31 episodios

G de Gastronomía es un espacio en el que se dialoga sobre una pasión que nos mueve a muchos: la gastronomía. En él, cada semana, repasaremos la actualidad gastronómica de una forma diferente, con secciones un poco distintas, para que siempre tengas un tema de conversación que sacar en la mesa.

Productos, recetas, tendencias, restaurantes, curiosidades, consejos, empresas agroalimentarias, recomendaciones, salud ó sostenibilidad, son algunos de los temas que trataremos con el fin de acercar a la gente la gastronomía de una forma dinámica, divertida y sin excesivos tecnicismos.

También puedes seguirme en www.gdegastronomia.es y como @gdegastronomia en Instagram, Twitter y Facebook

El Podcast de Gastronomía G de Gastronomía

    • Gastronomía

G de Gastronomía es un espacio en el que se dialoga sobre una pasión que nos mueve a muchos: la gastronomía. En él, cada semana, repasaremos la actualidad gastronómica de una forma diferente, con secciones un poco distintas, para que siempre tengas un tema de conversación que sacar en la mesa.

Productos, recetas, tendencias, restaurantes, curiosidades, consejos, empresas agroalimentarias, recomendaciones, salud ó sostenibilidad, son algunos de los temas que trataremos con el fin de acercar a la gente la gastronomía de una forma dinámica, divertida y sin excesivos tecnicismos.

También puedes seguirme en www.gdegastronomia.es y como @gdegastronomia en Instagram, Twitter y Facebook

    Probióticos, razas autóctonas y ser Juan Palomo. Ep 14

    Probióticos, razas autóctonas y ser Juan Palomo. Ep 14

    En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos de los famosos Manolitos.

    En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de Juan Palomo.

    Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Maria José Cachafeiro, farmacéutica y estudiante de nutrición, quien nos hablará de PREbióticos y PRObióticos y como cuidarnos. La podéis seguir en redes sociales como @laboticadetete

    En productos con alma nos visita Judit Naves, creadora de la empresa asturiana @Astursabor. Un proyecto con mucho corazón.

    Por último en recomendaciones, nos vamos a Gijón. Allí hablaremos de Kraken. Y visitaremos mi italiano preferido de Oviedo: Arcimboldo.

    Podemos seguir leyendonos en www.gdegastronomía.es donde encontraréis las entrevistas, productos y momentos importantes de la cita de hoy y en instagram, facebook y twitter como @gdegastronomía.

    • 30 min
    Día 20. Cómo evitar la retención de líquidos con Yoana Badallo

    Día 20. Cómo evitar la retención de líquidos con Yoana Badallo

    ¡Hola gastrónomos! Hoy visita el podcast Yoana Badallo, tecnóloga de alimentos, y una pieza fundamental junto a Lidhia Bastián en mi #retogdegastronomía para volver a mi peso ideal. Desde hace más de 3 años estoy luchando para conseguir volver a mi peso y ya van 9kg perdidos. La retención de líquidos es uno de mis principales problemas así que, aquí van unos cuantos consejos de esta profesional. Espero que os guste.

    https://www.instagram.com/yoanabadallo/

    • 15 min
    Día 19. Un juego gastronómico para hacer con niños

    Día 19. Un juego gastronómico para hacer con niños

    ¡Hola gastrónomos! Hoy hablamos de memoria olfativa y propongo un juego muy divertido para hacer con niños. Espero que lo paséis genial y mañana más y mejor con un nuevo podcast.

    Os espero en redes sociales como @gdegastronomía. En instagram encontraréis la receta de pan fácil que está triunfando.

    www.gdegastronomia.com

    • 9 min
    Día 18. Pelis con toque gastro para ver esta cuarentena con Nacho Rozas

    Día 18. Pelis con toque gastro para ver esta cuarentena con Nacho Rozas

    ¡Hola gastrónomos! Hoy Nacho Rozas de La Trinchera nos hablará de películas con escenas gastronómicas. Un paseo por diferentes filmes con los que disfrutar del buen cine y, porqué no, de la gastronomía.

    Aquí os dejo el link al podcast "La Trinchera"
    https://open.spotify.com/show/3ylaYHbssP8Xh78n11xFPq

    Aquí el link donde será mi directo este domingo 5 de abril de 21h a 22h
    https://twitch.tv/UnioviRadio

    • 19 min
    Día 17. Hacer deporte en casa. Golf con Alex García

    Día 17. Hacer deporte en casa. Golf con Alex García

    Hoy el tema es afirmar que es posible mejorar en casi cualquier deporte en esta cuarentena, y uno que no podía faltar es el golf, un deporte maravilloso para mejorar la concentración...
    Alex García nos contará de forma muy dinámica todo sobre como afronta el la cuarentena y como conseguir mantener el nivel durante el confinamiento e incluso mejorar.

    • 12 min
    Día 16. Todo sobre la masa madre por @lamigademariana

    Día 16. Todo sobre la masa madre por @lamigademariana

    Hoy vuelve al podcast Mariana de Moura para explicarnos lo que mejor sabe hacer: el mundo del pan. En este podcast nos introduce en el mundo de la masa madre.

    En este podcast responde a:
    Min 1:55 ¿Qué es una masa madre?
    Min 2:47 ¿Qué son las bacterias lácticas?
    Min 3:12 ¿Por qué es necesario conseguir un medio ácido?
    Min 4:00 ¿Qué harinas fermentan antes?
    Min 7:58 ¿Qué necesitamos apra hacer una masa madre?
    Min 8:35 ¿Qué hay que hacer?
    Min 9:50 Cosas a tener en cuenta
    Min 10:30 ¿Qué es refrescar una masa?
    Min 11:15 ¿Cuándo se estabiliza la masa madre?
    Min 14:45 Cómo ver la evolución
    Min 16:00 Cosas importantes
    Min 17:50 Olor de la masa madre durante el refresco

    • 22 min

Reseñas de los clientes

crewmma ,

Reseña General

Me chifla lo natural y cercana que eres.
Comunicas muy bien así q mucho ànimo y continúa el excelente trabajo que realizas .
Gracias gracias y mil gracias por compartir tu conocimiento .

Maria orbea ,

Un podcast especial

Me encanta la naturalidad y los temas

senyfoto ,

Ameno y con fundamento

Es un programa no solo entretenido sino con mucha información útil, curiosidades, recomendaciones, entrevistas... ideal para conocer gente lugares y productos con un denominador común: la gastronomía y el buen comer. La voz de la locutora es muy agradable y la música genial. Recomendadísimo.

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