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phares de l'été et en décline l'histoire au fil d'archive sonores.

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    • Loisirs
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    Portraits de chefs. Nicolas Nobis, seul étoilé de Mayenne

    Portraits de chefs. Nicolas Nobis, seul étoilé de Mayenne

    durée : 00:04:44 - A la carte - Nicolas Nobis est aussi discret que talentueux. Il est le seul étoilé du département de Mayenne, dans la ville éponyme, où il tient L'Éveil des Sens.

    • 4 min
    À la carte. La graine, base de notre alimentation

    À la carte. La graine, base de notre alimentation

    durée : 00:04:52 - A la carte - À l'occasion de l'ouverture à Paris du restaurant La Halle aux Grains, de Michel et Sébastien Bras, évoquons les graines, bases de toute notre alimentation.

    • 4 min
    Portraits de chefs. Guy Krenzer prolonge l'esprit Lenôtre

    Portraits de chefs. Guy Krenzer prolonge l'esprit Lenôtre

    durée : 00:04:47 - A la carte - À la tête de la maison Lenôtre, le très discret Guy Krenzer est un double Meilleur Ouvrier de France. Il sait mettre sa riche expérience au service de l'esprit insufflé par Gaston Lenôtre.

    • 4 min
    À la carte. Cuisine et télévision

    À la carte. Cuisine et télévision

    durée : 00:04:41 - A la carte - Mercredi prochain, ce sera la finale de Top Chef, le concours culinaire à succès sur le petit écran. L'occasion de jeter un œil sur la relation entre la cuisine et la télévision.

    • 4 min
    Portraits de chefs. Julien Allano, le bonheur dans la Drôme

    Portraits de chefs. Julien Allano, le bonheur dans la Drôme

    durée : 00:04:41 - A la carte - Julien Allano a conquis une étoile à Grignan, dans la Drôme, où il propose sa cuisine méditerranéenne dans un cadre somptueux entouré de champs de lavande.

    • 4 min
    À la carte. C'est le moment du barbecue

    À la carte. C'est le moment du barbecue

    durée : 00:04:49 - A la carte - Avec (enfin) le retour du beau temps, les barbecues sont de nouveau de sortie. Les conseils du chef triplement étoilé Christophe Bacquié pour réussir le vôtre.

    • 4 min

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