7 episodios
new coffee origin - en español Mélissa y Juan
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- Cultura y sociedad
Mélissa y Juan exploran las fincas de café por Venezuela. New coffee origin es el relato del origen de un proyecto. Un relato sincero sobre una idea que se va materializando poco a poco a través de aventuras guiadas por los encuentros y las ganas de entender más sobre el café de especialidad en nuestro país.
Escrito y grabado sobre la marcha, los hechos van ocurriendo a medida que vamos compartiendo esta historia. El tema principal es por supuesto el café, pero ante todo new coffee origin es una aventura humana, llena de encuentros, anécdotas y cultura.
Persiguiendo el sueño de dar a conocer el café de Venezuela al internacional, sabemos cómo y en donde inicia nuestro relato pero no sabemos a donde nos va a llevar. Esperamos que les guste seguir nuestras aventuras.
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La cultura del café de especialidad en un país productor
Llegamos a Caracas en mayo, con la intención de asistir al segundo encuentro internacional de café de especialidad de Venezuela EICEV y explorar la realidad de este sector emergente. En búsqueda de los protagonistas de la escena del café de especialidad en Venezuela. En este capítulo asistimos al evento Venezuelan brewers cup y visitamos los coffee shops quiero1café y cospé café.
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un tesoro puede ocultar otro tesoro - Santa Fe Coffee Estate
El guayoyo de Francesco Guerrieri nos llevó a la finca Santa Fe Coffee Estate. La primera visita de nuestro recorrido. Una herencia que resguarda uno de los mejores cafés de Venezuela. Haber conocido a Juan Carlos Mujíca fué una experiencia que nos llevó a una región cafetalera prolífera en el estado Lara.
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Desde Caracas... en el templo del café
Las cosas suceden por alguna razón. Estábamos en el buen lugar en el buen momento. 3 meses pasan muy rápido.
A través de sesiones de cupping de 180 cafés de todo el país tuve la oportunidad de recorrer Venezuela y sus regiones cafetaleras. Desde Caracas... en el templo del café. -
El descubrimiento de una cultura mediante el gusto
En el capítulo anterior... 48 lotes de café de Venezuela obtuvieron un puntaje superior a 85 puntos. 48 cafés, es muchísimo!
Jueces vinieron de todas partes del mundo para descubrir el café de Venezuela. Un país que está surgiendo en el mapa en cuanto a café de especialidad.
Para mi fué una gran oportunidad participar en esta segunda etapa, con el objetivo de seleccionar los mejores cafés del país. -
Los caficultores llegan a Caracas… premiación y subasta
Es la segunda edición del encuentro internacional de café de especialidad venezolano. Es un momento importante para los caficultores del país. Conferencias, encuentros, conciertos, proveedores, artesanos y todo lo relacionado con café. Es el momento de la premiación de los mejores cafés del año en las cuatro categorías : lavados, honeys, naturales y con proceso. Los mejores lotes serán subastados, una mezcla de emoción, angustia, suspenso y alegría. Recompensa economíca del esfuerzo pero también visibilidad frente a compradores nacionales e internacionales. Es un momento mágico y conmovedor.
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Inicio del tour cafetalero - Finca La Peñita
Finca La Peñita esta ubicada en los Altos Mirandinos, practicamente en la puerta de Caracas que conecta la capital con el occidente del país, la cordillera de los Andes y la región de los Llanos. Reynaldo y José son caficultores de renombre, que llevan un modelo de finca productivo y agroecológico. Producen café de alta calidad, ya sea para su propia marca de café tostado o para clientes tostadores de café de especialidad. Además, están encargados del manejo de la estación experimental de la facultad de agronomía de la Universidad Central de Venezuela. Son productores realmente comprometidos con el desarrollo de la caficultura en el país.