst og ekspert: René Langdahl
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin
     
     

    • 52 min
    Give away! - Vind vinene fra Chile - afsnit 5

    Give away! - Vind vinene fra Chile - afsnit 5

    Deltag her: 
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere/photos/a.124871872689732/148596140317305
    Eller her:
    https://www.instagram.com/p/CGmOG8dHOYd/?utm_source=ig_web_copy_link
     
    Besøg Vin for begyndere her:
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik af Jonas Landin

    • 26 sec
    Afsnit 5 - Druer: Sauvignon Blanc og Carménère / Område: Central Valley og Aconcagua / Land: Chile

    Afsnit 5 - Druer: Sauvignon Blanc og Carménère / Område: Central Valley og Aconcagua / Land: Chile

    Vinene i dette afsnit er aller venligst skænket af vinspecialisten HJ Hansen Vin. www.hjhansen-vin.dk Find podcast-smagekasse her:  https://www.hjhansen-vin.dk/vin-for-begyndere-podcast
    Vi forlader motorvejen i Europa og hopper ombord på båden, der sejler os over Atlanten og videre ud i Stillehavet. Vi skal oversøisk i dette afsnit. Hele vejen til Chile hvor det bliver familiært og hvor vi skal høre en kærlighedshistorie om Sauvignon Blanc og Cabernet Franc, som sammen har fået et barn.
    Vi skal også have svar på hvilken betydning topografien har for vindyrkning i Chile, og hvad der rimer på Sauvignon? Hvad er methoxipyrasin, og hvad har det med stikkelsbær og solbær at gøre? Hvad har aroma og pris med hinanden at gøre? Hvad er ampelografi? Hvilken druesort er Chiles nationaldrue? Er der mere grovkornede tanniner cool climate wine? Er flaskens form en signatur? Og hvad med den dybe bund i flasken - er den garanti for en god vin?
    Vi smager på:
    Aconcagua Costa - Sauvignon Blanc - 2017
    https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/chile/aconcagua-costa/2017-sauvignon-blanc-aconcagua-costa
    Estate Carménère - Central Valley - 2018
    https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/chile/central-valley/2018-estate-carmenere
    Aconcagua Alto - Carménère - 2016
    https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/carmenere/2016-carmenere-aconcagua-alto
    Vært: Jonas Landin
    Gæst og ekspert: René Langdahl
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 50 min
    Afsnit 4 - Druer: Syrah og Grenache / Område: Rhône / Land: Frankrig

    Afsnit 4 - Druer: Syrah og Grenache / Område: Rhône / Land: Frankrig

    Vinene i dette afsnit er skænket af Philipson Wine. https://www.philipsonwine.com/
    Vi har i samarbejde med Philipson Wine lavet en tilbuds-podcast-smagekasse med vinene fra afsnittet. Den kan købes her: https://bit.ly/3iKIHPN
    Vi skal igen på motorvejen ned gennem europa snakke om de klimatiske forskelle den nordlige og sydlige del af Rhône og lidt om Paven. Desuden skal vi have svar på:
    Hvad er en signatur-model? Hvor får vinen sin farve fra? Kan du dufte rotundone? Hvad er rotundone? Kan man være allergisk overfor vin? Hvad er er krop/full bodied - og hvad med kødfuld? Syrah eller Shiraz?
    Hvad gør fadlagring ved vinen og hvad er en Barrique? Og… Hvad er den der syre i vin. Hvad er mikrooxigenering og TCA?
    Vi smager på:
    1. E. Guigal - Cuvée Philipson - 2016 (signaturmodel)
    https://www.philipsonwine.com/2016-cuvee-philipson-cotes-du-rhone-guigal/47261316
    2. Domaine Saint-Préfert Béatus - Øko - 2019
    https://www.philipsonwine.com/2019-domaine-saint-prefert-beatus-ile-oeko-cotes-du-rhone/48131319

    3. E. Guigal - Brune et Blonde - 2013
    https://www.philipsonwine.com/2013-cote-rotie-brune-et-blonde-guigal/47481313

    4. Closerie de Vaudieu Châteauneauf-du-Pape - 2016
    https://www.philipsonwine.com/2016-closerie-de-vaudieu-chateauneuf-du-pape-rouge/46541316
    Vært: Jonas Landin
    Gæst og ekspert: René Langdahl
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
     

