39 min
#31 Tout arrêter pour Pâtisser ! - Florentin Mignot Born To Shine
-
- Développement personnel
Dans cet épisode, je reçois Florentin Mignot, 24 ans, qui est diplômé d’un BTM en Pâtisserie et a décidé de lancer sa box à patisser “Toque en Main” pour permettre à chacun.e de réaliser des pâtisseries dignes de grands chefs !
Florentin a très tôt eu envie de se lancer dans la pâtisserie ! “Mais quand on a des bonnes notes à l’école, on ne part pas en lycée professionnel faire un CAP”, croit-il !
Alors il poursuit ses études en voie générale ... Mais sa passion est toujours là et prend même de plus en plus de place !
Après un stage qui va lui souffler d’enfin oser s’essayer dans cette voie, Florentin entame un CAP patisserie ! Et c’est la révélation ...
Il poursuivra avec une Mention Complémentaire, puis un BTM ! Bref 5 années d’études pour devenir Chef Pâtissier et nous régaler !
Dans cet épisode, il nous parle du cadre familial dans lequel il a grandi et de ce que ses parents lui ont appris.
Puis, il nous raconte son parcours scolaire et comment il a fait ses choix d’orientation ...
Enfin, il partage avec toi quelques conseils pour t'aider à t’écouter et oser suivre ta propre voie étudiante.
Pour aller directement à certains passages de l'épisode, voici le sommaire :
- Son Enfance : à partir de 01min33
- Son Parcours Scolaire : à partir de 05min40
- Son Déclic : à partir de 21min06
- Ses Conseils : à partir de 35min12
Pour le suivre, tu peux le retrouver sur :
- Son Instagram : [https://www.instagram.com/toqueenmain.fr/](https://www.instagram.com/toqueenmain.fr/)
- Son Site Web : [https://www.toqueenmain.fr/](https://www.toqueenmain.fr/)
Et pour finir, je te laisse sur sa recommandation :
- Chefs Pâtissiers : Julien Dugourd & Cédric Grolet
Pour poursuivre l'aventure Born To Shine, Fais le Quiz pour Trouver TA voie Etudiante : [https://www.tryinteract.com/share/quiz/61f7ffbe4b0dce001832cfa5](https://www.tryinteract.com/share/quiz/61f7ffbe4b0dce001832cfa5)
Et reçois en Bonus mon Guide gratuit pour t'aider à trouver tes 10 Voeux ParcourSup dans TA voie étudiante !
Si l’épisode t’as plu, n’hésite pas à laisser 1 note et 1 commentaire sur Apple Podcast !
De préférence 5 Ainsi tu m’aideras à être plus visible et à faire découvrir le podcast à d’autres jeunes, comme toi ! 🌟
Dans cet épisode, je reçois Florentin Mignot, 24 ans, qui est diplômé d’un BTM en Pâtisserie et a décidé de lancer sa box à patisser “Toque en Main” pour permettre à chacun.e de réaliser des pâtisseries dignes de grands chefs !
Florentin a très tôt eu envie de se lancer dans la pâtisserie ! “Mais quand on a des bonnes notes à l’école, on ne part pas en lycée professionnel faire un CAP”, croit-il !
Alors il poursuit ses études en voie générale ... Mais sa passion est toujours là et prend même de plus en plus de place !
Après un stage qui va lui souffler d’enfin oser s’essayer dans cette voie, Florentin entame un CAP patisserie ! Et c’est la révélation ...
Il poursuivra avec une Mention Complémentaire, puis un BTM ! Bref 5 années d’études pour devenir Chef Pâtissier et nous régaler !
Dans cet épisode, il nous parle du cadre familial dans lequel il a grandi et de ce que ses parents lui ont appris.
Puis, il nous raconte son parcours scolaire et comment il a fait ses choix d’orientation ...
Enfin, il partage avec toi quelques conseils pour t'aider à t’écouter et oser suivre ta propre voie étudiante.
Pour aller directement à certains passages de l'épisode, voici le sommaire :
- Son Enfance : à partir de 01min33
- Son Parcours Scolaire : à partir de 05min40
- Son Déclic : à partir de 21min06
- Ses Conseils : à partir de 35min12
Pour le suivre, tu peux le retrouver sur :
- Son Instagram : [https://www.instagram.com/toqueenmain.fr/](https://www.instagram.com/toqueenmain.fr/)
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Et pour finir, je te laisse sur sa recommandation :
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