Scienze Biochimiche e Biologiche « Federica Paolo Arcari
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Questo corso è rivolto agli student del Corso di Laurea Triennale in Audiometria e Audioprotesi.
La finalità del corso è quella di fornire nozioni essenziali di Chimica Generale ed Organica con alcuni aspetti di Propedeutica Biochimica indispensabili per la comprensione dgli argomenti che saranno trattati nel successivo corso di Biochimica.
Gli aspetti di chimica generale riguardano: la struttura della materia, che include la struttura atomica, le proprietà degli elementi, il legame chimico e le reazioni chimiche; le proprietà delle soluzioni quali il comportamento acido-base delle sostanze, il pH e i sistemi tampone.
Gli aspetti di chimica organica comprendono alcune proprietà dei più comuni gruppi funzionali e alcune classi di composti biologicamente importanti che si ottengono dalla loro reazione.
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12. I carboidrati
I carboidrati I carboidrati hanno numerose funzioni biologiche tra cui quella
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11. Reazioni tra gruppi funzionali
Ammidi I Le ammidi sono considerate derivati degli acidi carbossilici in
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10. Gruppi Funzionali
Alcoli Gli alcoli sono composti organici ottenuti per sostituzione di un
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8. Acidi e basi
Dissociazione dell'acqua L'acqua, anche dopo una accuratissima purificazione, conduce piccole quantità
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9. Idrocarburi
Chimica del carbonio Lo studio dei gruppi funzionali è direttamente collegato
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7. Pressione osmotica
Proprietà colligative e pressione osmotica Le proprietà colligative delle soluzioni dipendono