Ingeniería de menú Apexes Podcast
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- Gastronomía
La ingeniería de menú (o de productos) es un modelo matemático y una herramienta que permite establecer los desempeños de los productos de la oferta gastronómica...
La ingeniería de menú (o de productos) es un modelo matemático y una herramienta que permite establecer los desempeños de los productos de la oferta gastronómica...
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