Vinen i glasset's podcast Stefan Bay Lauridsen & Morten Dietz Williams

Lad os spole tiden tilbage!
Tilbage til en tid, hvor vinen ikke blev påvirket af alle tænkelige tilsætningsstoffer og hvor indholdet i flasken stod i dets reneste form!
Det er naturligvis tid til naturvin og Morten og Stefan har inviteret Somme-Lasse, der er vinrummets fortaler for naturvin, biovin, økovin og bæredygtig vin i almindelighed. 
Dagens vin fra Domainet Myléne Bru: 
Zingara, 100% Marsanne, kr. 192 - 6,5/10 glas
Rita, 100% Carignan, kr. 189 - 8/10 glas
Monts & Merveilles, 100% Syrah, kr. 189 - 7/10 glas
Dagens sponsor: www.minfranskevinimportor.dk/
 
Tak fordi du lytter med. Uden dig, ingen vin i glasset. 

Da Mattheus flaskerne fra Portugal ramte Danmark for nogle årtier siden, var der nok ingen ved deres fulde fem, der havde troet på at rosévin ville blive så populært et produkt, som vi ser i dag. 
Stilarterne varierer nu fra de knastørre, nærmest tanniske rosé'er til de søde, varme og læskende af slagsen. 
Stefans fordomme mod de "kedelige" terrassebaskere bliver sat på prøve og Morten bliver udfordret af en Cabernet Franc rosé. 
Kan Ungarn noget, når vi taler rosé, eller falder vinene helt igennem? 
Alle flaskerne er fra 2019 og fra samme producent: Dúzsi's Tamás Winery
Dagens vin: 
Dúzsi's Tamás Cabernet Franc kr. 99
Dúzsi's Tamás Merlot kr. 99
Dúzsi's Tamás Kekfrankos kr. 85
Dagens sponsor: www.patriovin.dk 
 
Tak fordi du lytter med, uden dig ingen vin i glasset.

I dag skal podcasten handle om Pinot Noir.
Druen der er hypet mere end bitcoin og Tesla, men samtidig er navngivet fra noget så simpelt og jordnært som "sort grankogle". Den lader vi lige stå lidt.
I dag skal Morten og Stefan ud og blindsmage 3 forskellige stilarter af Pinot Noir fra 3 forskellige områder og Morten bliver kørt godt rundt i manegen, da han intet ved om vinene inden.
Dagens sponsor er: www.soemodvine.dk (Sømod Vine)
Dagens vin: 
Fitz Ritter VDP, Erste Lage, 2015 kr. 195
M-Wines, Cienega Valley, 2016, kr. 299
Villa Corniole, Sagum, 2018, kr. 349
 
Og hvis du var nysgerring på Sort grankogle:
Sort, fordi druens udseende er meget mørk og grankogle skyldes faconen på klasen. Man kan nok, ud fra ovenstående, konkludere at vinbønderne ikke var de mest opfindsomme.  
 
Tak fordi du lytter med. Uden dig ingen vin i glasset!

Kanzler og Siegerrebe! Ikke de mest kendte druer for menigmand. Ikke desto mindre nogle druer, der har vidt forskellige og spændende kvaliteter. 
Nu er Morten og Stefan (endelig) kommet i gang med at nørde nogle lidt mindre kendte druer og i denne omgang bragte vinene dem til Pfalz hos Weingut Christ med Roland Christ ved roret. 
Intet mindre end Sehr Schön! 
Dagens vin: 
Siegerrebe Spätlese, 2016 kr. 140
Kanzler Spätlese - Alte Reben, 2011 kr. 165
Chardonnay Spätlese, 2019, kr. 140
Dagens sponsor: www.vinfadet.dk
 
Tak fordi du lytter med. Uden dig, ingen vin i glasset.

Kære alle! Hermed upload af et lidt nyt format - hvor Stefan inviterer gæster ind i vinrummet til en snak om vin, og som sædvanligt med en masse spændende sponsorer.  I dag er Kork Vinhandel sponsor. https://www.korkvinhandel.dk/
Dagens gæst er: Lars Mazzarolli
Dagens vin: 
- No Makeup Sparkling Rosé, Pinot Noir 2020 kr. 120, Karakter: 6,5
- Hrumki, Sandanske Misket & Rousanne, 2019 kr. 100, Karakter: 7
- Bendida, Mavrud, 2018 kr. 130, Karakter: 6 
 
OBS. Beklager den svingende lydkvalitet i dette afsnit. Mikrofonerne har det med at fange hinandens lyd, hvilket giver noget mærkeligt rumklang.  
Tak fordi du lytter med. Uden dig ingen vin i glasset!

NØRD ALARM!!!
Så er det blevet tid til lidt Blindsmagningstræning med Mr. Mazzarolli inden Vinen i Glasset skal til DM som "De tertiære musketerer". 
Lars og Stefan får hygget ganske betragteligt med en halv times ultra vinnørd.
I afsnittet kan du høre, hvorvidt Stefan falder fuldstændig igennem eller om der er et gran af formåen. Det bliver spændende! 
Dagens Sponsor:
https://italux.dk/
Dagens Vin: 
Buchholz, Pinot Nero, Castelfeder, 2019 kr. 139 7,5
Pierin, Barbera D'Alba, Ada Nada, 2016 kr. 99 7,0
Querciolo, IGT Sangiovese, 2015, kr. 189, 8,5
IGEN og forhåbentlig for sidste gang: Beklager den svingende lydkvalitet. 
Tak fordi du lytter med. Uden dig ingen vinen i glasset!