Passionnément Passionnément Podcast

Depuis 10 ans la cuisine est omniprésente sur tous nos écrans, émission télé, vidéos suYouTube et bien plus encore. Le métier de cuisinier est passé d’un métier perçu comme difficile et peu gratifiant à une fonction source d’envies et de fantasmes qui en pousse plus d’un à se lancer dans la restauration. Je suis donc aller demander à Pierre qui est chef cuisiner comment ça se passe pour « devenir Chef ».

Nous nous sommes tous retrouvés tôt ou tard marqués par un film, où au moment du générique qu’on soit dans une salle de cinéma ou dans son salon, on se dit : La il s’est passé quelque chose.

Quelque chose de fort qui nous marquera à jamais. Un film qui a su créer en nous un choc artistique indélébile.

On pourrait se dire que ce phénomène est inexplicable ou du moins très complexe à identifier, pourtant on va aujourd’hui essayer de relever le défi en se demandant quels facteurs rendent un film plus marquant qu’un autre.

Est ce que c’est la bande originale, le scénario, la réalisation ? Ou bien c’est plus ce que le film nous renvoie ? Un film marquant serait donc en rapport avec notre vécu, nos émotions qui nous sont propres. Ou alors peut être est-ce un savant mélange de toutes ces raisons... 

Passionnément,

En vous souhaitant une bonne écoute.

Souvent qualifiée comme l’un des premiers plaisirs culinaires, personne n'oublie la cuisine de ses grand-parents.

Mais la cuisine de grand-mère est-elle uniquement faite pour faire plaisir aux petits enfants ? Se limite-t-elle au boeuf bourguignon et à la blanquette de veau ? N’est elle pas plutôt un concept une symbolique qui traverse les cultures. Un reflet de la société, d’une époque...

A travers deux discussions avec ma grand mère et une amie coréenne cet épisode amène à réfléchir à la symbolique de cette cuisine qui représente bien plus que l'on ne le croit...

Passionnément, 

En vous souhaitant une bonne écoute.