21 min
Historia del Cacao en República Dominicana - Parte 2 Kahkow Culture
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- Gastronomía
Bienvenidos nuevamente a Kahkow Cultura, esta vez en la segunda parte de nuestro episodio Historia del Cacao en República Dominicana.
En la primera parte conocimos la historia del cacao en la isla, los avances e innovaciones que se implementan en la cosecha y post-cosecha y el impacto de esta labor en los agricultores y sus familias. En esta ocasión exploraremos cada etapa del cacao dominicano desde el estudio de su genética, hasta convertirse en un producto reconocido por su calidad y premiado a nivel internacional; así como sus mercados derivados.
Bienvenidos nuevamente a Kahkow Cultura, esta vez en la segunda parte de nuestro episodio Historia del Cacao en República Dominicana.
En la primera parte conocimos la historia del cacao en la isla, los avances e innovaciones que se implementan en la cosecha y post-cosecha y el impacto de esta labor en los agricultores y sus familias. En esta ocasión exploraremos cada etapa del cacao dominicano desde el estudio de su genética, hasta convertirse en un producto reconocido por su calidad y premiado a nivel internacional; así como sus mercados derivados.
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