Vino entre amigos Wine Inspirers

Volvemos, con un poco de retraso; pero es que hemos estado muy ocupados. Pero por fin compartimos esta gran experiencia que vivimos en Villarejo de Salvanés, en la subzona de Arganda de la DO. Vinos de Madrid. Allí, vivimos una experiencia única en este pueblo del sur de Madrid.

Los vinos ya los conocimos en el programa 3 de la tercera temporada de -Vino Entre Amigos-. Pero esta vez lo disfrutamos en persona realizando enoturismo; una experiencia que fue mucho turismo, y algo de vino.

Y es que disfrutamos del patrimonio de este pueblo de Madrid, que gracias al Encomendador de la Orden de Santiago, Don Luis de Requesens y Zúñiga, quedó ligado el pueblo. Villarejo de Salvanés era cabeza de encomienda de la Orden de Santiago. Don Luis estuvo ligado a los Tercios en varias batallas, destacando junto a Don Juan de Austria, a la batalla de Lepanto.

Así, en su castillo, del que hoy solo queda el torreón y los cimientos de las murallas, se conserva un interesante museo de los Tercios. Y en la Antigua Casa del Comendador, en la parte ya restaurada, se conserva la mayor maqueta bélica de Europa (40 metros cuadrados), y que además ya está restaurado el lagar y la zona de fermentación.

Durante la visita a Villarejo, nos acompañó el guía local, que es el encargado de mostrar y poner en contexto o que visitamos:
Ricardo Anido
@.: ricardo.anido@villarejodesalvanes.es
telf.: +34 635 59 59 08 (también Whattapps)


Tras esta visita, fuimos a comer la gastronomía local del Restaurante Casa Pichi, uno de los más emblemáticos. Allí, con platos típicos de Villarejo; junto a los platos estrella de este local. A destacar las mollejas, la tortilla en salsa y las alitas de pollo. Y si además, armonizamos con los vinos de Vinos Jeromín, la experiencia es total.

Restaurante Casa Pichi
Calle de Lepanto, 7
28590 - Villarejo de Salvanés, Madrid
Telf: +34 918 74 41 58

Y por supuesto, visitamos las bodegas Vinos Jeromín, una bodega con tres generaciones de bodegueros que elaboran unos vinazos y que por su historia, merece la pena visitar: Podéis concertar una visita contactando con:
Sonia Sanchez
@.: sonia@vinosjeromin.com
o a traves del Instagram @vinosjeromin_oficial,

Y en nuestro equipo Wine Inspirers estabamos grabando en directo y con público por primera vez:

- Sheila Barciela
Apasionada del vino y su cultura, quiere dar un paso más estudiando Viticultura y ampliando sus conocimientos en el mundo de la cata con un curso Enotecnia aplicada a la sumillería y Enoturismo; y para además profundizar más en este sector, está aprendiendo las labores de campo en la viña con Vignerons de la Sonsierra.

Podéis encontrar en Instagram en: @SeySinMas


- Rafa Tobar:
Decano de los comunicadores del vino en Español, es un winelonver de los de antes. Se dedica a disfrutar y dar a conocer vinos desde hace más de 12 años y es uno de nuestros veteranos.

Su web es laBodegaDelin.wordpress.com
Y en twitter/X e instagram: @BodegaAteneo

Y otra faceta menos conocida suya, pero que hoy vien muy a cuento, es que además es un podcaster, con una serie dedicada Evángelos Odysséas Papathanassíou más conocido como Vangelis, y que podéis encontrar en la plataforma iVoox: -"La ópera Salvaje"-.


- Noelia y José
Se denominan como auténticos viajeros que hace años decidieron escribir sus experiencias por el mundo en la web mapaymochila.es.

Y aunque dicen ser más amantes de la cerveza que del vino, tras una visita al sur de Francia hace casi 10 años, algo pasó, que empezó a cambiarlo todo. Como dicen ellos, "a la vejez nos hemos dado al vino" y han sumado a su pasión por la cultura y el patrimonio el gusto por el enoturismo, tanto en España como en la vecina Portugal.

Podeís leerlos en su web, mapaymochila.es y en sus redes sociales:
En Twitter: @mapaymochila_, instagram: @mapayochila y desde hace un tiempo, también en Tiktok.


