E3RADIO e3radio

Все говорят о лактоферментации, но никто – о молочнокислом брожении. Исправляемся в новом выпуске.

Лактоферментация vs. Молочно-кислое брожение - Часть Первая - E3Radio S01E04P01

Какие микроорганизмы отвечают за брожение, какие вещества они производят и как потом с этим работают технологи и повара? От промышленного сыра до африканской простокваши с кровью.

Павел Хаснулин и Всеволод Остахнович говорят о Еде и Здоровье.

Телеграм канал Food&Science: https://t.me/foodandscience 

Телеграм канал KAXPAX: https://t.me/kaxpax

Телеграм канал NeBroScience: https://t.me/nebroscience

простой способ выразить благодарность: https://yoomoney.ru/to/41001297710716

По вопросам сотрудничества: e3radio@pm.me

YouTube: https://www.youtube.com/c/kaxpax

Аудиоверсии

MixCloud: ​https://www.mixcloud.com/e3radio/

Anchor: https://anchor.fm/e3radio

iTunes: ​https://podcasts.apple.com/ru/podcast/e3radio/id1551986606

Google Podcasts: ​https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy80YjIwZGZhMC9wb2RjYXN0L3Jzcw==

Яндекс.Музыка: https://music.yandex.ru/album/13748717

Spotify: https://open.spotify.com/show/32RXyc89jA12fd4KE44Q96

Castbox: https://castbox.fm/ch/3779770

VK: https://vk.com/e3radio

Music by Amiran Nemsadze and Roman Kravtsov

Вы едите глютен? Или он – вас? 🍞🥯🥐🥧🌭🥞🧇🥟🍰🥮🥠🌾

Страхи и ужасы Клейковины. О Глютене. E3RadioS01E03

Если ты не знаешь какая разница между клейковиной и крахмалом, но избегаешь мучного и плотно сидишь на безглютеновых смесях, то есть вероятность, что у тебя нет проблем с глютеном, но есть проблемы с его восприятием. Об этом и наш разговор.

Павел Хаснулин и Всеволод Остахнович говорят о Еде и Здоровье.

Телеграм канал Food&Science: https://t.me/foodandscience 

Телеграм канал KAXPAX: https://t.me/kaxpax

Телеграм канал NeBroScience: https://t.me/nebroscience

простой способ выразить благодарность: https://yoomoney.ru/to/41001297710716

По вопросам сотрудничества: e3radio@pm.me

YouTube: https://www.youtube.com/c/kaxpax

Аудиоверсии

MixCloud: ​https://www.mixcloud.com/e3radio/

Anchor: https://anchor.fm/e3radio

iTunes: ​https://podcasts.apple.com/ru/podcast/e3radio/id1551986606

Google Podcasts: ​https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy80YjIwZGZhMC9wb2RjYXN0L3Jzcw==

Яндекс.Музыка: https://music.yandex.ru/album/13748717

Spotify: https://open.spotify.com/show/32RXyc89jA12fd4KE44Q96

Castbox: https://castbox.fm/ch/3779770

Deezer: https://deezer.page.link/rVPAWRLifdDwedC76

VK: https://vk.com/e3radio

Music by Amiran Nemsadze and Roman Kravtsov

Не Все Фрукты – Суперфуды, Не Все Фрукторианцы – Суперлюди - НУ ТЫ и ФРУКТ! - Что во фрукте тебе моём? Разговор о фруктах. E3RadioS01E02

Всякое дерево познаётся по плоду своему, а всякий человек – по своему делу. Вот мы и решили сделать важное дело – записать выпуск про плоды и рассказать, почему баклажан и орех – фрукты, сколько их есть фрукторианцам и что лучше – смузи или свежевыжатый сок.

Павел Хаснулин и Всеволод Остахнович говорят о Еде и Здоровье.

Телеграм канал Food&Science: https://t.me/foodandscience 

Телеграм канал KAXPAX: https://t.me/kaxpax

Телеграм канал NeBroScience: https://t.me/nebroscience

простой способ выразить благодарность: https://yoomoney.ru/to/41001297710716

По вопросам сотрудничества: e3radio@pm.me

YouTube: https://www.youtube.com/c/kaxpax

Аудиоверсии

MixCloud: https://www.mixcloud.com/e3radio/

Anchor: https://anchor.fm/e3radio

iTunes: https://podcasts.apple.com/ru/podcast/e3radio/id1551986606

Google Podcasts: https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy80YjIwZGZhMC9wb2RjYXN0L3Jzcw==

Яндекс.Музыка: https://music.yandex.ru/album/13748717

Spotify: https://open.spotify.com/show/32RXyc89jA12fd4KE44Q96

Castbox: https://castbox.fm/ch/3779770

Deezer: https://deezer.page.link/rVPAWRLifdDwedC76

VK: https://vk.com/e3radio

Music by Amiran Nemsadze and Roman Kravtsov

Как похудеть с помощью весов и математики?

Разговор о калориях. E3RadioS01E01

Калории, калории, калории! Ты столько слышал о них, что, наверное, уже не воспринимаешь всерьёз. Или, наоборот, не понимаешь, какое они отношение имеют к тебе? Благодаря калориям ты толстеешь, худеешь и поддерживаешь жизнедеятельность организма. Что такое калории, откуда они берутся, кому и зачем их нужно считать?

Павел Хаснулин и Всеволод Остахнович говорят о Еде и Здоровье.

Телеграм канал Food&Science: https://t.me/foodandscience 

Телеграм канал KAXPAX: https://t.me/kaxpax

Телеграм канал NeBroScience: https://t.me/nebroscience

простой способ выразить благодарность: https://yoomoney.ru/to/41001297710716

По вопросам сотрудничества: e3radio@pm.me

YouTube: https://www.youtube.com/c/kaxpax

Аудиоверсии

MixCloud: https://www.mixcloud.com/e3radio/

Anchor: https://anchor.fm/e3radio

iTunes: https://podcasts.apple.com/ru/podcast/e3radio/id1551986606

Google Podcasts: https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy80YjIwZGZhMC9wb2RjYXN0L3Jzcw==

Яндекс.Музыка: https://music.yandex.ru/album/13748717

Spotify: https://open.spotify.com/show/32RXyc89jA12fd4KE44Q96

Castbox: https://castbox.fm/ch/3779770

Deezer: https://deezer.page.link/rVPAWRLifdDwedC76

VK: https://vk.com/e3radio

Music by Amiran Nemsadze and Roman Kravtsov