1h 3 min
Épisode 30 : Ivan Massonnat, une ambition collective Le Bon Grain de l'Ivresse
-
- Gastronomie
Domaine Belargus, Val-du-Layon, Anjou
Notre première rencontre avec Ivan Massonnat eut lieu par un jour ensoleillé de fin d'été, sur une péniche parisienne. Discours millimétré, organisation au cordeau et ambiance joviale. Une bonne partie de l'équipe du domaine était là, disponible pour répondre aux questions et parler des vins. Le monde du vin parisien avait répondu à l'appel pour découvrir les vins de celui qui avait racheté les vignes du légendaire Jo Pithon. Ce fût un moment convivial, intéressant et les vins nous ont fait forte impression. Mais vous nous connaissez maintenant, nous avions envie d'aller plus loin, de voir les vignes et surtout de poser nos questions à Ivan.
Rendez-vous est pris au printemps dernier à Val-du-Layon pour percer le mystère Belargus. Et c'est cette belle journée que nous vous proposons de partager aujourd'hui. Ivan nous a accueillis à bras ouvert et a répondu à (presque) toutes nos questions : terroir, sols, Anjou, ambitions, force du collectif, chenin, vins liquoreux, Bourgogne et bien plus encore. Alors installez-vous confortablement et servez-vous un verre car vous risquez d'avoir soif !
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Réalisation : Romain Becker, Antoine Miska, Florian Nunez
Post-production : Emmanuel Nappey
Générique original : Emmanuel Doré
Graphisme : Léna Mazilu
A très bientôt et d'ici-là buvez bon !
#vin #podcast #winecast #winecaster #interview #anjou #chenin #grandvin #terroir #raisin #vigneron
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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