Vin for begyndere Radioteket

Vinene i afsnittet er skænket af VinGuruen https://vinguruen.dk/
 
Smagekasse med de tre vine her https://vinguruen.dk/vare/fentvi-smagekasse-mallorca/
 
………………..
 
På Mallorca laver de masser af vin på lokale druesorter. I dagens afsnit dykker vi ned i tre vine, der blandt andet er lavet på de lokale druesorter callet negrella, giró ros og malvasia de banyalbufar - vi smager en hvid, en rose og en rød.
 
Hvad er historikken med Mallorca og vinproduktion, hvilke er nogle af de mest beplantede druesorter på øen og hvordan er klimaet?
 
Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål vedrørende en dims, som lytteren er indehaver af. Hvad skal dimsen mon bruges til?
 
 
Vi smager på
 
1) FENTVI, RØDDER, 2023
https://vinguruen.dk/vare/fentvi-roedder-2023/
 
 
2) FENTVI, MONEOT, ROSE, 2023
https://vinguruen.dk/vare/fentvi-moneot-rose-2023/
 
 
3) FENTVI, NEGRELLA, 2023
https://vinguruen.dk/vare/fentvi-negrella-2023/
 
........................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Kære alle der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere
Så er der trukket tre vindere af vin og bog. Hvis du også vil være med til at støtte og deltage i den månedlige trækning af vindere, så se mere i linket ovenfor.
Tak fordi I støtter!

Vinene i afsnittet er skænket af Pinotboxen https://pinotboxen.dk/
 
Find en smagekasse med de tre vine her https://pinotboxen.dk/shop/vin-for-begyndere-smagekasse/
 
…………………
 
Vi skal smage pinot noir fra området Thermenregion og vi skal gøre os klogere på hvordan druen kan udtrykke sig i Østrig. Er den som tysk, fransk, amerikansk pinot noir eller er den helt sin egen?
 
Hvad er pinot noirs historie i Østrig og hvordan er forholdende i Thermregion ift. klima og jordbundsforhold?
 
Til slut snakker vi omkring et spørgsmål fra en lytter, der godt kan tåle pinot noir, men som oplever hovedpine og allergiske reaktioner ved andre mere mørke rødvine.
 
 
Kort over Østrig her https://media.winefolly.com/Austria-Map-by-Wine-Folly1.png
 
Austrianvineyards.com https://www.austrianvineyards.com/
 
 
Vi smager på
 
 
1) Landauer Gisberg, Tattendorfer, pinot noir, 2021
 
 
2) Landauer Gisberg, ried Ausser Joch, pinot noir, 2021
 
 
3) Landauer Gisberg, ried Schönkirchen, pinot noir, 2021
 
........................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Juuls Vin og Spiritus. https://www.juuls.dk/
 
Find en smagekasse med vinene her https://www.juuls.dk/radioteket
 
Få desuden rabat på flaskerne ved enkeltflaskekøb. Dette tilbud løber i 21 dage fra udsendelsen bliver udgivet. Se links til vinene længere nede i episodebeskriveslen.
 
......................
 
Vi skal i dagens afsnit smage vine lavet på historisk materiale og vi skal i dybden med druesorten zinfandel - hvad er dens historie og hvor kommer den fra?
 
En flok amerikanske pionerer har sat sig for at bevare de ældgamle marker, der findes med zinfandel. De er på et quest og for at bevare traditionerne omkring dyrkning af druen.
 
Hvad er druens særlige egenskaber og udtryk, når den kommer Sonoma County? Kan det sammenlignes med Italiensk primitivo eller…?
 
Hvordan er lagringspotentialet i vinene og hor længe kan de mon lægges på hylden?
 
Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om beregning af Growing Degree Days (GDD).


Eksempel.
Døgn laveste; 14 grader, Døgn højeste; 23 grader = 4+13/2 = 8,5GDD
 
 
Historic Vineyard Society
https://historicvineyardsociety.org/
 
 
Vi smager på
 
1) Carlisle, Zinfandel Dry Creek Valley, 2019
(100 kr rabat ved enkeltflaskekøb)
https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/carlisle-zinfandel-dry-creek-valley-2
 
 
2) Carlisle, Zinfandel, Russian River Valley, Carlisle Vineyard, 2020
(120 kr rabat ved enkeltflaskekøb)
https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/carlisle-zinfandel-carlisle-vineyard-5
 
 
3) Carlisle, Zinfandel Saitone Vineyard, 2019
(120 kr rabat ved enkeltflaskekøb)
https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/carlisle-zinfandel-saitone-vineyard
 
........................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
 

Kom med til live podcastoptagelse og Vinsmagning og tapas, når vi d. 11. maj 2024 laver en smagning med seks bud på sommervine i hyggelige omgivelser på Vorupør Gamle Skole.
 
Billetter her: https://meny-vorupoer.bestil.meny.dk/produkter/v-i-p-arrangement-4575
 
Vi skal smage seks vine, mousserende, hvid, rød og rosé og spise tapas hertil lavet af den lokale MENY-slagter. Vi smager vine i prisgruppen 150-250 kr og der er et begrænset antal billetter.
 
Forinden Vin og Tapas er desuden mulighed for at tage på et stort vinlagerudsalg samme sted som smagningen. Her kan man både lave nogle gode køb og selvfølgelig smage på en masse vin. Vindagen er sat i stand af MENY Vorupør og MENY.
 
Tid og sted
 
Vin & Tapas og live podcast
Lørdag d. 11. maj 2024
Kl. 19.00-21.30
Vorupør Gamle Skole 
Vesterhavsgade 13
7700 Thisted
Billetter her:
https://meny-vorupoer.bestil.meny.dk/produkter/v-i-p-arrangement-4575

 
 
Vinlagersalg 
Lørdag d. 11. maj 2024
Kl. 13.00-16.00
Entré 50 kr (gælder kun til Vinlagersalg - ikke til Vin & Tapas)
Vorupør Gamle Skole 
Vesterhavsgade 13
7700 Thisted


Vi håber, vi ses!

Afsnittet er lavet med støtte fra jer lyttere. Tusind tak fordi I er med til at gøre det muligt at lave særafsnit som dette!
 
Man kan støtte podcasten og læse mere om hvad støtten går til her https://10er.com/vinforbegyndere
 
Se mere om Lisbeth Ankersen her https://www.innovaconsult.dk/
 
........................
 
Vi har igen besøg af smags- og lugteekspert Lisbeth Ankersen og svarer på lytterspørgsmål.
 
Hvorfor er fermenteret mad og drikke så populære både historisk og nu til dags? Er det bare en dille anno 2024 eller hvad skyldes populariteten?
 
Hvordan hænger smag sammen med vores andre sanser og hvilke forklaringer findes der på synæstesi?
 
........................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374