76 episodios

Si tienes colon irritable, sobrecrecimiento bacteriano, intolerancias a alimentos u otros síntomas digestivos tras las comidas y estás harta/o de dietas o medicamentos porque no alivian tus molestias, o incluso si tienes problemas de peso y te preocupa tu salud, este es tu podcast.
El Doctor Cueva, médico gastroenterólogo, te ayudará a disfrutar de las comidas y tener la dieta más variada posible, a través de cambios en tus hábitos y estilo de vida, con más alimentos y menos medicamentos. Para estar al día, suscríbete en doctorcueva.com.

Nutrición y Flora Intestinal como claves de tu Salud Luis Cueva

    • Salud y forma física
    • 4.7, 26 valoraciones

Si tienes colon irritable, sobrecrecimiento bacteriano, intolerancias a alimentos u otros síntomas digestivos tras las comidas y estás harta/o de dietas o medicamentos porque no alivian tus molestias, o incluso si tienes problemas de peso y te preocupa tu salud, este es tu podcast.
El Doctor Cueva, médico gastroenterólogo, te ayudará a disfrutar de las comidas y tener la dieta más variada posible, a través de cambios en tus hábitos y estilo de vida, con más alimentos y menos medicamentos. Para estar al día, suscríbete en doctorcueva.com.

    Mitos sobre combinaciones de alimentos:Proteínas y Carbohidratos | Episodio 76

    Mitos sobre combinaciones de alimentos:Proteínas y Carbohidratos | Episodio 76

    Hay una creencia e incluso una dieta basado en ello, que dice que comer algunos alimentos juntos en una misma comida, por el hecho de juntar algunos tipos de nutrientes como proteínas o carbohidratos, puede empeorar la digestión o incluso dificultar que perdamos  peso.

    ¿Es esto cierto?

    Hoy hablaremos de este mito sobre las combinaciones de nutrientes en los alimentos, específicamente de:


    La explicación pseudocientífica que es más vieja que yo y en la que se basa este tipo de dieta disociada y sus beneficios
    Cómo es realmente el paso de los alimentos por el tubo digestivo y porque esta teoría no tiene ni pies ni cabeza (la clave está en los pechos de las madres)
    Las razones por las que algunas personas que hacen este tipo de dietas disociadas pierden peso o se sienten mejor
    Una razón por la que quizá sería recomendable combinar proteínas con almidón.

    Mitos sobre combinaciones de alimentos:Proteínas y Carbohidratos | Episodio 76

    Notas del Episodio


    Estudio 2000 - Pérdida de peso similar con dieta hipocalórica disociada o equilibradas
    Programa Nutrición Óptima para conseguir Peso saludable

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    • 19 min
    Alimentos orgánicos, bio o ecológicos ¿Son los productos naturales más saludables? | Episodio 75

    Alimentos orgánicos, bio o ecológicos ¿Son los productos naturales más saludables? | Episodio 75

    Cuando hablamos de alimentos solemos encontrar una gran variedad de ellos, encontrando muchas veces infinidad de opciones de un mismo ejemplar bajo diferentes rótulos o etiquetas tales como aquellos que se clasifican como "100% natural" o bien, los alimentos ecológicos, bio u orgánicos. Sin embargo, estas alternativas, ¿siempre son más saludables?

    En este episodio hablamos de:


    La poca calidad nutricional de ultra procesados según un estudio y Revisión de 2016
    La Quimiofobia que hay entre nosotros
    Algunos ejemplos de alimentos naturales no muy saludables
    Las definiciones de alimentos procesados, orgánicos, bio o ecológicos
    Los Tipos de alimentos procesados que hay
    Que es un Alimento Orgánico, Bio o Ecológico, cuál es la diferencia entre ellos y por qué la confusión de términos
    Si realmente hay mayor beneficio nutricionales al consumir alimentos orgánicos
    Sobre los pesticidas, aditivos o conservantes de los productos no orgánicos y si pueden afectar a la salud
    Algunas conclusiones y Mensaje para casa sobre qué tipos de alimentos escoger para comer más sano

    Notas del Episodio


    Episodio 75 - Este episodio
    Revisión sistemática de calidad nutricional de alimentos orgánicos y  no orgánicos - 2009
    Poca calidad nutricional de ultraprocesados - Revisión 2016
    Programa Cambio Hábitos para conseguir Peso saludable
    Membresía de Problemas Digestivos

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    • 26 min
    Diferencias entre procinéticos y laxantes, principales usos y tipos de Laxantes parte 1 | Episodio 74

    Diferencias entre procinéticos y laxantes, principales usos y tipos de Laxantes parte 1 | Episodio 74

    Hoy hablamos de un tema en el cual hay mucha confusión: los procinéticos y laxantes.

