B1RR4 - Birra podcast B1RR4.com
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- Arts
Hacemos ciencia bien aplicada. Podcast de difusión de ciencia cervecera, con Hernán Castellani y Marcos Ragoni
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T3EP01 - Consideraciones sobre el dry hopping en frío.
Nos tomamos un tiempo importante pero al final sale la temporada nro 3. Y como para arrancar con todo salimos con un episodio extra-large de una hora y media, sobre uno de los temas más pedidos en estos tiempos.
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T2E15 - Diseño de recetas con Sebastián Gonzalez
En nuestro último episodio de la temporada 2 convocamos a un homebrewer ahora ya consagrado gypsy brewer a que desarrolle su proceso creativo para diseñar recetas, marcando puntos clave a tener en cuenta.
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T2E14 -Nano homebrewing
Convocamos a una homebrewer super nerd a hablar un poco de los desafios de hacer cerveza en muy pequeñas cantidades, pero también de las ventajas en la experimentación y el aprendizaje.
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T2E13 - Lagers, con Fernando de Meridiano Quinto
En este episodio hablamos con Fernando de la cervecería Meridiano Quinto para que nos cuente algo sobre estilos, tips de elaboración, materias primas y procesos en la producción de lagers.
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T2E12 - La espuma
¿Como se forma? ¿Como se mantiene? La espuma y algunos tips para entenderla y para controlarla en nuestras cervezas. De eso trata nuestro episodio número 12 del PODCAST DE B1RR4
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T2E11 - Levaduras líquidas con Mariano Balbarrey
En este episodio hablamos un poco sobre el uso y manejo de levaduras en cultivo líquido junto con Mariano Balbarrey, director de Vermont.