LOS INSECTOS QUE SALVARÁN LA HUMANIDAD | FUNDADORAS PODCAST CON ADRIANA CASILLAS

¿Y si los insectos fueran la clave para acabar con el hambre en el mundo?

En el nuevo episodio de la cuarta temporada de Fundadoras Podcast, Carmen Hidalgo y Esther Molina entrevistan a Adriana Casillas, fundadora y CEO de TEBRIO, la startup biotecnológica que está revolucionando el sector agroalimentario con una propuesta tan innovadora como impactante: alimentar a animales con insectos.

Adriana nos cuenta cómo surgió esta idea, qué retos ha superado para crear la megagranja de insectos más grande de Europa y por qué el tenebrio molitor (sí, un tipo de escarabajo) podría ser uno de los alimentos más sostenibles, nutritivos y viables del futuro.

Una conversación que rompe clichés gastronómicos y nos invita a mirar el futuro con otros ojos (y otros platos 😉).

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00:00  Trailer

01:57  Presentación de la invitada: Adriana Casillas, fundadora de Tebrio

01:37 Métricas relevantes del éxito de Tebrio

04:53 Fase de construcción de macro planta 450 m2

06:41 Origen del nombre Terio y selección del insecto con el que trabajan

08:57 ¿Cuál es la finalidad de la macro planta?

12:10 Proposito de Tebrio

17:37 Los insectos como solucion viable a acabar con el hambre en el mundo

19:11 Clichés gastronomicos

21:19-22:59 Posicionamiento de Tebrio “nosotros estamos aqui no por el beneficio, por el impacto en toda la cadena de valor”

24:32-28:28 Sostenibilidad de la materia prima de Tebrio

• 25:44-26:40 “no necesitamos recursos naturales…” recursos que usa tebrio para la creacion de la materia prima
• 26:56-27:35 ubicacion estrategica: disminucion huella de carbono
• 27:40 comparativa con los vegetales o peces

28:33-31:44 ¿Cuantas toneladas hacen al año? y de ahi otros productos que se venden

• 29:41 mencion de nuevos productos: kitosano
• 30:11 Posicionamiento de productos en el mercado

31:44-33:03 en que consiste su labor como embajadora pacto europeo por el clima

33:44-35:00 Inicios de su emprendimiento

• 33:54-34:20 eliminar la parte de bankia
• 35:43-38:15 Perfil de personas que trabajan en Tebrio
• 38:15-39:00 Quien es el cliente ideal de Tebrio

39:13  ¿Que le dirias hoy si tuvieras delante a la niña que fuiste?

40:33 Ronda de Preguntas Rápidas

44:50 Experiencia Paranormal

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