- David Vázquez
Winelover, viajero, gastrónomo y un friky de la comunicación 2.0.

En este episodio de Catando Territorio nos trasladamos hasta el municipio de La Seca, en Valladolid; conocido como "Cuna del Verdejo", pues es la localidad con mayor número de majuelos históricos de la variedad verdejo, con sus clones verdeja y Malcorta, hay en España.

Con muchos de estos majuelos catalogados como Viñedos Singulares, en buena cantidad de ellos vamos a encontrar una gran concentración de plantas prefiloxéricas, plantas que no fueron replantadas con el pie americano para evitar esta enfermedad que acabó a finales del siglo XIX con el viñedo en Europa.

Y fruto de esa bonanza ligada al vino, La Seca logró pese a ser una población pequeña, contar con un interesantísimo patrimonio histórico artístico de primer nivel, algo que se nota en algunas de sus construcciones de ladrillo de gran armonía.


Para repasar los recursos turísticos de La Seca, nos acompaña Cristina:

Cristina es la Técnico municipal en el área de cultura y turismo del Ayuntamiento de La Seca.

Desde sus inicios profesionales en el ámbito de la publicidad y RRPP, y desde hace una década dio el salto a la creación y gestión turística-cultural en sus infinitos formatos de expresión.

Actualmente, perfecto maridaje de paisaje y paisanaje, sabores y saberes desde el pulmón de la DO Rueda. La Seca.


Gracias al marco patrimonial e histórico, hacer #enoturismo en #LaSeca, es mucho más que visitar bodegas, pero que no sea por bodegas. En este viaje, recordaremos un viaje, germen de Wine Inspirers, que fue en esta localidad de #Valladolid, en el que visitamos:

Bodegas Barco del Corneta:
Una bodega familiar, con vinos ecológicos; algunos procedentes de viñedo prefiloxérico. La bodega se asienta en una antigua casa de labranza rehabilitada donde se sigue realizando el vino en sus antiguas bodegas subterráneas.

Web: https://barcodelcorneta.com/enoturismo/
Contacto: +34 648 45 49 58
info@barcodelcorneta.com

Bodegas Campo Eliseo:
Una bodega rompedora capitaneada por los hermanos Lurton que apostaron no solo por crear vinos diferentes y muy especiales, si no por recuperar el patrimonio de La Seca en otro edificio histórico, brindando la posibilidad de vivir una experiencia única de enoturismo.

Web: https://www.campoeliseo.es/enoturismo/
Contacto: +34 678 85 29 27
enoturismo@campoeliseo.com

Bodegas Menade:
La séptima generación de bodegueros, este proyecto rompedor, recupera el legado histórico de los abuelos de la quinta generación de esta familia ligada a los vinos de calidad de la DO. Rueda, con ejemplos de vinos muy especiales y únicos.

Web: https://www.menade.es/enoturismo-en-rueda-valladolid/
Contacto: + 34 983 10 32 23
info@menade.es

Bodegas Javier Sanz Viticultor:
Mas que bodega, es la experiencia de la viticultura; en un conjunto único. Desde la salida al campo, a conocer los majuelos únicos en el mundo, sin exagerar, con variedades únicas, ya que solo existen ahí; donde conocer una planta con más de 200 años, y que sigue produciendo uvas para hacer vino.
Pero es también patrimonio, como la vivienda histórica, casi un museo del vino. O la recientemente restaurada Iglesia de la Orden Tercera de la Seca, que complementa la experiencia en un espacio polifacético donde organizar eventos.

Web: https://www.bodegajaviersanz.com/enoturismo/
Contacto: +34 983 81 66 69
info@bodegajaviersanz.com

Pero como es mejor verlo en persona, os invitamos a que visitéis esta localidad y lo viváis en primera persona.


Y para hablarnos de todo esto, está el equipo de Wine Inspirers de hoy, formado por:

- Patricia Regidor
Periodista, comunicadora, sumiller y directora de la agencia especializada en comunicación del mundo del vino, lo que la ha permitido hacer de su pasión su profesión desde su propio medio: Pintan Copas.

