Innova con Impacto José Ignacio Camacho

¿Sabías que existe una startup chilena que ha creado un potenciador del sabor y una proteína a base de hongos?
Hoy en día las tasas de personas con hipertensión siguen incrementando rápidamente y una de las causas es la cantidad de sodio que contiene la comida procesada. Esto nos lleva a preguntarnos: ¿y si existiera una forma de producir alimentos de manera más sostenible sin comprometer el sabor o el valor nutricional?
Done Properly es una foodtech que busca resolver estos retos al transformar la industria agroalimentaria. En este episodio conversamos con Eduardo Zavala, CEO y cofundador de esta empresa que cuenta con una gran experiencia en proyectos de acuicultura, en la implementación y gestión de emprendimiento científico. A través de un intenso proceso de investigación crearon Mycoproteína. Una proteína derivada de hongos que es nutricionalmente similar a la carne bovina: alta en fibra, y libre de grasas saturadas y colesterol. Con ella se ha dado lugar a diversos productos proteicos generando una revolución en la forma en que producimos y consumimos alimentos. Además, buscan reemplazar un potenciador de sabor que se encuentra en una gran parte de los alimentos que consumimos con un derivado de los hongos que logra el mismo efecto pero de forma saludable. No te pierdas este episodio en el que Eduardo y su equipo nos cuentan cómo están reinventando la industria alimentaria con soluciones sostenibles y nutritivas a través de Done Properly.

¿Sabías que existe una fintech colombiana que protege el valor de los ahorros de las personas ante las fluctuaciones de la moneda local?
Littio permite a los usuarios comprar criptomonedas estables como USDC que mantienen una paridad con el dólar estadounidense, permitiendo así a las personas proteger sus ahorros que ha afectado a millones de personas. En este episodio te presentamos a Christian Knudsen, cofundador y presidente de Littio. Una plataforma que está brindando soluciones al problema de devaluación en mercados emergentes y permite a usuarios de todo el mundo cuidar y diversificar sus ahorros a pesar de las fluctuaciones de su moneda local.
¡Acompáñanos en este episodio para descubrir más sobre cómo esta startup está ayudando a proteger los ahorros de las personas y permitiendo una mayor inclusión financiera!

¿Sabías que más del 80 millones de personas en LATAM deberán reinventarse en los próximos años debido a las nuevas tendencias de la IA para evitar quedarse sin trabajo?
El mundo está evolucionando rápidamente y es necesario que el rubro de la educación cambie para formar a las futuras generaciones en habilidades digitales que todavía están emergiendo. En este episodio hemos conversado con Nahuel Lema, Co founder y Staff engineer de Coderhouse . Esta startup argentina se ha convertido en una verdadera revolución en la formación digital que cuenta con una oferta educativa de alta calidad y precios competitivos. Hablamos de herramientas No-code, IA, tendencias y la importancia de la educación digital.
¡No te pierdas este episodio para conocer más sobre Coderhouse, su enfoque sobre la educación y la visión de futuro de Nahuel!

¿Sabías que hay una empresa que garantiza ahorros y precios fijos a empresas industriales al convertir residuos agrícolas en biocombustibles sólidos? En este episodio conversamos con Oscar Espinosa, experto en desarrollo sostenible. Actualmente, está trabajando como CEO y fundador de Pellet México, una empresa que ofrece una fuente de calor renovable para los sectores industrial, doméstico y turístico al utilizar biocombustibles sólidos en lugar de combustibles fósiles, mitigando las toneladas de CO2 enviadas a la atmósfera. La empresa trabaja bajo un modelo de economía circular y se asocia con comunidades locales para transformar residuos agrícolas en biocombustibles, generando un impacto positivo tanto en el medio ambiente como en la economía local. Es así como Pellet México garantiza precios justos y genera empleo en las plantas de producción. ¡No te pierdas nuestro quinto episodio de esta 4ta temporada para conocer más sobre la innovadora solución de Pellet México y cómo Oscar y su equipo están cambiando el panorama energético en beneficio del planeta!

¿Sabías que el bambú es un material de construcción sostenible y versátil que puede ayudar a combatir el cambio climático y reducir la huella de carbono de las edificaciones?
Conversamos con Jorge Bonilla, director y CEO de Desarrollo Ecológico Bambuksa, una empresa de diseño y construcción especializada en el uso del bambú. Ofrecen un diseño técnico, suministro de materia prima de calidad, consultoría, soporte técnico y estructuras prefabricadas, fomentando un enfoque más sostenible en la construcción. No te pierdas esta interesante conversación en la que exploramos cómo Bambuksa está transformando la industria de la construcción y promoviendo un enfoque más ecológico.

¿Sabías que es posible comprar productos sostenibles y apoyar a la economía local sin generar emisiones de CO2 en el proceso de entrega?
El tercer episodio de nuestra cuarta temporada, llega gracias a Ikea Ventures donde conversamos con Tania Arroyo y Fernando Pérez, fundadores de Sommos, un supermercado digital que propone un ciclo de suministro inspirado en la naturaleza y basado en la economía local. Sommos comercializa más de 1200 productos sostenibles para uso doméstico a través de una aplicación móvil, con entregas eficientes y cero emisiones de CO2. Sus operaciones se basan en la producción regenerativa, distribución local, almacenamiento de baja energía y reincorporación y reutilización de materiales.