Épisode 59 - Hélène Darroze "Cette mauvaise critique qui m'a appris à prendre du recul‪"‬ La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer

Bienvenue dans La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer. Cette semaine, j'ai la grande joie de recevoir la cheffe aux deux étoiles Hélène Darroze. Alors que son restaurant Marsan est encore relativement récent, un grand critique gastronomique écrit un papier à charge sur sa cuisine. Hélène est profondément touchée. Son amie Isabelle Carré va lui donner l'un des meilleurs conseils de sa carrière... La suite, dans l'épisode.
Bonne écoute.