Podéis contactar con ella es su web: https://pintancopas.com/
Y en twitter o X en: @pintancompascom y en Instagram @pintancopas


- José Escribano:
Ingeniero Informático de formación

Vamos a conocer una de las variedades más de moda, la #garnacha. Y para ello, catamos tres vinos de la misma variedad, garnacha; procedente de un mismo origen, pero cuyo figura de calidad son distintas.

Catamos tres vinos de las tres denominaciones de origen que comparten Gredos:
DO. Méntrida, de Toledo.
DO. Vinos de Madrid, subzona de San Martín de Valdeiglesias, de Madrid.
DOP. Vinos de Cebreros, de Ávila.

Tres territorios hermanos con diferentes expresiones. Y a modo de contrapunto, también hemos catado una garnacha tradicional de la DO. Valdeorras.

Así pues, hemos compartido los vinos de Garnacha:
- Atalaqué garnacha 2022 (DO. Métrida)
- Ca di'Mat garnacha 2022 (DO. Vinos de Madrid)
- Garnacha VDA 2018 (DOP. Vinos de Cebreros)
- Quinta da Peza Capeta de O Panto 2018 (DO. Valdeorras)

En este capítulo, hemos tenido con nosotros:

Pablo Refoyo:
Joven apasionado del enoturismo. El vino, no es una afición, el vino es un sentimiento que te acompaña a lo largo de las experiencias que te va brindando la vida.

Siempre digo, que algún día tendré un restaurante, pero un restaurante diferente, no será un sitio con menús maridados, será un sitio de una selección de vinos y entorno a ellos, haremos el menú.

-"A todo el mundo le gusta el vino, lo que pasa, que no todo el mundo ha encontrado el vino que le gusta"-

Instagram,: @canaltraveling @canaltravino
X: @canaltraveling


Sara Lopez:
Ingeniera agrónomo y amante del mundo del vino desde hace años en la universidad.

Formada en ocasiones también en la Cátedra de enología de la Universidad Complutense.

Su Twitter e Instagram es @vinosdebolsillo


Javier Refoyo:
Winelover y apasionado del mundo del enoturismo y amante del vino. Seducido por la gastronomía de cada región, es también un gran enoviajero.

A este enamorado de la vida lo encontráis en www.canaltraveling.com donde es asesor de viajes con Alma.

Y lo encontráis en twitter en @canaltraveling y @CanalTravino; y por supuesto, en la App de Vivino.


David Vázquez:
Winelover, viajero, gastrónomo y un friky de la comunicación 2.0. Ingeniero industrial y desde hace un tiempo enólogo. Lo encontráis en:
https://LamesadelConde.es
https://DestinoCastillayLeon.es
https://DestinoySabor.com/blog

Me encontráis en Twitter e Instagram en: @LamesadelConde, @DestinoCyL o @Destino_Sabor.


Y todos somos Wine Inspirers:
un club de cata y enoturismo en las redes. La web es: wineinspirers.com/

Y estos podcast están disponibles, en iVoox, Spotify, Apple podcast, Google Podcast. En redes sociales en los perfiles de Twitter, Facebook e Instagram: @wineinspirers

Pero si además de escucharnos, queréis vernos, podéis hacerlo en nuestro canal de YouTube "wine inspirers".

Y a los que os gusta leer, también nos encontráis en nuestro blog, wineinspirers.com/blog, donde os contamos con más detalles aspectos de cada programa.

Si queréis contactar con nosotros, podéis hacerlo en nuestro email: wineinspirers@gmail.com


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Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100394
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The Life and Death of a Certain K. Zabriskie, Patriarch de Chris Zabriskie tiene una licencia A

Nos vamos de enoturismo hasta Toro; os vamos a contar la experiencia que hemos realizado recientemente como Wine Inspirers por esta tierra tan buena para el vino. Allí, visitamos:
Bodegas Liberalia - DO. Toro.
Restaurante La Panera - Enoteca El Sabor Vintage - Morales de Toro.
Bodegas Vocarraje - Morales de Toro.

Y aunque no nos dio tiempo en esta ocasión a visitar Toro, por ser días muy cortos, también en este programa os contaremos nuestras experiencias por esta tierra maravillosa.

