39 min
Frites, fitness et focus : Brûler du gras et trouver le meilleur moment pour votre café La pause Fitness
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- Fitness
Dans ce podcast, nous allons parler de frites, d’exercice pour brûler du gras et l’heure idéal pour boire un café.
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Sommaire du podcast :
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Pourquoi les frites sont meilleures que les haricots verts
Une étude révèle que notre cerveau est plus attiré par les aliments gras et salés comme les frites que par des choix plus sains comme les haricots verts. Les chercheurs de l’université de Vienne ont constaté que les participants étaient influencés par l’environnement alimentaire, souvent rempli de plats délicieux mais peu nutritifs. En voyant constamment ces aliments présentés comme « savoureux mais mauvais pour la santé », ils associent systématiquement les saveurs agréables aux mets malsains.
La surexposition aux publicités et restaurants vantant ces aliments riches en sel, sucre et matières grasses renforce cette idée fausse. Pour briser cette association, il ne suffit pas de créer des plats équilibrés mais savoureux ; il faut que l’environnement alimentaire en général offre plus d’alternatives saines.
Statistiques clés : Plus les participants étaient exposés à des plats « délicieux et malsains », plus ils croyaient que ces caractéristiques sont inséparables.
Pour modifier cette perception, les supermarchés, restaurants et campagnes de communication devraient proposer et promouvoir davantage de plats sains et agréables au goût.
Source : https://www.cerveauetpsycho.fr/sd/nutrition/pourquoi-les-frites-sont-plus-appetissantes-que-les-haricots-verts-26384.php
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L’exercice intense fait brûler plus de graisses chez les hommes que chez les femmes
Un nouveau rapport publié dans Nature Metabolism montre que l’exercice intense fait brûler plus de graisses chez les hommes que chez les femmes. Les hommes éliminent plus efficacement la graisse que les femmes qui préfèrent la recycler pour préserver leur santé reproductive, d’après une analyse menée sur des rats. Les chercheurs ont noté des différences marquées dans les niveaux de protéines et d’autres molécules impliquées dans la combustion des graisses.
L’étude a analysé 18 types de tissus, ainsi que du sang, et a trouvé que 35 000 molécules sont affectées par l’exercice. La graisse chez les mâles devient plus métaboliquement active, ce qui les aide à réduire leur masse graisseuse, alors que les femelles conservent la leur. Toutefois, les deux sexes voient leur graisse s’améliorer sur le plan métabolique.
Les chercheurs prévoient désormais d’étendre ces travaux à plus de 1 500 personnes, utilisant ces résultats comme base pour comprendre l’impact de l’exercice sur les humains.
Source : https://www.sciencedaily.com/releases/2024/05/240502113819.html
Dans ce podcast, nous allons parler de frites, d’exercice pour brûler du gras et l’heure idéal pour boire un café.
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Pourquoi les frites sont meilleures que les haricots verts
Une étude révèle que notre cerveau est plus attiré par les aliments gras et salés comme les frites que par des choix plus sains comme les haricots verts. Les chercheurs de l’université de Vienne ont constaté que les participants étaient influencés par l’environnement alimentaire, souvent rempli de plats délicieux mais peu nutritifs. En voyant constamment ces aliments présentés comme « savoureux mais mauvais pour la santé », ils associent systématiquement les saveurs agréables aux mets malsains.
La surexposition aux publicités et restaurants vantant ces aliments riches en sel, sucre et matières grasses renforce cette idée fausse. Pour briser cette association, il ne suffit pas de créer des plats équilibrés mais savoureux ; il faut que l’environnement alimentaire en général offre plus d’alternatives saines.
Statistiques clés : Plus les participants étaient exposés à des plats « délicieux et malsains », plus ils croyaient que ces caractéristiques sont inséparables.
Pour modifier cette perception, les supermarchés, restaurants et campagnes de communication devraient proposer et promouvoir davantage de plats sains et agréables au goût.
Source : https://www.cerveauetpsycho.fr/sd/nutrition/pourquoi-les-frites-sont-plus-appetissantes-que-les-haricots-verts-26384.php
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L’exercice intense fait brûler plus de graisses chez les hommes que chez les femmes
Un nouveau rapport publié dans Nature Metabolism montre que l’exercice intense fait brûler plus de graisses chez les hommes que chez les femmes. Les hommes éliminent plus efficacement la graisse que les femmes qui préfèrent la recycler pour préserver leur santé reproductive, d’après une analyse menée sur des rats. Les chercheurs ont noté des différences marquées dans les niveaux de protéines et d’autres molécules impliquées dans la combustion des graisses.
L’étude a analysé 18 types de tissus, ainsi que du sang, et a trouvé que 35 000 molécules sont affectées par l’exercice. La graisse chez les mâles devient plus métaboliquement active, ce qui les aide à réduire leur masse graisseuse, alors que les femelles conservent la leur. Toutefois, les deux sexes voient leur graisse s’améliorer sur le plan métabolique.
Les chercheurs prévoient désormais d’étendre ces travaux à plus de 1 500 personnes, utilisant ces résultats comme base pour comprendre l’impact de l’exercice sur les humains.
Source : https://www.sciencedaily.com/releases/2024/05/240502113819.html
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