29. ENTREVISTA: Cómo es estudiar alta pastelería, con Monroe bakes‪.‬ Escuela de Repostería

Esta vez tenemos la suerte de hablar con Noelia Tomoshige, alumna de la excelentísima escuela Le Cordon Bleu Madrid.
Ella nos cuenta lo exigente que es estudiar alta pastelería, la práctica y disciplina que requiere, cómo está viviendo ella esta experiencia y cuales son sus planes de futuro al terminar la escuela. Además, Noelia es una chica con una gran historia detrás, muy inspiradora para todos. Ella dejó atrás un trabajo en Retail cuando vio que la pastelería era su pasión y ahora dedica todo su tiempo a conseguir la excelencia.
A mi personalmente me encanta la conexión familiar que tiene con Japón, cómo esto se ve reflejado en sus postres y lo interesante que es todo lo que comparte en sus redes sociales.
¿Listas para saber cómo es ser alumna de Le Cordon Bleu?