    Hablamos de:


    Qué son realmente los procinéticos y los laxantes, cómo funcionan y para qué sirve cada uno de ellos
    Las diferencias fundamentales entre procinéticos y laxantes
    Si los procinéticos dan diarrea, si eso podría deberse a un efecto laxante
    Qué es el Complejo Migratorio Motor
    Principales tipos de Laxantes y el mecanismo de acción de cada uno
    Consejos para usar los suplementos de magnesio para el estreñimiento
    Y mucho más...

    Notas del Episodio


    Programa Cambio Hábitos para conseguir Peso saludable
    Membresía de Problemas Digestivos
    Cómo usar los suplementos de magnesio para el estreñimiento

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    • 21 min
    3 Estrategias para comer más sano y cuál funciona mejor | Episodio 73

    3 Estrategias para comer más sano y cuál funciona mejor | Episodio 73

    ¿Podrías mejorar tus hábitos para comer mejor y tener un peso más saludable?

    Marta salió a comer con su amiga Clara.

    Ella le dijo vamos a este restaurante X, porque te ponen las calorías en los menús, y nos vendrá super bien para no pasarnos si queremos estar bien para el verano.

    Y Marta le dice: Aparte me han recomendado que ponga las galletas en una caja muy al fondo de mi despensa, donde no las pueda ver.

    Y Clara le dice: pues yo me pongo mensajes recordatorios en la puerta de la nevera, como comer por lo menos 3 a 5 porciones de frutas o verduras al día es lo más sano.

    Quizá has intentado varias de estas estrategias, pero ¿funcionan?

    ¿Y cuál de ellas realmente funciona mejor?

    Ya no tenemos que basarnos en las suposiciones, el estudio del que te hablaré hoy ha comparado muchas de estas estrategias y nos dices cuáles funcionan mejor.

    Notas del Episodio


    Programa Cambio Hábitos para conseguir Peso saludable

    Membresía de Problemas Digestivos

    Estudio 2017: Which Healthy Eating Nudges Work Best? A Meta-Analysis of Field Experiments


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    • 25 min
    Alimentos para la flora intestinal - Qué tipo de dieta es la mejor | Episodio 72

    Alimentos para la flora intestinal - Qué tipo de dieta es la mejor | Episodio 72

    Comer los mejores alimentos para la flora intestinal y mejorar la salud no es una idea nueva.

    Pero recién en los últimos años, con los avances en el estudio de la flora intestinal, se está empezando a entender cómo funciona todo esto.

    Ya sea que te comas unas fresas o una hamburguesa, ambos entran a tu sistema digestivo y se encuentran cara a cara con las bacterias intestinales.

    A través de una serie de eventos complejos (reacciones químicas), los microbios que viven en tu intestino influyen en cómo tu cuerpo procesa los alimentos.

    Y a su vez, hay algunos alimentos buenos para la flora intestinal.

    Es decir, que pueden cambiar el tipo, cantidad y variedad de bacterias que vive dentro tuyo, y por tanto ayudar a mejorar la flora intestinal.

    Los productos de estas interacciones, entre la dieta y la flora intestinal, pueden cambiar profundamente tu salud.

    ¡Somos lo que comemos y absorbemos!

    En este episodio hablamos de 2 estudios:

    El primero, sobre cómo lo que comemos a diario modifica nuestra microbiota intestinal.

    Uno de los mayores problemas con cualquier estudio que registre datos de alimentación para correlacionarlo con su efecto en el peso o la salud es la forma de captar los datos.

    Cuando son estudios de varios meses, la mayoría se basan la mayoría en cuestionarios de como se ha alimentado uno en los meses previos.