    • 56 min
    Afsnit 3 - Druer: Riesling og Spätburgunder (Pinot Noir) / Områder: Pfalz og Mosel / Land: Tyskland

    Afsnit 3 - Druer: Riesling og Spätburgunder (Pinot Noir) / Områder: Pfalz og Mosel / Land: Tyskland

    Vinen i dette afsnit er aller venligst skænket af Bichel Vine. 
    https://www.bichel.dk/

    Vi har sammen med Bichel Vine lavet en smagekasse til en god pris. Find den her: https://www.bichel.dk/vin-begyndere-podcast-tyskland

    Vi smager på:
    KREBS - Riesling - Herxheimer Honigsack - Pfalz 2017
    https://www.bichel.dk/riesling-herxheimer-honigsack-trocken-2017-weingut-krebs

    Trabacher Hühnerberg - Riesling - Kabinett Feinherb - Martin Müllen - Mosel 2018
    https://www.bichel.dk/trarbacher-huhnerberg-riesling-kabinett-feinherb-2018-martin-mullen

    Matthias Gaul - Pinot Noir - Pfalz 201
    https://www.bichel.dk/pinot-noir-2018-matthias-gaul

    Hvor stor en spiller er Tyskland på vinmarkedet? Kan man dufte sødme og syre, eller er det noget man smager? Hvad er Kabinett og Feihnherb? Hvad kendetegner tør og sød hvidvin? Hvad er der lige med den der høje slanke flaske og hvad er bedst; skruelåg eller korkprop? 
    Lær desuden at gruppere druer som aromatiske, semi-aromatiske, ikke-aromatiske og lær (måske) at gennemskue de tyske betegnelser på etiketten. 
    Der er også en genganger-drue med, når vi smager på en tysk Pinot Noir (Spätburgunder) på kun 12,5% alokohol
    Vært: Jonas Landin
    Gæst og ekspert: René Langdahl
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
     

    • 40 min
    Afsnit 2 - Druer: Pinot Noir og Chardonnay / Område: Bourgogne / Land: Frankrig

    Afsnit 2 - Druer: Pinot Noir og Chardonnay / Område: Bourgogne / Land: Frankrig

    Vinen i dette afsnit er aller venligst skænket af Bichel Vine. 
    https://www.bichel.dk/

    Vi har sammen med Bichel Vine lavet en podcast-smagekasse til en god pris. Find den her: https://www.bichel.dk/vin-begyndere-podcast-bourgogne
    Vi smager på:
    1. Mâcon-Villages - Rijckaert - Bourgogne 2019
    https://www.bichel.dk/macon-villages-2019-jean-rijckaert
    2. Domaine Marchard De Gramont - Bourgogne 2019
    https://www.bichel.dk/bourgogne-rouge-vierge-romaine-2019-gramont
    3. Patrice Rion - Hautes-Côtes De Nuit - Bourgogne 2018https://www.bichel.dk/hautes-ctes-de-nuits-les-dames-huguettes-2018-patrice-rion
    I dette afsnit snakker vi om, hvad der karakteriserer vin fra Bourgogne og vin fra de øvre skråninger i baglandet.
    Der gives svar på spørgsmål såsom: Kan man generalisere vin på baggrund af landet? Hvorfor drikker vi mere Italiensk end fransk vin i Danmark? Skal man skylle sine glas mellem smagninger? Er en hvidvin egentlig hvid?
    Desuden snakkes der om hvilke smage der kan findes i en Chardonnay og lidt om 2. gæring og mælkesyre.
    Og til slut skal vi finde ud af hvad en en appellation er.
    Vært: Jonas Landin
    Gæst og ekspert: René Langdahl
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk

    • 48 min

Customer Reviews

4.7 out of 5
32 Ratings

32 Ratings

The Copenhagener ,

Lige til at gå til!!!

Fin lille podcast der gir’ een et hurtigt og nemt indblik i druens univers 🍷🍷🍷🍷

Hans Amsinck ,

Super

Super podcast - tempoet er godt, ligeså indflyvningen til hvert område og antallet af vine. Ikke for meget smalltalk, og Rene Langdahl har en meget behagelig tilgang til sin viden. Håber vi snart får et afsnit om Brunello og Chianti Classico.

MKnoppen ,

Italiensk for begyndere

God podcast til dem der gerne vil lære lidt mere om den vin de drikker.

Top Podcasts In Food