11 épisodes

Подкаст про філософію їжі, продукти і ресторани

Картата потата Радіо НВ / Радио НВ

    • Actualités

Подкаст про філософію їжі, продукти і ресторани

    Картата потата: Де в нас молоко як в Альпах

    Картата потата: Де в нас молоко як в Альпах

    Даша Малахова про сир та сироварів. Як по сиру зрозуміти, що він готувався з неякісного молока, та чи можна зварити його вдома. До себе в гості програма «Картата Потата» запросила експертку Ірину Дем’янюк – засновницю ферми «Маковецька сироварня» та школи Cheese School.

    • 28 min
    Картата потата: Як тенiсист Сергiй Стаховський виробляє вино, яке визнають французи

    Картата потата: Як тенiсист Сергiй Стаховський виробляє вино, яке визнають французи

    Даша Малахова запросила до себе в гості тенісиста, а тепер винороба Сергія Стаховського. Саме його Сапераві та Трамінер додав до своєї крамниці головний сомельє Музею вина Франції. Детальніше - в програмі «Картата Потата».

    • 36 min
    Картата потата: Змусити дитину їсти добре

    Картата потата: Змусити дитину їсти добре

    «Картата Потата» піднімає тему — здорове харчування школярів. Даша Малахова запросила експертку Євгенію Розум, дієтолога Центру нормалізації ваги Світлани Фус.

    • 30 min
    Картата потата: Чайові гостю або ресторану. За що і скільки?

    Картата потата: Чайові гостю або ресторану. За що і скільки?

    Даша Малахова запросила у гості експерта з стилю сервісу Оксану Марусіч. Говоримо про новий тренд: чайові гостю. Також обсудимо як стати дійсно фахівцем та отримувати винагороду за наданий сервіс, та ще раз згадаємо який відсоток від суми треба залишати на чай.

    • 26 min
    Картата потата: Три серпневих Спаси

    Картата потата: Три серпневих Спаси

    Три серпневих Спаси. Як їх святкують українці та які традиції збереглися? Говоримо про це з теологом та виконавчим директором Центру спільних дій Андрієм Андрушкіним. Що готувати та як пригощати знає Даша Малахова.

    • 45 min
    Картата потата: Як диктатура знищує кулінарну та культурну спадщину

    Картата потата: Як диктатура знищує кулінарну та культурну спадщину

    Кухня Білорусі, особливості розвитку. Як диктатура знищує кулінарну та культурну спадщину. До себе у гості Даша Малахова запросила спікерів родом з Білорусі власницю ресторану «Критикос», засновницю бренду дитячого одягу «Коко Мама» Катерину Любчик та співвласницю консалтингової агенції «Ресторанскі» Машу Якуш.

    • 46 min

Classement des podcasts dans Actualités