    Y aquí sabemos que la memoria puede jugarnos una mala pasada, ya que podemos sobreestimar o subestimar lo bien o mal que comemos.

    Por eso en este estudio corto de 17 días se llevó un registro diario de lo que comían, y con muestras de heces se analizaron las variaciones en la microbiota intestinal, y se llegaron a interesantes conclusiones.

    El segundo estudio, publicado recientemente en la UEG 2019 en Barcelona,

    Pues el objetivo de este estudio era averiguar, en base al tipo de bacterias (buenas o potencialmente dañinas) y marcadores inflamatorios encontrados en las heces, cuál es el mejor perfil de dieta con alimentos para la flora intestinal

    Y como verás en el audio, uno de estos perfiles dietéticos contiene alimentos para la flora intestinal que son los más adecuados para la salud.

    Alimentos para la Flora Intestinal - Qué tipo de Dieta es mejor | Episodio 72
    Notas del Episodio


    Programa Cambio Hábitos para conseguir Peso saludable
    Membresía de Problemas Digestivos

    Primer estudio:


    Daily Sampling Reveals Personalized Diet-Microbiome Associations in Humans. Johnson A et al. Cell Host Microbe. 2019 Jun 12;25(6):789-802.e5. doi: 10.1016/j.chom.2019.05.005.
    Diet drives quick changes in the metabolic activity and composition of human gut microbiota in a validated in vitro gut model. Aguirre M, et al. Research in Microbiology doi:10.1016/j.resmic.2015.09.006

    Segundo estudio:


    ¿Qué tipo de dieta es mejor para microbiota intestinal? - UEG 2019 - Barcelona
    Cuadro resumen del estudio de los diferentes 7 patrones de alimentación y su efecto en la microbiota intestinal

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    • 23 min
    Intestino Permeable ¿Realmente existe? Controversias | Episodio 71

    Intestino Permeable ¿Realmente existe? Controversias | Episodio 71

    Quizá has ido a tu médico y le has hablado del Intestino Permeable, o Leaky Gut como se le conoce en inglés, y te ha dicho….bah eso no existe.

    Y es que aunque se habla mucho del Intestino Permeable como causa de problemas digestivos, enfermedades autoinmunes y otras condiciones médicas, hay aún mucha controversia al respecto.

    Hoy hablaremos de los argumentos que hay a favor y en contra del Intestino Permeable o Leaky Gut.

    Notas del Episodio

    Episodio 71 - Controversias del Intestino Permeable

    Programa Cambio Hábitos para conseguir Peso saludable

    Minitest Gratis de Intestino Permeable

    Qué es el Intestino Permeable

    Pruebas diagnósticas para confirmar el Intestino Permeable

    Artículos sobre la controversia del Intestino Permeable:

    *Quigley EMM. Leaky gut – concept or clinical entity? Curr Opin Gastroenterol 2016;32:74–9.

    *Camilleri M, Vakil N. Microbiome: In search of mechanistic information and relevance. Am J Gastroenterol. submitted.

    *Leaky gut: mechanisms, measurement and clinical implications in humans. Camilleri M. Gut. 2019 Aug;68(8):1516-1526. doi: 10.1136/gutjnl-2019-318427. Epub 2019 May 10.

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    • 21 min

Reseñas de los clientes

4.7 de 5
26 valoraciones

26 valoraciones

Cleoveo ,

Un imprescindible

Un tema muy candente, asignatura pendiente para unos, mal entendida por otros,... Tener un podcast como este que te ayude a conocer las claves y lo verdaderamente importante de forma sencilla y cercana ha sido todo un descubrimiento. Gracias y enhorabuena por la iniciativa!!

Cristina CG ,

Muy interesante 🙌🏼

Muchas gracias por aportar interesante información y hacerlo de una forma sencilla.

Paco_V ,

Imprescindible

Un podcast que es mucho más que eso. Que un médico se atreva a dar el salto a un medio como éste lo convierte en un servicio público.
El Dr. Cueva es uno de los mejores profesionales que conozco: apasionado de su trabajo, siempre al día de su especialidad paa ayudar a sus pacientes...
El Dr. Cueva lleva su responsabilidad como médico un paso más allá y sólo puedo decir... ¡gracias!

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