La Memoria del Vino La Memoria del Vino

Félix Fernández (1935) nació poco antes de estallar la Guerra Civil. Sus abuelos tuvieron que reconstruir todas las fincas y lo hicieron teniendo en cuenta el clima, los terrenos y la tierra que tenían. Repasamos con él la cultura del vino de un viticultor que desde los 10 trabajó la viña. Nos habla de la poda antigua y de la actual, de los oficios vinculados a la viña y al vino, de las tinajas de su pueblo y de las cualidades del vino de San Martín de Valdeiglesias.

Se define como agricultor de toda la vida y vive en el pueblo donde nació. Ha tenido una vida muy intensa desde los 18 años, edad en la que se hace cargo de las propiedades de su padre. Se fue formando en el sector agrario, entró en el mundo del cooperativismo con el convencimiento pleno de que era la solución para los agricultores y fue presidente de Cocope (cooperativa de Peñafiel). Conoce muy bien la historia de la zona y con el charlamos sobre la cultura del vino de la región, la transformación del campo y su futuro.

Carmen “la millana” lleva toda la vida viviendo en la casa de sus abuelos y donde nació su madre. Allí fue a vivir Carlos cuando se casaron. Ha trabajado la viña desde muy pequeña, pero también ha cuidado los animales, la huerta, el despacho de lech, etc. A pesar de que su vida “no ha sido un camino de rosas” cuenta, con la alegría del apego al pueblo, sus recuerdos y anécdotas que recuerda con mucho detalle. Siguen teniendo viña y un antiguo lagar en Fuentenebro. Carlos, con casi 90 años, va todos los días al campo a trabajar.

Santos siempre ha sido un apasionado del vino. Desde el Bar Yagüe en el pueblo de Bernardos, él y su mujer Casilda Arranz han transmitido la cultura del vino a todos los que se han acercado a su casa de comidas, un referente gastronómico de la comarca. Hace unos meses decidieron parar y cerrar el bar que los abuelos de Santos inauguraron hace 40 años. Su carta de vinos y conocimiento de la zona decían mucho de su profesionalidad y pasión. Ellos también son memoria del vino.

Charlamos con Luis Lastras, nacido en San Martín de Valdeiglesias en 1943. El oficio del vino le viene de su padre, de quien aprendió todas las labores del campo. Aún elabora su propio vino y aceite de sus olivos.

Recuerda que a los 8 años iba a vendimiar con los carros después del toque de campana de la iglesia del pueblo. Su vida ha estado dedicada al campo, la viña, el ganado, el cereal…a lo que había para ganarse la vida. Nos habla de cómo funcionaban los lagares comunales, de los arrieros que venían a comprar vino, de la viticultura local, del esplendor de Fuentenebro y del cambio en las últimas décadas.