21. Entrevista a Miguel Ángel Lurueña: Gominolas de Petróleo. Que no te líen con la comida, Blogs, TV, Divulgación Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

¡Muy buenas a tod@s! Por aquí os traigo un nuevo episodio sonoro en Lo del Comer. Y qué episodio. Madre mía. Hoy recibimos a Miguel Ángel Lurueña, autor del mítico, épico y legendario blog sobre ciencia y tecnología de los alimentos, Gominolas de Petróleo.

*Este episodio del podcast ha sido emitido en directo en mi canal de Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood. Este mes (abril 2021) sorteamos entre los suscriptores de Twitch un ejemplar de "Que no te líen con la comida", el primer libro de Miguel A. Lurueña. Recuerda que puedes participar de forma totalmente gratuita vinculando tu cuenta de Amazon Prime a Twitch

Miguel A. Lurueña es el culpable de que muchos nos hayamos sentido atraídos hacia la divulgación sobre alimentación. Podríamos decir que es el Messi de los Tecnólogos Alimentarios. El Steve Jobs de lo que se come. El Elon Musk de la Seguridad Alimentaria. Y muchos más piropos que no me caben en estas líneas.

A lo largo de esta charla con Miguel volvemos al pasado para hablar de cómo se inició la divulgación sobre alimentación a través de blogs en España. Pasaremos a hablar sobre su recién estrenado libro "Que no te líen con la comida" y terminaremos hablando acerca de cine y series, e incluso anime. Todo un vaivén de emociones alimentarias.

A continuación os dejaré algunos de los temas que tratamos en la entrevista:

- El origen de su blog: Gominolas de Petróleo
- Cómo fue la era de los blogs en Internet
- Qué no te líen con la comida: su primer libro
- Cómo ha cambiado la relación entre divulgadores y medios de comunicación
- La evolución de las redes sociales para divulgar
- Opinión sobre los documentales actuales de nutrición y alimentación
- ¿Son rigurosos los programas de TV en España que tratan temas de alimentación?

Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o anhelo, nos leemos en comentarios.

Recuerda que puedes escuchar este episodio en iVoox, Spotify, YouTube, Apple Podcasts y Google Podcasts.

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