Para ayudarnos a contar por qué tenéis que visitar Toro, en Zamora; y por qué tenéis que hacer enoturismo, nos acompañó en esta ocasión Judith Fernández:

- Judith Fernández:
Zamorana, apasionada del turismo y el vino, desde hace 5 años esta al frente de la Ruta del Vino de Toro, además de otros proyectos relacionados con la formación en enoturismo.

Podéis contactar con ella o con la Ruta del Vino de Toro, en X, instagram; en @RutaVinoToro.

Y por parte del equipo Wine Inspirers estuvimos:
- Javier Refoyo
Winelover y apasionado del mundo del enoturismo y amante del vino. Además, se considera seducido con la gastronomía de cada región.

A este enamorado de la vida lo encontráis en https://www.canaltraveling.com donde es asesor de viajes con Alma.

Y lo encontráis en X en los perfiles: @canaltraveling y @CanalTravino".


- Rafa Tobar:
Decano de los comunicadores del vino en Español, es un auténtico winelonver que disfruta y da a conocer vinos desde su medio digital: https://laBodegaDelin.wordpress.com

Está en X e instagram: @BodegaAteneo


- David Vázquez:
Winelover, viajero, gastrónomo y un friky de la comunicación 2.0. Ingeniero industrial y enólogo. Escribo en los medios: LamesadelConde.es, DestinoCastillayLeón.es y DestinoySabor.com/blog.

Y me encontráis en X e Instagram en: @LamesadelConde, @DestinoCyL o @Destino_Sabor.

Y ya sabéis que todos nosotros somos WINEINPIRERS:
Nos podéis encontrar como un club de cata y enoturismo en las redes. Nuestra web es:
https://wineinspirers.com

Aunque es más fácil encontrarnos en nuestros podcast en las plataformas: iVoox, spotify, apple podcast y Google Podcast.

En redes sociales, estamos en X, Facebook, instagram y Threads: @wineinspirers

Pero si además de escucharnos, queréis vernos, podéis hacerlo en nuestro canal de YouTube "wine inspirers".

Si queréis contactar con nosotros, podéis hacerlo en nuestro email: wineinspirers@gmail.com


En este programa, aunque sin entrar en detalle, catamos los vinos:
- Liberalia Cuatro, de Bodegas Liberalia, crianza 2016.
- Abdón Segovia roble, de Bodegas Vocarraje.
- Vino de autor de Bodegas Aliste.
- Tinto joven genérico para el CRDO. Toro.



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Fuente: http://chriszabriskie.com/vendaface/
Artista: http://chriszabriskie.com/

Programa 5 de esta temporada tercera del podcast Vino Entre Amigos, el podcast del vino, la cata y el enoturismo. Este programa se lo dedicamos a unos vinos espumosos muy especiales, porque están regulados por el Consejo Regulador de la DO. Cava.

Para hablar de este tema tan interesante, nos acompañan tres eminencias del mundo del Cava:

Y para abordar esos vinos y este mundo, con características propias y muy marcadas como son los vinos de la DO. Cava. Unos vinos, que por sus características que, a priori, pudieran parecer muy iguales a otros vinos espumosos; Ya os adelantamos que NO los son, en absoluto.

Nos acompañan tres invitados muy relacionados con esos vinos espumosos Cava:


- Cristina Tierno:
Disfrutona con conocimientos, Sumiller y mucho más. Máster en Viticultura y Enología. Jurado de Concursos. Es directora de la agencia EFECTO DIRECTO, especializada en Marketing de Bebidas, Gastronomía, Productos Premium. Organiza diversos eventos del vino, entre ellos 2 de los concursos más importantes de burbujas el "Ruinart Sommellier Challenge" y el "Sparkling Wine Master by Tantum Ergo". Ambos de Sumilleres y de Burbujas.

Declarada BUBBLELOVER, su gran pasión son las burbujas por ello desarrolla una gran parte de su actividad con ellas. Impartiendo formación, promoción, catas y concursos.

La podéis localizar en su agencia: https://www.efectodirecto.es en redes @agenciaefectodirecto
O en RRSS, en X o en Instagram: @Tiernoquepido.


