#56 - Jean Servagnat Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 56ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne,  à la rencontre de Jean Servagnat :
1:46' : L’histoire du domaine racontée par Jean
2:32' : Vouloir entreprendre dans le monde du vin
3:34' : Parcours de formation en Champagne
4:30' : Le regard de ses pairs et de sa famille
6:00' : S’installer et faire appel à des confrères et amis
7:19' : Intention vigneronne…
8:29' : L’histoire de deux cuvées
9:48' : Orientation de la commercialisation
11:18' : Apprendre la patience…
11:53' : Souvenir de la première commande…
12:28' : Reconversion professionnelle, conseils et retours d’expériences
13:30' : Philosophie de travail de la vigne au vin
15:13' : Conversion label Bio
16:10' : L’entrepreneuriat selon Jean
16:52' : Management et légitimité
17:45' : Souvenirs de dégustation…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Jean Servagnat

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