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El IMIDA acoge el próximo 30 de mayo la presentación de la publicación 'Estructura productiva y de costes de las orientaciones lácteas de la Región de Murcia', realizado por José García García, del equipo de Bioeconomía, con la intención de "facilitar la transparencia de la cadena alimentaria".


Esta publicación realiza un análisis socioeconómico pormenorizado de las orientaciones lácteas de vacuno, caprino y ovino en régimen intensivo. Al tratarse de sistemas intensivos poco dependientes de la base territorial, los resultados que se generan son válidos y trasladables a otras zonas productoras a nivel nacional".


Según su autor, las aplicaciones de este estudio son múltiples y especialmente la relevancia de los análisis de costes. Esta utilidad explica que está dirigida a la elaboración de índices de precios y costes que sirvan de referencia objetivo y pública, en la negociación para establecer precios en los contratos de compraventa.


Además, la información mostrada puede servir para la justificación de costes, ingresos y rentas de actividades agrarias sujetas a algún tipo de ayuda a través de políticas agrarias. En cuanto al sector privado, su utilidad está en la información que aporta para la toma de decisiones.