- Para hablarnos del concurso Sparkling Wine Master, nos acompaña: Pablo Ossorio:
Si hablamos de un enólogo de referencia en el mundo de las burbujas ese es Pablo Ossorio: miembro de los 3 comités mas importantes de España. Es coordinador del Comité Técnico de la Plataforma Tecnológica del Vino Español y miembro del comité técnico de la Federación Española del Vino, así como del comité de expertos de la delegación española en la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Enólogo ponferradino al frente de Bodegas Hispano Suizas; galardonado como la personalidad del mundo del vino más destacada en el año 2021 en España. Además es Director de la Consultora Oenoconsulting Ossorio & Ossorio S.L. Fue el ideólogo del Concurso, además de darnos el punto de técnico experto.

Podéis contactar con él en X e Instagram: @PabloOssorio.



- Y como otro experto y ganador del Sparkling WIne Master: Xavier Roig Castellví:

Xavier es sumiller de la tienda Cal Feru y ganador del ‘Maestro de Vinos Espumosos del Mundo’ de España en este certamen ‘Sparkling Wine Master España by Tantum Ergo’, que se premia a sumilleres que han destacados por sus conocimientos, pasión, divulgación de los vinos espumosos. Además de vivir en San Sadurni de Noia.

Realiza su actividad profesional en la Botiga Cal Feru.

A Xavier lo podéis contactar, a través de X, en: @CalFeru.


- Y como siempre, presenta David Vázquez:
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Estos podcast están disponibles, en iVoox, Spotify, Apple podcast, Google Podcast y Amazon Prime Podcast. Si además de escucharnos, queréis vernos, podéis hacerlo en nuestro canal de YouTube "wine inspirers".

Para los que les gusta leer, también nos encontráis en nuestro blog, https://wineinspirers.com/blog, donde os contamos con más detalles aspectos de cada programa.

Nuestro email: wineinspirers@gmail.com



En este programa hemos conocido un poco mejor los vinos de la DO. Cava. En él, hemos catado

Programa piloto en el que vamos a desarrollar experiencias de enoturismo en el que os vamos a contar experiencias reales que hemos vivido realizando viajes de #enoturismo por España.

Junto a otros #winelovers y #bloggersviajeros amigos, os iremos contando y sugiriendo diferentes viajes que podéis realizar si os apetece por las muchas zonas vitivinícolas de España y Portugal.

En este primer episodio, vamos a disfrutar junto a:

- Rafa Tobar:
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Y otra faceta menos conocida suya, pero que hoy bien muy a cuento, es que además es un podcaster, con una serie dedicada Evángelos Odysséas Papathanassíou más conocido como Vangelis, y que podéis encontrar en la plataforma iVoox: -"La ópera Salvaje"-.

- David Vázquez:
Winelover, viajero, gastrónomo y un friky de la comunicación 2.0. Ingeniero industrial y desde un tiempo enógo. Me encontráis en LamesadelConde.es, DestinoCastillayLeón.es y DestinoySabor.com/blog.

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Y por supuesto en este canal, pero sobre todo, puedes descargar nuestros audios en iVoox, Spotify, Google Podcast, Amazon Prime Podcast y Appel Podcast:
https://www.ivoox.com/podcast-vino-en...

Podéis contactar con nosotros en el email: wineinspirers@gmail.com

En este viaje, mientras viajamos desde nuestros micrófonos, vamos a catar los vinos:

- Viernes Mencia, de Bodegas Godelia, una de las bodegas que visitamos, un mencía joven y un poco canalla. Un vino muy divertido.
- Manzanilla Gabriela Balbaína Alta, de Bodegas Barrero, una bodega de Sanlúcar de Barrameda. Un vino muy interesante.

Para este viaje, vamos a contaros un fin de semana entre viñedos, en los que visitamos:
- Bodegas Godelia, en Cacabelos, una bodega de la DO. Bierzo.
- Bodega Palacio de Canedo, -Prada a Tope-, en Cacabelos, un complejo enoturístico de la DO. Bierzo.
- Bodega Quinta da Peza, en A Rua, Orense; una bodega de la DO. Valdeorras.
- Lago de Sanabria, en Zamora.
- Adega Casa do Joa, en Parada de Bragança, Portugal. Una bodega de AOC. Tras-Os-Montes.
- Bragança, una de las capitales del norte de Portugal.
- Bodega Marina Alta, en la IGP. Sierra de la Culebra, Zamora.

Un viaje que los amigos de @DestinoySabor_ en algún momento quieren describir en una publicación.


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